hana☆hana

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  素敵な贈り物。。。

  　　箱を開けてビックリ。。　　　　　　　　　こんな素敵なブリザーブドフラワーを　のらねこさん　から頂きました。　　画像がヘタクソですみません～　　本物はこの何倍も綺麗なのに未熟で申し訳ない・・　　クリスマスアレンジで、しかもシックな大人の感じがいいですねぇ。。　　とても試作品とは思えません！　　見ているだけで心が温まるようなのらねこさんのアレンジ♪　　これならお店に置いてたらあっという間に超高値で売れたかもしれないのに　　私のところなどに送って頂いちゃうなんて　　と言いつつ薔薇好きなのでこの高級なブリザードフラワーが　　今うちにあるってだけでもう感激　　お花は、昨日の朝届いたのにUP遅くなりました　　頑張ってまたパン送りますね～～　　パンぐらいしか出来ませんが気に入っていただいて嬉しいです。。　　

  2007.10.31

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  満点クッペ♪

  　いつも何かしら不満の残るパン作りでしたが～～　今日だけは、ほめてあげたい気分　思い描いてたクープにやっとめぐり合えました♪　ガーリックバターのクッペです。　　　　　　この、グリグリ～ムリンっとした形が出せなくて何度挫折したことか・・・　　簡単よ～～～と笑われるかもしれませんが私にとっては快挙です　　パンを焼き始めたのは1年前　　と同時に考えもしなかった自家製酵母作りに手を染めて　　偶然本屋さんで見つけた本たちに頼り・・・　　とは言ってもちゃんと習ってないので、解釈が間違ってることも多々あったに違いない　　そういえば、先日小堺さんの番組でグッチさんが言ってました。　　男性は、レシピの細かい所まで忠実に、無いものは買って来て作ってくれるけれど　　女性は無いものは代用したり途中から変えてしまうそうな・・・　　そして美味しくなかったとか、味付けが濃かったとか・・　　　　それを聞いた時なるほどな～と　　代用するのは間違いじゃないと思うけど　　最初はキチンと作って基本の味を知るべきかも～　　それから、好みに変えていく・・・　　私の場合はそういうことでもなく、はしょって読んでしまったり　　未熟さゆえパンつくりの細かい部分が理解できてなかったりが原因かもしれないけど　　まぁ、念願だった形のクッペが出来たことに拍手です　　形がちゃんと出来ると味も食感も違うものですねぇ　　　　　　断面。。。もうこんなものはどうでもいいって感じですが　　やっぱり今までのとは少し違ってますね。。。　　はたして次回も同じように出来るのでしょうか～～　　　　　　

  2007.10.30

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• 何の実？

  時々道端に落ちてる気になる実 カリンに似てるような。。 でも少し長め？ カリンならいい香りがするから 玄関にでも置こうかと思ったのに 匂いは特にしませんでした^_^;

  2007.10.29

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  もんぺさんのバタートップ♪

  　　近頃自家製酵母ばかりで、めったに焼かないドライイーストのパンですが　　あまりに美味しそうな　　さんのブログのバタートップを見て　　レシピを教えていただきました。。　　なんだかお見せするのが恥ずかしいくらいの仕上がり　　でもせっかくお借りしたレシピですし～　　　　　　　自家製酵母のパンと同時進行で仕込んでいて　　すっかりタマゴを塗るのを忘れました　　　　それにちょい発酵過多ぎみ？？　　これも自家製酵母ばかり焼いてるのでのんびりさが裏目に　　そして最悪だったのは、オイルをしっかり型に塗ったのに外れない～～～　　うちのオーブン・・側面の焼きがいまいちのせいも・・・　　　　もひとつダメだしは、クープのズサンさですね　　片方だけ開いちゃって　　　　でも味は花まるでしたヨ　　ありがとうございました～～　　

  2007.10.29

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  芋ケンピ

  　　結局作ってしまいました芋ケンピ・・・　　てんさい糖より粒子の細かいブラウンシュガーを使って。。　　　　　　　カリッとさせたかったので強火で念入りに揚げてたらちょっと色が濃く・・　　オマケにブラウンシュガーなのでもっと茶色く・・・　　揚げるお鍋の容量が、サツマイモの量に負けてましたね。。　　まんべんなくカラリと混ぜたいのにお芋さんが油から飛び出してる方が多かった　　キャラメル状のお砂糖と混ぜる時、ちょっと湿ってるくらいで　　バットに広げた方が綺麗なツヤがでます。。。　　硬くしたかったのでしっかり蒸発させてたら、結晶になったお砂糖・・　　でも茶色が濃いのは、思ったとおりカチンコチン　　お芋を少量にするか、お鍋をおきくするかしてゆったり気長に揚げた方が　　綺麗な黄色にできたでしょうねぇ・・・　　

  2007.10.28

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  おさつパウンドケーキ

  　　パウンドケーキの生地にサツマイモを入れただけですが・・・　　　　　　一日置いてしっとり落ち着いてから食べます。。　　皮ごと細長くカットしたさつまいもをチンして入れた手抜き　　大学芋とか芋ケンピが食べたいと言ってる人が1名・・　　それってお砂糖の使用量がハンパじゃないでしょ。。　　このパウンドケーキだって、糖分の1割はトレハロースに置き換えてるのに　　そっちだと置き換えられないような？？　　でも言われちゃうと作ってみたい気も・・・いけないいけないいけない　　　　　　　落としキルトが完成～・・・と思ったら　　　　　　　　左下の部分がまだでした　　　ここに載せて画像で気がつき・・・　　　前の写真は1枚布にアップリケしたあと・・　　　こうやって3枚バッティングするとまた違って見えますね　　　キルティングはまだまだ続きます・・

  2007.10.28

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  ラムレーズン入り田舎パン♪

  　　今日はカンパーニュ風の生地にラムレーズンを入れて。。　　　　　　　　まわりはカリッと中はしっとりふわふわです。。　　レシピはオリジナルで　　　　ハードブレッド専用粉　　２００ｇ　　　　強力粉　　　　　２５ｇ　　　　ライ麦粉　　　　２５ｇ　　　　塩　４ｇ　　　　元種　　１２５ｇ　　　　ハチミツ　　６ｇ　　　　サラダ油　　５ｇ　　　　無塩バター８ｇ　　　　ぬるま湯　　１５０ｇ　　　　ラムレーズン　　１００ｇ　　　　２２０℃で２０分　　２００℃で１０分です。。　　　　あっという間に半分無くなりました　　　　いつもオイルコーティング無しのレーズンを　　　　ラム酒に浸けて冷蔵庫に常備しています。　　　　　　　　このパンだけは全粒粉を入れないで焼くのが好みなんですよねぇ。。　　　　　　

  2007.10.27

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  酒蒸しまん

  　　さつまいもで和菓子っぽいものを。。。　　酒粕で作った酵母の味はいまいちだったので残った板粕を　　冷凍しておいたものと、山芋の粉を使って酒蒸し饅頭でも。。　　　　　　甘納豆も色付けで乗せて・・・　　酒粕と日本酒でこねるのでお酒に弱いと酔いそう　　上白糖ではなく、てんさい糖を使ってるので生地が少し茶色です。　　あとから考えると、ただの小麦饅頭の生地に　　さつまいもの角切りを混ぜた方が良かったような・・・・　　蒸しても酔いそうです　　あれこれ作ってるとあっという間に収穫したサツマイモが消費できそうな勢い。。　　てんぷらや、レモン煮も食べたいし・・　　毎日だと飽きるしお腹も張るしねぇ。。　　　　数日前からまたキルト作成中　　　　　　モチーフのアップリケが終わりました。。　　ＴＶを見るのにごろ寝枕が欲しいとか。。。　　どんな形にしようか迷って、コレを筒状にすることにしました。　　高さも必要なのでかなり太い　　昨日までのポカポカ陽気とは違って雨模様・・　　時折強い雨になってるし、今日はチクチク日和？？　　

