ちょっとブルガリア気分

お友達の家に行ったら、
「たけのこいる？」
と聞かれ、
「うん！」と気軽にこたえた。

そうしたら、山のようなたけのこをもらった（笑）
１～２本を想像してました。
でもうれしい！！
どうもありがとう～。わざわざそこのご主人が
掘ってきてくれたそうです。

たけのこは急いでゆでないといけないので、
家に着くと、家中の大なべで茹でまくり！！（笑）

今日は我が家で評判のいい
『たけのこサラダ』をご紹介。

主な材料は
「たけのこ、ひき肉、菜の花、マヨネーズ」

茹でてあるたけのこを食べやすい大きさに切る（スライス）
さらに湯がいておくといいかも・・・。

ひき肉に塩、コショウ、砂糖（少し）、お醤油、ごま油
で下味をつけて、よく揉み１０分くらい置く。

菜の花をゆでる。

ひき肉をフライパンでいため冷ましておく。

たけのこ、ひき肉、菜の花をマヨネーズで合える。

出来上がり～♪

きのこ類とか入れてもおいしいですね。
菜の花のちょっと苦い感じが良く合います。
ほうれん草でもOK！みず菜もいいかも。
まあ、何でもいいと思います。
（菜の花高いしね・・・）

おかず感覚のサラダで助かります。

うちでは、このサラダとシンプルなたけのこご飯
それとカツオのたたき。
なんていう夕飯メニューがこの時期なんどか
登場します。