玉助のお台所

今日はもち雑炊です。



材料は、しめじ、蒲鉾、椎茸、大根、長ネギ、卵、ゆきもち。
お米は洗ってぬめりを取ります。




水カップ２杯に白味噌の「越の彩」と赤味噌の「こんぶ仕込みみそ味の華」を
合わせて５０グラムに具を入れ煮立てます。



お醤油メーカー最大手のキッコーマンが来年３月に全商品の値上げを発表と
報道がありました。
色々な商品が値上げの中で、流通大手のイオングループは値上げ拒否や
店頭価格への転嫁抑制をしており自社ブランドの商品は値下げをし、
メーカーとの対決姿勢を見せています。
我々消費者も安易な値上げは認める事は出来ませんし、
メーカーにより一層の企業努力を求めて行かなければと思います。


ゆきもちを焼き



焼いたゆきもちを入れ少し煮立て蒲鉾、長ネギを入れます。



ご飯を入れ溶き卵を満遍なく注ぎ入れて出来あがりです。



熱々のもち雑炊、お腹がなります。



合わせ味噌とお餅の相性がぴったりで美味しく頂きました。



三崎屋醸造様の「越の彩」は大豆の皮を剥いて作られた手間の掛かった白味噌です。

「昆布仕込みみそ味の華」は昆布だしの入った甘い赤味噌です。



ゆきぐに企画様の山古志産「ゆきもち」は新潟県産の餅米（こがね餅１００％）を使った無添加のお餅です。
味と粘りが評判です。


越後玉助商店では１個から全国配送致します。

また、１回のご注文が３０００円以上であれば送料等も当社負担にて
全国配送いたしております。（沖縄、離島等は除く）

是非この機会にご用命の程よろしくお願い致します。



追記

山古志の棚田



これから本格的に雪が降ると一面、白銀の世界になります。

玉助の湯はこちらからどうぞ。




玉助のお台所vol.2は「こちら」





玉助