  2007.10.26

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  さつまいもで三つ編みパン♪

  　　自家製酵母で初めての三つ編みパンです。。　　作り方はこれでいいのかな？？　　　　　　昨日のさつまいもクリームにプラスして角切りも入れました。　　　　それと。。　　前に作ったムラサキ芋の折り込みシートでも。。　　シートのほうは結構しっかりとしたパンで　　クリーム入りの方はふわっとした仕上がりです。。　　　　サツマイモ入りのパンは大好評でした。。　　パサパサしてないしっとりとした甘いサツマイモなので　　スーパーで買ったお芋で作った去年のパンより美味しいです♪　　　　

  2007.10.24

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  さつまいもロールケーキ

  　　またまた、巻き失敗しました　　昨日作ったさつまいもクリームをロールケーキに。。。　　　　　　黄色が目立つように、ココア入りで。。。　　生クリームも少し塗って・・柔らかくて巻くのも切るのも大変。。　　なかなか綺麗にカットできませんねぇ。。。　　こういうところが、ぶきっちょなのです　　　　

  2007.10.23

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  さつまいもクリーム♪

  　　さつまいもで何を作ろうかと検索していたら クックパッドで　　いろいろ使える　さつまいもクリーム　発見♪　　さっそく試してみました。　　　　　　綺麗な色です～♪　　牛乳と、スキムミルク・・お砂糖はてんさい糖を使ったので　　濁った色になるかと思ったらクチナシを入れたみたいな色。。　　全部フープロに入れてガーッとするだけ。。　　明日はこれを使ってパンでも。。。　　このままスプーンですくって食べたら甘さもちょうどいい感じなので　　パンに入れるならもう少し甘くてもいいかも。。　　ロールケーキに入れてもいいですね～～　　牛乳の量を調節したり、生クリームに代えたり、練乳バージョンでも・・　　風味を変えて楽しめそうです♪

  2007.10.22

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  さつまいも収穫♪

  　　期待していなかったサツマイモ。。。　　掘ってみたら結構ありました。　　１０本しか植えなかったのでこれだけ・・　　でも二人なら充分。。　　　　　　左のスミにあるのは超巨大化・・・　　ちょっと天日に当てると甘くなるそうですね。。。　　どうやって使おうか考えるのも楽しみ♪　　パンにも入れないと。。。　　今日は、ポテトとタマネギとベーコンにチーズをロールにしたパンです。　　　　　　マヨもちょっと乗せて。。。　　そしてもうひとつ・・　　　　　ライ麦入り。。　　たまに作るとライ麦入りは生地がベタベタしていて扱いにくい。　　　　　　やっぱり、ドライイーストに比べると重たい感じです。。。　　サクっとトーストして、先日作り置いてる塩漬け肉を焼いて乗せて。。　　菜園の間引きしたレタスでも乗せましょう。。　　どんどん大きくなって密集してきたので、１個置きに収穫して順次食べようと。。　　くっつきすぎると巻かないかもしれないヨ～と　　苗を頂いた方に教えて貰ったので　　もったいない気もするけど・・柔らかくて美味しいそうです。　　しかり巻いたものはスーパーで買えばいつでも食べられるし、　　巻き始めのレタスを２個採ってきたら多すぎました　　

  2007.10.21

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  新蕎麦を食べに。。

  　　この時期になるとすんき蕎麦が食べたくなり開田高原に行ってきましたが　　　　なぜか新蕎麦ののぼりを見たら急遽ざる蕎麦に変更。。　　「すんき」とは赫かぶの葉の部分を乳酸醗酵させた獨特の酸味がある　　　木曾特産の漬物で、「すんきそば」とは此をかけそばに入れたものです。　　　酸味があるので、わりと好き嫌いがはっきり出る温かいお蕎麦です。。　　すんきも捨てがたかったけど、新蕎麦の風味はざるで・・・　　　　　　　写真を撮り忘れて食べ始めたので、食べかけですみません　　　　いつも混んでる『松葉』の新蕎麦です。。　　ここでそば殻も買ってきました。　　　　　　ひと袋１００円♪　　１個でも枕が２個出来るくらいタップリ入ってます。　　私は肩が凝るので枕を使わないため、クッションにでも入れようと　　２つも買ってきました～～　　今年はまだ暖かいので紅葉はいまいち。。　　　　　　開田から岐阜に抜ける途中で　　　　　　　　　　　　おサルさんです～何か食べてました。　　足を伸ばして、グルリとまわり白川郷。。　　　　　　　　　　　　　　夕方にかけての風景もなかなかいいものです。。　　　　小腹が減って、飛騨牛入りコロッケを食べ歩き・・　　　　　　１個　２００円・・高いっ　　でも美味しかったです　　　そして温泉。。　　山の渓流沿いにある　くろば温泉　露天から見える風景が綺麗です。。　　このあたりはもう富山県。。　　もっと早い時間だと五箇山の景色も綺麗だし、利賀村の風景も好きで時々訪れます。　　お蕎麦やお豆腐が美味しいんですヨ　　温泉も。。。　　今回はかけ足のドライブでしたので通り過ぎました・・残念・・　

  2007.10.20

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  ポーチ完成♪

  　　相変わらずながら族で、チクチクする時はＤＶＤを見ながらですが　　　　　　　　これを作ってる時は　Ｇｙａｏ　の無料動画サイトで韓国ドラマの　　　『春の日』を見ながら。。　　　チャングムにハマって、ちょっとまたサイトを閲覧していたら　　　あれに出ていたチョンホ様のチ・ジニさんがこれに出ていたので。。。　　　なーんかヒゲが無いし、若いし人が良さそう～　　　チャングムの時とはイメージがだいぶ違いますが　　　『星の金貨』のリメイクということらしいのでちょっと見てみるかなーと・・　　　他に無料で面白そうな映画が無いし・・　　　めぼしいものは見てしまっていて、唯一今まで借りなかった韓流が残ってる～　　　字幕を見ながらのチクチクは大変でした～～　　　前にもこのククイで色違いのポーチを作ったので　　　今度は違うモチーフにするつもりが　　　やっぱりククイ柄が好きなのでまた同じになってしまいました。。　　　ハイビスカスのも作っててファスナーを縫い付け内袋を付ければ終わりなのに　　　後から始めたこっちが先に完成・・・　　　すでに次の構想も。。。　　　そうやって気乗りのしない作品が少しずつ蓄積？？　　　気が向いたらやりますけどねぇ。。　　　

  2007.10.18

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  リベンジ。。。

  　　今度は水を２０ｇ減らしてこねました。　　　　　　　　　昨日よりいい感じ。。。　　せっかくリベンジしたのに、二次発酵で１時間・・　　時計を見るのもタイマーを入れるのもすっかり忘れてしまいました　　きちんとやりたかったのに・・・　　　　　　　とりあえず、ハード系のパンが食べたいときは　　自分でもなんとか焼ける事がわかったので、　　また自家製酵母パンに戻ります。。　　あ、でもまだ発酵種が残ってるんだった・・・　　それで、パン・ド・カンパーニュ焼こう　　って、発酵種にさらに手を加えるのでそれはまた明日。　　かなり分量が多いです～　　大きなものが２個分・・どうやって焼くんだ？ 

