たもんにかもん（鴨門）

2016.03.19

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うどんとお酒が楽しめる今池の太門さんが「鴨門」として昼営業を始めます

プレオープン２日目にお邪魔してきました

いつもは「酒場です」の張り紙が「うどん屋です」になっています

この日のメニューは「あいち鴨つけうどん」のみ

熱もりと冷やもりが選べたので、冷やもりで

注文を受けてからうどんを茹でるスタイルは夜と同じ

つけ汁の中には皮やレバーがごろごろ入っています、愛知鴨のミンチもたっぷり

うどんもきれいなエッジが立ってますね

つけうどんを堪能した後は、うどんと汁を少しだけ残しておくことで、油そばならぬ油うどんとして味変を楽しめました

これから改良されていくと思いますが、本格的に昼営業を開始するのが待ち遠しいです

ごちそうさまでした

See you around ♪ ~( *￣▽￣)σ"

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最終更新日 2016.03.19 16:23:56
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