玉助のお台所

今日はたまごかけご飯です。
色々な食べ方がありますが
玉助なりに考察をし皆様方にご提案させて頂きます。

先ずはお米は越後玉助商店お勧めの「米百表」

お味噌汁にもこだわって今回は以前にもご紹介した佐野屋さんのお豆腐だけです。

お味噌は越後玉助商店お勧めの　こんぶ仕込みみそ「味の華」を使いました。

たまごは地元の魚沼赤たまごです。

かけ醤油はかつおだし入りの「越後玉助」醤油です。




お味噌汁を作ります
お湯を沸かし形にこだわったお豆腐を入れ



こんぶ仕込みみそ「味の華」を入れます。

こんぶだし入りですからこれだけで美味しく頂けます。



お味噌汁の出来上がりです。

器にご飯を盛り

ここからがこだわりです。

ご飯の真ん中にくぼみをつけ。



たまごを割り落としかつおだし入り「越後玉助」醤油をダイナミックにかけます。




たまごのとろとろがたまりませんね



出来上がりです。



とろとろたまごとご飯を混ぜながら頂きます。



かつおだし入り「越後玉助」醤油がご飯に染み込んでそれだけでも美味しいですが
たまごとブレンドして美味しく頂きました。




早くもランドセルが売られていると報道されています。

ランドセルの語源はオランダ語の背のうと言う意味の「ランセル」。

昔は黒と赤が主流でしたが今はカラフルになり種類も豊富になったそうです。
そして居場所がわかる衛星利用測位システム（ＧＰＳ）や
防犯ブザーがついたものもあるそうです。
最近の子供を巻き込む物騒な社会情勢を反映していますね。

ちなみに今春の新入生は約１２０万人だそうです。


次のこだわりは
たまごを割り落とし



少しかき混ぜて頂くか



しっかりかき混ぜて頂くか



今回はしっかりとかき混ぜて「越後玉助」醤油をかけ



温かいご飯に満遍なくかけ




出来上がりです。



熱々のご飯ですとたまごが固まりますので少し冷ましてからかけます。



ご飯全体にたまごが絡み「越後玉助」醤油とも丁度よくブレンドされ
美味しく頂きました。



次のこだわりは器にご飯を半分だけ盛り



たまごを割り入れ



「越後玉助」醤油をかけ



出来上がりです。



焼き海苔で頂きました。



これがなかなかいけました。
お好みで刻みねぎのトッピングも合いますよ。

さー皆さんはどれがお好みですか。

いやーこんなこだわりの食べ方も有りますという方は越後玉助商店へご一報を

たかがたまごかけご飯されどたまごかけご飯

食べてみるとそれぞれ味が違います。（笑）

「越後玉助」醤油が本領発揮の美味しいたまごかけご飯
こんぶ仕込みみそ「味の華」のお味噌汁も美味しく頂きました。

是非お試しを！









越後玉助商店では「越後玉助」醤油とこんぶ仕込みみそ「味の華」を１個から日本全国配送致します。

また一回の配送が３０００円以上で運賃等当社負担にて配送致しております。（離島等は除く）
ご用命の程よろしくお願い致します。


所用で山古志に行ってきました。

長岡市役所山古志支所です。



その前の駐車場に釣鐘がありました。



「世界にひびけ感謝の音」と刻印されていました。

あの悲惨な中越地震、忘れられないですね。


玉助のお台所vol.2は「こちら」





玉助