  2007.10.17

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  フランスパンが食べたい。。

  　　しかも手作りで、どうしてもフランスパンが食べたくて　　今回は自家製酵母じゃなく、夕べ遅くに発酵種作り。。。　　専用粉１００ｇ、塩２ｇ、ドライイースト０．５ｇ、水６５ｇ　を混ぜて　　１時間発酵させ冷蔵庫でひと晩。。。　　今日、いい感じになった発酵種を使ってフランスパンの生地作り。。。　　このやり方は初めてなので本ごねの時、水分が多かったらしく生地がベトベト・・・　　全部入れたのが失敗だったらしい・・　　一次発酵後もダレダレのまま、やっと成型して二次発酵。。。　　天板に移動するのが一苦労　　　　　　柔らかすぎてクープもまともに入らないし　　で、出来たのがコレ・・・　　　　　　ミニバゲット、プチクッペ、シャンピニオン型、フォンデュ型、タパティール型。。。　　どれもいまいち・・・　　水を控えるべきだった・・・・・　　やっぱり自家製酵母の方がラク・・・　　　　　　ダレながらも、断面はこんな感じです。。。　　味はワリと良かったので、今度は水分に要注意　　　冷めたら、外側パリパリで中はもっちり・・まぁまぁの出来？？　　さっそくオリーブオイルを付けて味見♪　　　　ドンクには程遠いけどフランスパンだ。。　　こんな感じをなんとか自家製酵母で出せないものかなぁ・・・　　　　　　　

  2007.10.16

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  水仙て・・・・

  　　水仙て今頃芽が出るんでしたっけ？？　　早春に出るんじゃ・・　　　　　　最近またポカポカと暖かい日が続いたので勘違い？？　　この状態で冬が越せるのでしょうか・・　　　　　　レタスがこんなに大きくなりました～　　　　少し巻きも入ってきて楽しみ～～♪　　食べたい衝動に駆られてますが我慢我慢・・・・　　パンの成型のお絵かき、書き直してもう少し詳しくしました。。　　相変わらずザツになってますが・・

  2007.10.16

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  紫芋シートで。。。

  　　むらさき芋の粉を使った折り込みシートを作って　　昨日と同じ成型をして焼いてみました。。。。　　　　　　少し粉が多くて色が濃すぎたかも　　半分は大納言の甘納豆入り　　クイック酵母じゃないほうの元種を使いました。　　昨日のミルクジャム入りも美味しかったけど、　　紫芋の色合いも捨てがたい。。。　　でも甘いのが２日連チャンだとそろそろクレームがつくかな・・・　

  2007.10.15

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  画像の手直ししました。。

  　　文字だとわかりにくいし・・　　かといってパンを作りながらも面倒なのでお絵かきしてみました　　　　　　　かなり適当な絵ですみませ～～ん～～

  2007.10.14

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  ミルクジャムで自家製酵母パン♪

  　　今朝作ったミルクジャムを使って、自家製酵母でパン作り。。　　今までやったことのない成型をしてみたかったのですが　　キャラメル色のミルクジャムではあまり効果なし・・・　　　　　　　　あんこを塗ったら綺麗に出たかもしれませんね～　　時間が無くて慌てて成型したので歪になってしまいましたが　　ミルクとメープルの香り。。。　　見た目がちょっと寂しい感じがしたので、焼く直前にラムレーズンを乗せました　　これはオリジナルではベスト３に入る美味しさで大満足。　　明日も焼きたくなる味です　　この成型・・・いろいろ応用できそう 

  2007.10.14

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  ミルクジャム完成♪

  　　思い立って、冷蔵庫にあるものでミルクジャムに挑戦♪　　　　　　とろ～～り、あま～いミルクジャムが完成しました。　　とっても簡単です♪　　牛乳２００ｍｌ　とメープル１００ｍｌ、生クリームが残っていたので５０ｍｌも。。。　　小鍋に入れて弱火でただひたすら焦げないように木ベラでかき混ぜるだけ。。　　アンバーのメープルを使ってるのでキャラメル色です。　　お好みでグラニュー糖にして、コンデンスミルクを少し入れても　　また違った風味のミルクジャムが出来るかもしれませんね。。。　　自家製酵母で、今日は甘納豆入りパンでも作るつもりで生地を捏ね発酵中。。　　ミルクジャムが完成したとなると、これを使ってみたくなって・・・　　家事をしながら、どんなパンに変更しようか思案中・・・　　瓶を煮沸消毒して冷蔵庫で１ヶ月ほど持つので　　このくらいの分量でこまめに作った方がいいですね　　ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れても。。。。　　あまり煮詰めすぎると冷めた時に固くなるので　　木ベラのあとが鍋底に残るくらいがトロリとしてて使い勝手がいいと思います。　　　　あとはお好みの固さに調節を・・・　　瓶に入れるとき、茶漉しなどで漉しながら入れると　　滑らかなミルクジャムが味わえますヨ♪　　　　

  2007.10.14

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  抹茶ロールケーキ♪

  　　前から作ってみたかった抹茶のロールケーキですが　　きな粉の入った生クリームの泡立てが足りなかったのかフワフワ過ぎ・・　　しっかり泡立てたつもりなのに～～　　　　　　綺麗なロールになりませんでした～～　　味はなかなかいいと思うんですけど・・・　　夏に作ったティラミス風ロールの方が美味しかったらしい。。。　　あれは生クリームにマスカルポーネ入りだったし・・　　こっちは風味付けにきな粉・・やっぱり差が出たかも　　この生地にもグラニュー糖の１０ｇ分をトレハロースに置き換えました。　　卵黄３個に、卵白４個はシフォンと変わらないですね。　　卵白もしっかり泡立てるし、油分としてはシフォン３分の１・・　　こっちは無塩バターですけど～～　　お菓子はホイッパーやヘラなどに器も材料ごとにそれぞれ必要で　　洗い物が多いのが難点ですねー　　パンならほんの少しで済むのにねぇ。。。　　　　

  2007.10.13

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  薔薇のミルキーマドレーヌ

  　　買ってからまだ１度も使ってなかったオリジナル『ラバーロゼ』　で　　薔薇の形のマドレーヌ。。。。　　　　　　もうちょっと焼き色がつくと良かったのに・・・・　　ラバーだから熱伝導が悪いのでしょうか？？　　研究の余地、おおいに有り・・・ですね　　なんかホワイトチョコに見えます～～　　　コンデンスミルクが入っててしっとりと美味しかったです♪　　生地の分量ももともとシェル型のせいか倍量にしないと少なめ・・　　バターがタップリ入るので危険ですよねぇ・・　　やっとチャングム見終わりました。　　　　良かったです～～　　そういえばアフィリの検索機能が変わりましたねぇ。。　　いつの間にか前よりずっと簡単になってビックリです。。　　　　　　

