さあて、三連休最終日。久し振りのんびりと過ごしました？。ちゅうか、修行の三連休？。
料理のお勉強をしました。といっても比較的簡単に作れてかつ失敗してもそれなりに食えるメニューを選択。

初日、１００円ショップで買ってきた料理本から、「イカとピーマンのイタリアン炒め」。材料は、ニンニク、アンチョイビー、実家からもいできたピーマン、赤ピーマン、イカ、オリーブ油、塩胡椒、醤油。華やかな色合いがグッド。イタリアンだから？ワインでもと思ったのだが。味はまずまず。


本日の朝、讃岐うどん。薬味は、万能ねぎのみ。もちろん、うどんはできあいモノですよ。


昼は、餃子作りにチャレンジ！素材をデパートにて購入（笑）。マックスバリューが近くに出来ないもんかなあ・・・。この他に、生姜、ニンニク、すり黒ごま、胡椒。


餃子は意外と手間暇がかかる！。まず素材のみじん切り、これが面倒。こうみえても、オイラ、カレイの五枚おろしや、秋サケだって、さばけるのだ。但し、料理はあんまり出来ない（笑）。
それから、野菜の水気をとって、挽き肉とマゼマゼ。３０分寝かせて、皮に包んで完成である。


で、焼いて食べてみた。見た目は別にして、なまらうまい！。これは大成功！。