徒然日記

昔から、良いカップル（夫婦）の例えに、「東男に京女（あずまおとこにきょうおんな）」と言われますが、うちの場合、全くの逆です。

私が、京都出身で、家内が東京出身！

でも、そこそこ仲良くやってます。

しかし、日本狭しといえど、関東と関西の食文化の違いにはかなり驚きます。

その一つに「うどん（そば）」があります。

私が関東で最初にうどんを食べたときは正直驚きました。

「う、うどんにだしの色がついている～！」

駅の立ち食い屋の違いは一目瞭然ですね。

大晦日に、年越しそばを食べる方も多いと思います。

だしの違いもありますが、上にのせる具材の違いも驚きます。

私の実家では、ニシンと九条ネギがオーソドックスでしたが、家内の話では、天ぷら（エビ天）だそうです。

そういえば、関東では、ニシンそばのニシンもスーパーであまり見かけないですね。

というわけで、今年の年越しそばは、ニシン、エビ天、卵のせでいきたいと思います。

ちなみに、カップそば（うどん）のどん兵衛は、関東と関西では味が違うんですよ。

カップ横の品質表示の欄近くに小さく（Ｅ）と書いてあるのは関東風味、（Ｗ）と書いてあるのは関西風味です。

日清さんも色々考えますねぇ。

皆さんの地元とではどんなそばを食べますか？


つづく・・・。