  2007.10.12

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  リュスティックのアレンジ。。

  　　いつも、クイックヨーグルト酵母ともうひとつの酵母の２種類を使い分けて　　ほぼ交代でパン作りをしています。。　　昨日はクイック酵母で作ったので今日はもうひとつの方でリュスティックを・・　　こっちはザックリとした素朴な感じに仕上がるので　　それぞれ、食べたいパンの気分で使い分け・・・　　クルミをたっぷり入れたものがお気に入りなのですが　　　　ふと思いついて、ベーコンで・・・　　　　　　　クープには細く切ったバターを乗せるところをピザ用チーズを乗せて・・・　　　　　　　細切りのベーコンがタップリ入ってます。。　　これは生地に混ぜ込むのは無理なので、広げた生地に　　カットしたベーコンを広げて折りたたみ、を数回繰り返して層にしました。　　そして今日もヨーグルトメーカー　に入れて２９℃で３時間　　これなら、ドライイーストとまではいかなくても自家製酵母でも　　ひと晩も置かず、思い立ったらわりと気軽に作れることに気がついて　　内容器が２つ付いてるので、ひとつはヨーグルト作りに・・・　　もうひとつは、残り少なくなったヨーグルトを種菌にして新たに作る時に　　交代で使っていたので。。。　　自家製酵母のパン生地を発酵させるにはちょうどいい大きさ　　温度も細かく設定できるのも便利だし・・　　温度が安定しているので、発酵の時間もスムーズで早いような気が。。。　　何種類も作るときは無理ですね～　　　　

  2007.10.11

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  コインパース

  　　またちょっとサボってしまいました～～　　　　ＤＶＤにハマっちゃいまして・・・　　先日日記に書いた宮廷女官 チャングムの誓い DVD-BOX IV　にドップリ・・　　Ｇｙａｏ　で２話分だけ無料放送で見たら気になっちゃって　　レンタルで借りてしまいました。　　３本だけ借りてきたら止まらなくなり、１０本借りて・・　　２話、無料で見てもＤＶＤだと１本に３話入ってるんですよねぇ。。　　３時間くらいかかるので大変・・　　夕べも３時まで見てしまいました　　３話分だと普通の映画より長いのでレンタル料金考えるとお得感が・・　　そういう問題じゃないか～　　そして今朝は資源ごみの日・・・お当番じゃなくて良かったけど　　出してこないと１ヶ月に１回だから、起きましたヨ～～　　外国映画は、字幕で見るけど韓国ものは吹き替えでもいいので　　これだけ長い時間ボーっとは見ていられないので　　チクチクしながら・・・　　おかげで、好きな大物ではなく手順の簡単な小物作りです。　　　　　　ポーチを作ってます～～有り合わせの布で・・　　そしたら、相方さんがコインパースをご所望でしかもカメのピースがいいと・・　　ポーチの途中で急遽コインパース製作。　　　　　　かなり適当なサイズ・・・ケツポケに入れやすくさえあれば・・　　実は暫く前にもイルカのピースで作ったのですが、口を円形にしたら　　パカッと開くので取り出しやすい反面、慌てていると開き易くてこぼれそう・・・と　　なので少し修正。。。　　　　長年使っていた皮のコインパースのファスナーが痛んでダメになったので　　また使いやすいお気に入りのパースが見つかるまで・・繋ぎのキルトです。。。　　同じような形のが見つかるまでは買わないと言うので・・・　　札入れの買い替えの時もかなり探しました。。かなりこだわり屋さんかも・・　　パンも作ってますヨ～　　かなり寒くなってきたので、ホントは前の晩にこねてひと晩置くべきなのでしょうが　　相方さんもなぜかチャングムにハマリ、夜もずっと見てるんです。　　一緒に見ているので捏ねる暇が無い　　で、朝、チャッチャとこねて一次発酵は、ヨーグルトの発酵器で２９℃に設定して　　３時間置いたあとはそのまま少し放置。。　　いい具合に出来ます。　　　　　　クッペです～　　日曜にドンクで久しぶりにパンを買ったらバタールが美味しくて　　なんとかあの食感を、自家製酵母でアレに近づくよう工夫しているのですが。。。　　では、またチャングム見ます～～　　なかなかコメントに伺えなくてすみませ～～ん　　必ず伺いますのでもう少しお待ちください～～　　　　　　　

  2007.10.10

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  シフォン手はずし

  　　今日のおやつは、メープルシフォン♪　　ボーっと卵の黄身と白身を分けていたら２個目で失敗～　　黄身が白身の中にボトッ　　　(￣▽￣;)!!ガーン　　やり直すのも面倒なので大きなスプーンで押さえて白身だけ別のボウルに・・　　黄身が割れて少し混じっちゃったけどうせ最終的に混ぜるものだし　　なんとかうまくいきました。。　　　　　　冷まして、型から出そうとしたら結構弾力がありそうなので　　手で外してみました。　　しっとりとした生地を上から押さえるたびにぺりぺりと剥がれ１周　　型がスポッと取れたので底もグルリと一周　　押さえて凹んでもすぐ戻って元通り♪　　トレハロース　を入れるようになってから失敗なく焼けてるし　　今日は手はずしまで・・ちょっと自信ついちゃいました　　　　　　メープルが１００ｃｃも入ってるので生クリームは無糖でホイップして　　ちょっとメープルをたらして・・・　　レシピは　　薄力粉　８０ｇ　　（今回はドルチェを使用）　　　　　　　　　グラニュー糖　　　１０ｇ　　　　　　　　　トレハロース　　 　１０ｇ　　　　　　　　　メープルシロップ　　１００ｃｃ　　　　　　　　　卵白　　　４個分　　　　　　　　　卵黄　　　３個分　　　　　　　　　エキストラバージンオリーブオイル　２０ｇ　　　　　　　　　サラダオイル　　　２０ｇ　　（キャノーラ使ってます） 

  2007.10.07

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  本日２度目の更新です。。

  　　娘にパンを送って帰宅したら、なんとうちにもお届けものが・・・　　ブログのお友達、tomoちゃん８３８３さんからパンのお礼にとたくさんの贈り物♪　　　　　　いろいろな調味料と手作りのミョウガの甘酢漬け　　ラッピングの袋も頂いて、しかもホウズキの素敵な絵手紙まで☆　　　　　　ドリップコーヒーと、ラベンダーのアイピロー手作りも・・　　私のつたないパンに、いつも心がこもったビックリ箱を頂いてしまいます♪　　ごちそうさまです<(_ _)>　　自家製酵母のパンももっとレパートリーが増えるといいのですが。。。　　作るのも毎回変わりばえがしないと食べるのも飽きてしまいますよねぇ。。　　たまにはパン屋さんでも覗いてヒントを得てこないとマンネリになりまーす　　ここしばらくは、パンも買って無いしパン屋さんにはまったくと言っていいくらい　　足を運んでいませんから・・・　　美味しいものを見つけたいと思います～～　　

  2007.10.04

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  準備完了。。。。

  　　夕べ３種類のパンをこね今朝焼きあがりました。　　　　　　なぜか今日は焼きが甘い？？　　　　久しぶりのトヨ型は、クイックヨーグルト酵母でこね、生地の半分に　　ムラサキ芋パウダーを混ぜてロールに。。。。　　カットできなくて残念・・・ムラサキの渦巻きが綺麗に出来てるといけど。。　　孫が見たらサプライズ？？　　同じ酵母で、クルミがタップリ入ったクルミパン、花形に見えなくもない　　ツォップはスライム酵母でゴマ入り・・・ひと口サイズにしたので数が多い。。　　膨らんだからひと口じゃ無理ですが～～　　　　　　キルトで、速攻で作ったパンカゴに収めて・・　　これ、撮り忘れましたが内布がサーモンピンクで　　ＭＩＮＮＹ＆ＤＡＩＳＹ文字が入ったハート柄　　可愛かったのでだいぶ前に買って置いた布　　今まで使い道がなくて・・　　外側にタンポポの花と葉っぱを縫い付けるつもりが葉っぱがうまくいかなくて　　花だけ・・・・　　フジツボみたい・・・と相方さんが(￣o￣;)ボソッ　　なんとでも言ってくれ・・(#/__)/ドテ　　

