玉助のお台所

今日は焼きうどんです。

「越後玉助」醤油だけの味付けですが
お代わりをするほどに美味しく頂きました。



キャベツ、玉ねぎ、人参、イカ、豚肉、そして秘伝のトッピング、タマゴです。



野菜を炒め



肉を炒め



マスクの生産過去最高と言う報道がされています。

従来のガーゼタイプに加え使い切りタイプが出て来た為のようです。
今までは風邪を引いてからマスクをつけていましたが
予防目的の為につける人が増えているそうで
子供のインフルエンザ発症率を５分の１に
低減できたと言う研究成果もあり
特に受験生やその親たちに高まっているようです。

マスク関連グッズも出ていて
マスクの外側に吹き付けるとペパーミントやユーカリの香りが広がる
スプレーも有るそうですよ。

風邪の予防と良い香り！ダブルで良いですね。

いずれにしても昔から言われている手洗いとうがいをする事と
食事と睡眠はしっかりとって体調を整える事は勿論です。

まだまだ寒さは続きますが風邪など引かないように
元気に行きたいものです。



イカを炒め
今回はゲソだけを使いました。



うどんを炒め



「越後玉助」醤油を適量入れます。
香ばしい香りが何とも言えません。



ここが秘伝！タマゴを割り落とし



出来上がり。




タマゴのとろとろ感がうどんにまつわり「越後玉助」醤油とピッタリ合い。
美味しく頂きました。
うどんに焼き海苔を巻いて頂くのも磯の風味で美味しく頂けますよ。



８０才を過ぎた母が美味い美味いとぺろりと食べてしまいました。
親に喜んで食べてもらえる事は嬉しい事です。



昨年の紅白歌合戦で歌われた すぎもとまさと 「吾亦紅」（ワレモコウ）良い歌です。お聞き下さい。

作曲家としての数々のヒット曲を持つ杉本眞人氏が、自身の母親を亡くしたとき、
友人・ちあき哲也氏（作詞家）からお母様へと渡された詩に曲を付け、
自ら歌った、私的な作品。




越後玉助商店では「越後玉助」醤油を１本から日本全国配送致します。

また１箱６本で運賃等当社負担にて配送致しております。（離島等は除く）
ご用命の程よろしくお願い致します。



長岡駅前（西口）のイルミネイション





きれいに輝いています。

玉助の湯はこちらからどうぞ。



玉助のお台所vol.2は「こちら」





玉助