大工(だいく)の日記です。
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時間があると作るこんにゃくです。こんにゃく作りは結構大変です。時間もかかりますが、事務所内がこんにゃくの匂いで包まれます(爆)芋をすり潰して型に入れ細かく切り煮ます。粗熱を取れば完成です。毎回恒例の試食です。今回もいい出来でした!
March 23, 2023
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