  2007.10.04

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  ペットボトル袋完成。。。

  　　いろいろあって更新サボってました～～　　その中でなんとかペットボトル袋の追加分が完成　　　　　　涼しくなってしまいましたが、冬場も何かの役にたつでしょう。。。　　今晩、パンもこねて明日送れるかな・・・　　キルトで簡単なパンカゴも作ったのでパンはそれに入れて・・・　　速攻で作ったのでそれなり・・　　　画像は撮り忘れたので、梱包するときに撮ります～～　　いちおう写真は残しておかないと・・・ね 

  2007.10.03

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• サルサでもう一品

  パスタも食べたくなって オリーブオイルでサルサをサッと炒め 茹で汁とパスタもササッと絡めてガーリックパウダーもプラス バジルも乗せました～辛い～～おいひぃ～ はな水がぁ～

  2007.10.01

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  ハバネロサルサで激辛サンド♪

  　昨日は秋祭りのお手伝いで朝から神社へ　神主さんの神様への荘厳な儀式を片隅で見られる初めての経験　滞りなく拝礼も終了してお神酒を頂き、あとはちょっとした祝宴　最近はめったに正座をしないので足が痺れて大変でしたけど。。　そして帰ってくるとなんとyosshi-Mamaさんから自家栽培の　ハバネロとスピノーザが届いてました♪　　　　　　綺麗な色ですねぇ。。。　　さっそく　弘君ママ　さんのまねっこしてハバネロ＆スピノーザサルサに挑戦　　　　　　昨日電話ではトマト買ってこないと～と言いましたが　　夕方薄暗くなって畑に行ってみたら、イタリアントマトが５,６個赤くなっていて　　真っ赤なプチトマトも３個。。。　　そしてまだ引き抜いてなかった桃太郎トマトに小粒が。。。　　自家製のコラボなら、自家製酵母パンも作らねばと　　パン・ド・セーグルの生地をこねひと晩　　　　　　今朝焼きあがりました～～　　　ハード系パンでざっくりと食べたかった♪　　　　　　冷めるのも待ち遠しく早々にパンをカットして・・・　　昨夜作り置きしておいたサルサも馴染んで　　大好きなモスのハラペーニョのドックより数倍ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ ～　　ハナミズ(￣￣ｉｉ￣￣)出そうになりながらパクつきましたヨ　　なんという贅沢なのでしょう。。　　ありがとうございます～～<(_ _)>　　自家製酵母パンも作っていて良かったなとつくづく。。　　　　残りのハバネロたちは激辛オイルも作っておきたいし、　　なんといってもこの形と色が綺麗なのでラフィアで結んで飾りたい気分　♪　　私に輪をかけて激辛党の娘にもちょっと送ってやるか・・壁|ｍ｀)ムフッ

  2007.10.01

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  チーズシート２作目

  　　半分残ってるチーズシートを使って今度は食パンを・・　　強力粉のライ麦を少し入れてハチミツと牛乳で生地を作ってみました。　　　　　　このチーズの渦巻きが出したかったのでシートを乗せてから　　３回くらい織り込んでクルクル巻いたら半分にカット。　　カット面を上にして食パン型で二次発酵　　冷ましてるうちにすでに向こう側の半分は食べられてました　　チーズシートのほかにもいろいろ作って折り込んだら楽しそう♪　　次は色のあるもので・・・となると大体が甘くなっちゃうんですよね。。。　　今朝は２０℃以下で寒いです～～　　雨模様だし、昨夜ＤＶＤをごっそり借りてきたので今日は映画三昧になりそう♪　　

  2007.09.29

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  シソの実漬け

  　　今朝はシソの実をたくさん採ってアク抜きしてます。　　よーく洗って１０％の塩水に浸してひと晩置いたら　　明日、良く絞って　　　　シソの実　１００ｇに対し、水と焼酎を５０ｍｌずつと粗塩小さじ１杯で漬けます。　　塩分少なめだし色が黒くならないので綺麗ですヨ　　瓶に入れて、上の部分が空気に触れるとだんだん黒ずんでくるので　　清潔なガーゼなどを乗せ実が浮かないようにします。　　うちはいつも山で笹の葉を採ってきて乗せてます♪　　レタスがまた少し大きくなりました～　　　　　　早朝は夜露でシャキッとしてますが今はまた暑くなってシナシナ・・　　そしてハラが立つのは・・　　　　　　真ん中が綺麗に食べられてる・・・　　しかも外側だけ残して柔らかい新芽をペロリ　　ヨトウムシかと、周りをほじくってみたけどトンズラされたあと・・？？　　マルチしてるとこういうとき探しにくい・・　　つい先日も隣がやられて、枯れてしまいその時も見つからず　　今度はコレがやられた・・・　　今日こそ犯人を捕まえてやる～～と必死でマルチを破りながら探したけど　　逃げ足が速いヤツ　　食べられる頃にはいったいいくつ残ってるでしょう・・(￣~￣；)　　エシャロットも芽が出てきました♪　　　　　　くっつけて植えすぎたみたい？？　　土寄せ出来ないぞ・・・　　やっぱりもう少し場所を広げて植えるべきだったかも・・・　　植え替えても大丈夫かなー　　そろそろトマトとナスは始末して・・・　　遅く蒔いた白菜も定植しなきゃ。。。　　遅すぎてまだやっと本葉が出てきた程度で失敗です～～　　猛暑だったのでサボってたのが原因　(#/__)/　　しかし今日も暑くなってきました・・

  2007.09.28

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  折り込みチーズシートを作って。。。

  　　トヨ型で焼いたパンが食べたくなって久しぶりに取り出しました。　　生地は自家製酵母としても何か混ぜるとかいろいろ考えてるうちに　　折り込みチーズシートを作ることに。。。　　材料は　ピザ用チーズと牛乳、強力粉、卵白　　甘くしないで、塩分もチーズのみ。。。　　　　　　冷ましてるうちに倒れていて円形が歪んでしまいました～　　チーズシートもぜんぜん目立ちませんねぇ。。　　何か色をつけようとしましたが、チーズと合う味って・・・・　　思いつかなかったのでこんな状態。。　　ベーコンでも入れたら良かったかも？？　　冷めたては美味しかったですヨ～　　　　トレハロースも小さじ1/４くらい入れてみました。　　ハムを挟んだら美味しそうなのでさっそく今朝お買い物に　　ハムだけじゃ済まず、牛乳も。。　　最近小岩井の牛乳にハマってます～～　　そして昨日ＴＶで見たきな粉のお菓子・・・　　　　　『ふんわり名人』　←これが食べてみたくて買ってしまいました　　なんとも言えない食感～ふわっと溶けてしまいます～～　　今日は冷凍庫に保存してあるきな粉で、　　きな粉のガレットでも作ろうかと思ってましたが　　これがあるのでおやつ作りは中止です。。。。　　

