マルルウの多趣味な日々

こんちは。

ココで昆布のぬか漬け！？って言われた～って旦那に報告したら

「俺も！」

って・・・私の実家で初めて食べたらしい・・・マジで！？

じゃ、じゃ、スイカは！

「同じ」

えーーーー！

自宅でお手軽カルチャーショックなマルルウです

スーパーで「床漬け昆布」とか「つけもの昆布」とかって言って売ってるんですよ。

ちょっと薄くて食べやすいのが。おかんはそれを使ってるみたいです。

私は普通のダシ昆布を乾いたまま漬けてます。

ダシを取った後の昆布でもいいらしい・・・そっちのほうが柔らかくて食べやすいと思う。

実家がもらったスイカが実はイマイチだったので皮をもらってきました♪

今のスイカは白い部分が薄いですよねー？

昔は2cmくらいなかった？？



赤い実の部分も少し残しつつ固い皮は剥いて塩もみして漬けましたよ。

キュウリと一緒に漬けたんですが常温に出した床に漬けて

そのまま室温に出したまま漬けてみました。

スイカは５時間半、キュウリはその時点で真ん中が全然だったので

半分に切って＋１時間半の７時間漬けました。

大根は昨日漬けてたもの。

昆布は５日くらい漬けてたのもです。

乾いたままの昆布を漬けてるからコリコリしてるのにネバネバです。

刻んで酢の物やお茶漬けにも合いますよ～


漬けてると野菜や手に糠がついて少しずつ減ってきます。

１ヶ月ちょっとそろそろ足してみようと！

米ぬかのみのいり糠を買ってきましたよ～５００ｇ１２０円くらい。

１カップに塩小さじ１でぬか床とよく混ぜて一晩室内に出しておきました。

もう少し塩は多いほうがよかったのかな？少ないとカビちゃうんですよね？

水はコレでまた元通りだと思う。水抜きってまだやったことない。

キャベツ漬けたらけっこう出るっておかんが言ってたな～

漬物が大量にできたのでしばらく混ぜて放置が続くかな？

次漬けるのが楽しみ

昨日KBCオーガスタの中継があったんですが雨でスタートが4時間くらい遅れたの。

で、12時頃スタートだった遼くんが中継の始まった16時でまだスタートしてなかったの。

でも前の組はスタートしてるでしょ？

なのに！昨日の遼くんはいいけど、今年の遼くんって振り返ってんの！

イヤイヤ・・・

結局番組中に遼くんはスタートしないでただの遼くんの特番みたいになってた。

他の人のプレーを中継してくれよ！！

遼くんだけじゃなくていろんな人のプレーが見たいんだよ（＞＜）

今年は用事があるから見に行かないんですよ。

毎年土曜に見に行ってるんですけど。

ちょっと寂しいけど家で見るの。

今日は朝から昨日回り切れなかった遼くんたちの予選からスタートだからなぁ

今日の中継はどーなることやら

ま、でも見るの楽しいから見ちゃうんだろうな