おかしな寄り道

　え～　焼き芋ではないですよ。野菜で…というかさつまいもで２品を―

薩摩芋（別名で、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。）

さつまいも２本勝負？

レモン煮（3～４人分）↓

さつまいも大１本、砂糖大さじ３、レモンの薄切り（皮をむく）3～４枚。

　さつまいもは皮付きのまま3～4ｃｍ長さに切り、縦４等分に切り、水に５分ほどさらす。　鍋に水けをきったさつまいも、
砂糖、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをしてやわらかくなるまで煮る。

レモンを加えてひと煮し、そのまま冷まして味をなじませる。

※レモンを加えてから長く煮すぎると、苦味がでることがあるので、煮あがりにいれるように…
　冷蔵保存で日持ちは５日。国産レモンのワックスなしなら皮ごとで！

　甘辛煮​（３～４人分）↓​

さつまいも大１本、だし汁（または水）適量、砂糖・しょうゆ各大さじ３。

　さつまいもは皮をシマシマにむき、２㎝厚さの輪切りにし、水に５分ほどさらす。

鍋に水けをきったさつまいも、調味料、ヒタヒタの出し汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをしてやわらかくなるまで煮る。そのまま冷まして味をなじませる。冷蔵保存で日持ちは５日。

…？似たような　？同じ文が？　？まぁ　いいか。

※鶏肉やちくわと一緒に煮ることも～これをもち米と炊いて、さつまいもごはんに‼！
野菜を煮たり炒めたりして、主菜に肉や魚がなくとも、甘辛かったり、だしの味がしみている野菜のおかずだけでも、ごはんが食べられますよ。

​Ｉ`m sorry​​​​・​Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!　  

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