  2007.09.27

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  クリームチーズスティック抹茶入り♪

  　　スクウェア型で抹茶入りクリームチーズケーキを焼いて　　スティック状にカットして上にも抹茶を振りました。。　　　　　抹茶がまだらですねぇ　　クリームチーズを２５０ｇも使うので半分にしようかとも思ったけど　　半分の分量だとちょうどいい型がなかったのでそのまま。。。　　厚みがないとスティックって感じがしないですし・・・　　　　食べきれないので半分以上は冷凍庫へ・・　　ラップでひとつづつくるんだので、食べたい時に食べられる。。　　でもそれも危険な予感・・・　　　Yomeの楽チン・レシピ　を参考にさせていただきました。　　台に使うグラハムクラッカーはいつも手作りでしたけど　　先日、見つけた　　　　　　マクビティ 黒五ダイジェスティブビスケット 5箱セット　　↑　これがとっても気になって買ってあったのでこれを砕いて使用♪　　原材料　　　小麦粉、ショートニング、砂糖、小麦全粒粉、黒ごま、　　　黒五粉末(黒米、黒豆、黒ごま、黒かりん、黒松の実)、　　　黒米パフ、バターオイル、きなこ(大豆)、食塩、植物油脂、ココアパウダー、　　　膨張剤、イカスミ色素　　　イカスミ色素まで入ってるんですねぇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　急に朝晩が涼しくなってほっかほかの布団が恋しくなる季節～　　　朝からせっせと布団干しです。。。　　　あんなに暑くてウンザリしていたのに、　　　夜、窓を開けていると寒くなってきて、厳しい冬がまもなくやってくるのかと思うと　　　夏の方がヨカッタナーと・・　　　　　　勝手なものですね・・・　　

  2007.09.26

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  酵母パン２種。。

  　　昨日はお昼から自家製酵母で生地作り。。。　　一次発酵の時間がかかるようになったのでそろそろ　　前夜に捏ねてひと晩置くペースに戻した方がいいかも・・・　　結局焼きあがったのは夜の１０時・・　　　　エジプトのクフ王の墓の発掘など興味のあるTVがあったのに　　しょっちゅうキッチンに行く羽目になり落ち着いて見られなかった。。　　一つ目は、金時豆のブール。　　本ではウグイス豆を使っててずっと作ってみたかったパン♪　　　　　　　井桁のような切込みがカワイイナと思ってたのに　　なんだかヨレヨレになってしまいました　　生地もちょっと柔らかめなってしまって、甘納豆に絡んだお砂糖が溶けて　　ベタベタして成型がしにくかったわりにはそこそこの出来栄え。。　　時間差でこねたツナパンの生地は、長方形に伸ばし　　タマネギスライスとピザ用チーズ、ツナを乗せてロールにして６等分にカット♪　　　　　　　紙カップを敷いてマフィン型で焼成。。　　上にもチーズとマヨをトッピング。。。　　作り置きしているドライパセリが無くなってしまいピーマンの輪切りで代用です～　　どっちもちょっと味見して、あとはラッピング　　今朝、相方さんが会社に持っていきました～　　嘱託のおじさんに差し上げるとか・・・　　美味しく食べていただけるといいのですが・・

  2007.09.25

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  意外に地味な花？？

  　　ついに今朝、開花しました。。。　　　　　　　　とってもかわいくて2.5センチほどの花です♪　　周りの花弁は白に見えますが、全体的に淡ーいグリーン系で　　縁の方が少し濃い色。。。　　もともとグリーン系の蘭が好きなので喜びもひとしお　　２輪咲きました。。　　名前・・・これから調べてみます～～～ 

  2007.09.24

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  久々のモンキーブレッド♪

  　本をペラペラとめくっていたら、モンキーブレッドが食べたくなり仕込み。。　バターもお砂糖も結構な分量だけどたまには甘いパンも。。　　　　　ムクムクと膨らみました～　　クイックヨーグルト酵母です♪　　　　　今まではてんさい糖でしたが、今回は三温糖で・・・　　熱々をフーフー言いながら食べるのも美味しいし　　冷めてからもふわふわで甘くてたまりませんネ　　　　これをプレゼントにしたらインパクトありそうだけれど崩れる不安が・・　　しっかりくっついたまま長時間OKにするにはもう少し焼けばいい？？　　これでも１０分くらい多めに焼いてるんですが～　　それに袋に入れると美味しいシュガーバターがくっついてしまって　　もったいないような気も少なからず・・・

  2007.09.24

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  天然アケビGETしました～

  　早朝の神社清掃が終わって、遅い朝ご飯を食べお出かけ。。。　去年偶然見つけた、大粒の栗の様子を見に。　ちょっと遠い場所だけどドライブがてらに行って見るとまだ早いみたい　　　　　少しだけ。。。　峠を超えてもう１箇所行ったらまだぜんぜん・・　なのになかなか相方さんが帰って来ないのでどうしたのかと思ったら　アケビがパックリ口を開けて～　　　　　　こんなに採れました♪　　スーパーでは見た事があるけど自然に生ってるのを見るのは初めて　　早速その場でひと口味見・・あま～～～い♪　　昨日TVで農園のアケビ狩りをちょうど見たばかり　　皮はスライスして天ぷらにしてました。。　　ちょっと苦味があって美味だとか・・・挑戦してみよう。　　帰り道は温泉に立ち寄り。。。　　以前は時々行ってた『りんどうの郷』に行ったら閉鎖されてました　　で、白樺湖を回ったら観光客が大勢・・・　　少し外れた茅野で『カッパの湯』に立ち寄り。。　　　　　　　　内湯の奥の左角にも石のカッパが居ますがよく見えませんねぇ・・　　　　ワリと広くて露天もゆったり、さらっとしたお湯です。　　４００円♪　　　そして温泉に入ったら、遅い朝食しか食べてないので空腹が襲ってきました～　　　　この辺まで足を伸ばしたらグルッと回って岡谷のウナギ？　　　濱丑川魚店　HP見たら９月１０日に、峰竜太さんご来店だって(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!　　あいにく時間帯が悪くお昼と夕方からの営業の合間・・　　持ち帰りが出来るので２枚焼いて頂きました。　　　　　これから温めて食べます～♪　　　　　　

  2007.09.23

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• 洗濯物に注意です・・

  　ここのところ災難続きというか　まず、第１弾はあのヘビを見てから・・　２度目が毛虫に刺され　２度あることは３度・・　洗濯物を取り込んで夕方たたんでいたとき　ジャージの短パンを折ってポンと叩いたらジージーと変な音・・　何？なに？　音は短パンの中？？　ミツバチ？　と、とっさに窓からおもいきり何度も振ったら　　ぎゃあ～　くまんばち～～　突然飛び出してきて部屋の中に。。　ぎゃあ　　向こうも驚いたのか、幸い部屋から飛び出していってくれた～　いつもは、裏返しに干してる衣類・・　　今日はたまたま、短パンだけ表で干した・・　あれがもしいつもどおりに干していたらきっと裏返すために手を入れたとたんに　刺されてたかも。。　昔、裏返しにしたジーンズをひっくり返そうと手を入れて　もぐりこんでたミツバチに刺された事があります。。　なので注意はしてるつもりなのですが・・　だいたい、ミツバチや蜂が洗濯物にもぐりこむのは　涼しくなってからが多かったのに・・・　こんな暑い日にまで？？　刺されなかっただけ運がいい？　あんな巨大なくまんばちに刺されてたらと思うと(((=_=)))ブルブル　気をつけましょう・・　子供さんがいらっしゃるお宅は特に・・　知らずにたたんでタンスに入れても生きていて　着る時に刺されたら大変！　あ～明日は早朝から神社の掃除だった・・　寝なきゃ・・・||寝室||Ю　o(▽｀ o) =3 =3 =3 オヤスミー♪　　　　

