ちょっとブルガリア気分

キムチチャーハンを作ってみた。

冷蔵庫の片隅に眠っていた、賞味期限が切れた
キムチを発見！

野菜室には何故か豚肉がある
（ほらー、最近若いくせにボケが始まったので・・笑）
しいたけとにらも発見。

豚肉を細かく切って炒める。
キムチ、野菜も炒める。
ご飯投入！！

味付けは中華の素、お醤油少々。

キムチは賞味期限が切れていて、酸化が進んでいる
ものの方が炒め物にあうらしい。

だんな様は韓国料理が苦手なくせに
キムチチャーハンは好きらしい。
変なの！ふーんだ！！
（私は韓国料理大好きなんだもの・・・）

そうそう。中華の素といえば、
赤い缶（白もある）に入っている
「ウェイハァ」とか「ウェイユ」なんていう漢字
書いてある練り状の調味料があるんだけれど、
すごいお勧めです。

これ一つで、チャーハン、スープなどなどが
とてもおいしくできます。
ちょいと高いような気もするけれど、
まだお試しでない人、是非是非お試しください。
とても重宝する調味料です。

☆★☆★☆★
退屈なのでもう一品（笑）

鳥の手羽（うちはウィングだけど）を
梅酒、バルサミコ、お醤油、などなど
なんか適当におなべに入れて、じっくり煮込む。
ゆで卵を入れると尚良い！
圧力鍋があれば、２０分もかからない。

梅酒から甘みも出るので、おいしいよ～。