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2005/04/22

RIN母の手作り定番スイーツ、”マドレーヌ”　～焼き菓子特集～

(44)

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(42324)

カテゴリ：スイーツ日記

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RIN家、母の手作りのスイーツと言えば・・・

マドレーヌ

　マドレーヌ　

これなんです～～～。

RINがまだ小さい時・・・
家に真新しいオーブンレンジが届いて・・・

それについてたレシピ集に載ってた
マドレーヌを母が作ってくれたんです。

それまで見たこともなかった、
シャレたお菓子！

…o(;-_-;)oドキドキしながら食べたなぁ(*^^*)

それからは、マドレーヌは
うちの母の十八番手作りスイーツ！

お祝いごとや行事ごとに作ってくれました。

お母さ～～～ん！
また食べたいよ～～！作って～～！！

え？RINが？自分で習って作れって？？
ダメ(T∇T )( T∇T)ダメ

気になるレシピはこちら♪

ちなみに・・・

日本では2種類のマドレーヌがありますよ！
知ってましたかぁ～～～？？

貝殻(シェル型)のやつと、
上で紹介した丸い菊型のやつ！

日本人が「パン・ド・ジェンヌ」
というお菓子を真似て作り、

それを"マドレーヌ"と名付けてしまったんですって。

（ちなみに↓↓これが「パン・ド・ジェンヌ」↓↓）

（アーモンドとバターの豊かな香りで、
しっとりしてるのにふわっとソフトな口当たりのケーキです）

本来のマドレーヌは前者の貝の形に焼いた、
レモンなどの柑橘を効かせた焼き菓子の事、なんですって～。

RIN家のマドレーヌは本当は「パン・ド・ジェンヌ」、
だったんですね～～！

知りませんでした！！

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最終更新日 2005/04/22　03:40:38 PM
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