  2007.09.22

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  ヒロヘリアオイラガ・・・

  　画像はありませんのでご安心を。。　でも有毒なのでガーデニングなさっていて心配な方は検索して見てくださいね。　１８日のブログに書いた発疹の原因が判明しました。　やっぱり毛虫。。　と言うと、毛がたくさんついてる一般的な毛虫を連想してしまいがちですが　あれよりはちょっとユニークな形ともいいましょうか・・　頭とお尻にモヤッとボールのような突起が数個あって　明るい黄緑１色だったり・・　うちのは、突起の他に背中に茶系のスジが　モザイクのような感じで綺麗と言えば綺麗？？　それが大鉢の白いモッコウバラの枝に見つけました。　葉の裏にくっついているので注意してよく見ないとわからなかったんですね・・　視力も良くないし、何か居るわ・・程度で　ところがそのモヤットボールみたいな突起には　よくよく見ないとわからない同色の刷毛のようなものが無数にあって有毒です。　下腕にもの凄い痒みと発疹が出てからずっとその時の行動を　振り返って原因を考えていてやっとわかりました。　玄関近辺の草取りをして、庭に移動してイチゴを植え替えてマルチしようと　そばにあったシュートがたくさん散乱しているモッコウバラの大鉢を抱えて・・　ヒロヘリアオイラガの幼虫に触れてしまったみたい・・　かなり暑い日だったので半袖だったのもいけないんですけど～　今思えば顔に触れなくて不幸中の幸い　　　病気と害虫ハンドブック　だいぶ前に念のために買っておいた本が役に立ちました。　草木の病気と害虫がとても細かく写真つきで種類も豊富・・　いざとなるとかなり参考になってくれるのですが　見てもあまり気持ちのいいものでは無いですね。。。　まあ山菜ガイドブックに突然出てくるヘビに比べたらぜんぜんたいしたことじゃ。。　この私でも直視できますから　そして、さっき念入りに調べて、ヒロヘリアオイラガと判明・・　帽子をかぶって、軍手をしてハサミをもって退治してきました。　なぜか半袖？？　昨日は１匹しか居ないと思っていたのに　注意深く良く見たら２匹・・・　さすがにいつものピンセットではキモイのでくっついてる葉ごとチョキン　そしてもっと念入りにチェックしたらなんと３匹目も発見　無事退治完了ε=Σ(￣ )ホッ　教訓・・やたらにすぐ触れないでよくチェックしてから　鉢を移動したり、木の中に手を突っ込むこと・・・　とくにヒロヘリアオイラガは毒が強いので要注意・・　今まではこっちで殆ど見かけなかったんだけど　やっぱり温暖化で生物形態が変わってきているようですね。。　無防備で始めちゃうのは私ぐらいなのかな？？　どてっ(*/．．)ｏ

  2007.09.22

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• 着々と色付いて。。

  花芽2本に6輪。 花数は少ないけど綺麗な色がついてきました。 どんな花が咲くのかな～

  2007.09.21

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  久しぶりにひとりで・・

  　　例のヘビと遭遇事件以来ひとりで畑に行けなくなって　　庭の花やイチゴの移植ばかりしていたけど。。。　　菜園は庭の垣根の向こう側・・・　　こっちで数日ゴソゴソしていても何も出てこなかったし　　カエルもまだ見かけるし・・・　　おもいきって今行ってきました。　　まず手前のバジルは数日見ないうちに花だらけ。。。　　カボチャも随分伸びて、いつのまにかまた大きくなってる♪　　　　　　　この外にあと二つも～～　　難関のサツマイモを越えるにはちょっと隣の畑の隅を失礼して。。。　　夕方仕事から帰ってからたまに採りに行って貰ってたし　　もう夏野菜も終わりかけなのでたくさんは無いけど・・・　　　　　　　薄暗い時間で見落とされたナスが裂けてる～　　オクラは成長が早いので硬くなる一歩手前・・　　トマトももう最後の方なのでちょっと小さめだけど赤くなってました。　　キュウリはもう終わりかなと思っていたら復活してまた生り出した。。　　まわりに注意をしながら収穫～～　　そして、農家の方から頂いたレタスの苗４０本は・・・　　　　　　　無事４倍くらいに成長♪　　　　　　　１個も欠けることなく順調です～ヨカッタ     チェックも終わったので今日の見回りはおしまい。。　　また遭遇しないうちに逃げなきゃ・・　　　もう居ない気もするけど念のため。。　　ついでにバジルも摘んできました。　　　　　　　今年はまだペーストを作り置きしてないし、今採らないとストックが無い。　　　　フープロですり潰しても松の実のザラっとした感じが好きじゃないので　　ニンニクとオリーブオイルだけでペーストにして冷凍しておきます。　　猛暑だったのでお昼にパスタを茹でるのが面倒で　　生葉はあまり使わなかったなぁ。。。　　夕飯にチョコッとバジルのパスタでも作ろうかな。。　　　　　　

  2007.09.20

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  今日もヘロヘロ～

  　疲れたカラダに癒しを与えてくれる花・・・　　　　　こんなにたくさん咲いてます～　　先日の台風で小枝が１本折れたので挿し木しておいたら根付いて　　５センチくらいのの枝に花が咲きました。　　写真撮り忘れ～～　　　　　ハーブと花の混植・・・昨年のこぼれダネで増えた千日紅が旺盛に繁殖しています。　　　　　このサルビアもこぼれダネ。。。　　たぶんもっとたくさんあったと思うけど小さいうちに草と間違えてかなり抜いてるかも。。　　実際の色はもう少し赤紫です。。　　　　　まだまだ咲き乱れているペチュニア・・・これもこぼれダネだし・・　　そして最後に　　　　　痒みと戦いながら株分けして植えたイチゴのマルチ～　　庭の一番日の当たる場所に陣取られたイチゴ。。　　今日はブルーベリーの植え替えと挿し木薔薇の定植　　挿し木のラベンダーの植え替え　　ついでに、実生の夏みかんの植え替え　　１０本もあってどうするんだろ？？　　１個の大鉢に植えてみた・・夏みかん林？　　鉢から木を抜くと、小指ほどもあるミミズがニョロリ～～　　どの鉢からもニョロリ～～~　　ちょっと苦手。。。。~(=^‥^A 　　出てくるたびにドキッ　　小さくギェッと・・・　　ミミズは土をふかふかにしていい土に換えてくれるので　　ドキッとしつつ感謝感謝・・　　　　　　

