おかしな寄り道

　‣…カマンベール(仏)camembert：外側に白色のカビをつけて熟成させた柔らかいナチュラルチーズ。
フランス北西部にあるノルマンディーのカマンベール村の原産。

　～ほど良い白カビの風味とまろやかなミルク感で、カマンベールチーズ初心者の方にもおすすめ。クセが少ない…日本でも
よくスーパーなどでみる熟成後に加熱処理されたミルクのマイルドでクセの無さそうなカマンベールの方が好きという人もいるでしょう？　私もそのひとり～

　トロ～リチーズに、思わずうっとり？？

​温かいカマンベールチーズの塩キャラメルソース
材料：カマンベールチーズ１個、ドライアンズ（みじん切り）２個分、クラッカー適量、好みのみのドライフルーツ適量、
パンの耳適量？

​　鍋に砂糖、水大さじ２を入れ、中火で加熱し、とろみがつき、キャラメル色になってきたら水大さじ２を加えて混ぜる。
​（あとから水を加えることで、キャラメルソースが固まるのをふせぐ。）

　カマンベールチーズは片面だけ表面を切り落とし、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

　器にカマンベールチーズを盛り、アンズをのせ、塩キャラメルソースをかけ、クラッカー、ドライフルーツ、食パンの耳を
添える！
…‣…パンの耳。ぜんぜん進化していないところが、また好きだ。いまでも　揚げたパンの耳に砂糖をまぶした幸福な光景を‣…思い出すのでパンの耳も添えたのは、私の好みで・…‣…

​Ｉ`m sorry​​​​・​Please forgive　me・…‣…​​I love you ​​・Thank　you

​♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)

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