  2007.09.19

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• 暑かった。。。

  　朝は曇っていたのでずっと気になっていた草取りを始めて　玄関前をひと通り終えて庭も・・　ブルーベリーをひと回り大きな鉢に植え替えようと移動したら　その向こうのイチゴの中の草も気になり。。　そうしたらいっそ増えたイチゴたちを植えなおそう・・・と　マルチの用意・・・　だとすると行者ニンニクも植え替えねば・・・　そのためには、ロンサールの横枝を少し持ち上げて固定しないとぶつかる・・・　なんだか、大移動の予感　３センチ近くもある太い枝を持ち上げ片手で支え棒を地面に突き刺していたら　枝がドサッ・・・うっ。。。(￣x￣;)　運悪く指に大きな棘が突き刺さり陥没した・・・　　オマケに、Tシャツから出た腕が無性に痒くなり蚊に刺されたのかと　薬を塗り長袖を羽織って仕切りなおし・・・　でも、蚊じゃなかったみたい　何かの虫にかぶれたのか？？　毛虫は見当たらなかったけど～　でも始めちゃったし途中でやめるわけにもいかず続行　　行者ニンニクをとイチゴを植え替え、ついでにアヤメも掘り出し　株分けして植えなおす。。。。今の時期でいいんだっけ？？　丈夫だからいいか。。。　オダマキや、土中のスイセンの球根も植えなおし　晴れてきて、気温上昇して長袖・・熱中症になりそうな暑さ　結局お昼に数時間休憩しただけで今日は一日外でした　　砂利で踏み固まった土を掘り起こし、肥料を混ぜ、　　硬い根の株分けもして終わったときは腕がダルダル～～　さすがにブルーベリーの植え替えまでは出来ず時間切れで明日に持越しです。。　始めちゃうとあっちもこっちも気になって明日も植物大移動と　植え替えで終わるでしょう・・・　それにしても、腕のブツブツ・・・痒い　

  2007.09.18

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• なんちゅうこっちゃ・・・

  　　やっと出来上がって送ってホッとしたのも束の間で～　　あのペットボトル袋は長女の家で３つとも捕獲されました　　３歳になる孫が魚が気に入ったようで・・・　　カメは長女・・・そしてそのご主人がイルカだと・・・　　と言うわけで、あと二つ追加のメッセが・・・　　次女と三女の分を作らねばならないということで。。。　　ハワイアンキルト用の生地の手持ちが残り少ないので　　急遽、近くの生地屋さんへ。。。　　チェーン店であっちこちにある店なのに、品揃えが少なく　　しかも夏も終わりのこの時期・・・　　予感してた通りロクなものがありません・・・　　これなら佐久まで連れて行ってもらうべきだったかと思っても遅かりし・・　　部分的に使えばなんとかなりそうな明るめのハイビスカス柄などを　　あっちこっちひっくり返しやっと見つけ出し。。。　　いずれ佐久まで買いだめに行かないと。。。　　２点追加分は今回、地色がオレンジと薄紫に決まってるので　　モチーフはもう長女が自分の分と決めた海ガメ（ホヌ）で色違いのお揃いに決定。。　　なんとも安易な結果でおそまつ・・・　　まぁ、イルカはちょっと大きすぎたし、魚はいまいちだったので　　届いて真っ先に見る長女がカメを取るような予感はしていたけど　　イルカも魚もかい？って感じでしたが・・・・　　いらないよと言われるより、頼りにされてるうちが花かな。。。　　　　　　

  2007.09.17

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• 変な大根～

  放置していたミニ大根。 秋大根を蒔こうと抜いたら変な形？ 病気でしょうか？ 枝分かれはちゃんとたがやさなかった怠慢の結果だと思いますが～^_^; 丸いコブがねー

  2007.09.17

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• ハイビスカス開花

  お買い得 198円だったのでついに買っちゃいました～ 北欧の改良種で寒さに強いらしい？ 「アレンジハイビ札幌」という名前♪

  2007.09.16

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  ペットボトル袋完成。。

  　　パンを大量に焼いたり、ペットボトルの袋を仕上げたりで　　ＰＣを開いてもなかなか日記を書くまで手が回らなくて。。。　　なんとか完成　　　　　　こうやって見ると上履き袋みたいですね　　１，５リットルのペットボトルが入ります～　　前にも書きましたが、前にひとつ作って麦茶を凍らして相方さんが仕事に持参。。。　　程よく溶けて一日冷たいままだし、水筒からカップに注いで飲むよりラク。。　　暑い夏は去りつつありますが、娘からも欲しいと要望があって　　３人分作りました。。　　今回は、海の生き物シリーズで～～　　ペットボトルにピッタリの太さにして、フタを開けたら袋ごと持って飲みたいので　　飲み口部分は少し出るよう心持ち短めに作ってあります。。　　最初に作ったものは、その飲み口が普段は隠れるように　　中袋も縫い付けてヒモで結ぶようにしたのですが～～　　ぜんぜん使わずに中に織り込んだままなので、今回は付けませんでした。。　　寒くなると使い道は無さそうなので来年の夏活用してください　　うちは冬でも冷たい麦茶を持って行ってたので　　これからはだんだん凍らせる麦茶を少なくして、　　朝、冷蔵庫の麦茶を足して入れればいいかも。。。　　そうなると洗い換えにもうひとつ作らないとダメですね

  2007.09.15

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  バナナシフォン☆トレハロース入り

  　　トレハロースを入れるとメレンゲがしっかりすると何処かに書いてあったのを思い出し　　　　キッチンで斑点の出てきたバナナを使ってバナナシフォンを焼いてみました。　　　　　　　　　レシピは　　　・卵黄　　３個分　　　・牛乳　　大さじ１強　　　・サラダ油　５０ｃｃ　　　・バナナ　１００ｇ　　　・薄力粉（ドルチェ）　８０ｇ　　　メレンゲ　　　・卵白　　４個分　　　・ブラウンシュガー　　５０ｇ　＋　トレハロース　１０ｇ　　　１８０℃で４０分です。。。　　しっとり、ふわっと仕上がってトレハロースって凄い・・　　これなら手はずしも無理じゃ無さそうな・・　　ずっしりと重みもあるので今までならきっと冷ましてるうちに落下してたかも・・　　これまででいちばん満足のいく焼き上がりの形だなーとひとり自己満足♪　　　　　　　　　　　　夕べはまた新作ＤＶＤを借りてきたので今夜は映画三昧♪　　　　DVD　ブラッド・ダイヤモンド　　　　　　ディカプリオですね～予告編で面白そうだったので。。。　　　　　　パフューム　ある人殺しの物語　　　　これも予告で興味が・・・　　　　　　ラブソングができるまで 特別版　　　　サスペンスやホラー、ＳＦばかりなのでたまにはラブストーリーも。。　　　　コメディなので気軽に見られそうだし、ヒュー・グラントがわりと好き。。。　　　　新作じゃないけど・・　　　　　なぜか　『アホリックス』　　マトリックスなどのパロディです～～　　　　他に、『シンクロニシティ』　サイコサスペンスも忘れずに・・　　　これはどうなんでしょうねぇ・・・　　　英国版刑事ドラマのシーズン３のなんとかって・・　　　ドラマは見て無いんだしーっていうか探したけど置いてない・・・失敗？？　　　『スーパー・ナチュラル２』の７，８，９がいつのまにか出ていたらしく　　　全部レンタル中で(￣▽￣;)!!ガーン　　　先日見た、　『蒼き狼』　良かったです～　　　チンギス・ハーンの生涯と言うことであまり乗り気じゃなかったけど　　　ちょっと借りてみたらかなり見ごたえがあって真剣に見てしまいました。。　　　何かこれがいいヨ～という映画があったら教えてください～　　　　　

  2007.09.12

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