bau-mama 自由帳

仕事が休みの日に天気が悪いと覚悟しなければならない、
我が家に昆太郎の同級生が押し寄せてくることを・・・

スナック菓子を開けて振り向いたらもう平らげていた～
ってくらい　一人っ子の親には衝撃的なスピードですね。

家計にも健康にも優しい手作りおやつでおもてなし。





100円ショップで購入した　8.5cm×18cm　高さ6cmの
金属製パウンド型でプリンを焼くのが定番になりつつあります。

何人来ても平気　目の前で型からはずして
希望の幅に切り分けてあげます。

「あっ、卵のプリンでしょ?」「前に食べたときおいしかったよ」

なんて言ってくれる可愛い子もいます。
プリンには卵が入ってるのが普通なんですけど（笑）
市販品ではない、って差別化してくれているんでしょうね

欲張って5cmも注文して　満腹になって一休みする子もいれば
昆太郎は心得ていて「2cm」と注文します。

少人数の学校ですので　我が家に遊びに来たことがない
同級生の男の子はあと2-3人だけだと最近気づきました。

卵アレルギーなのはＭ君（滅多に来ない）の弟だけなので
天気予報を見ながら　息子が登校したらプリンを焼くのでした。

　　砂糖９０ｇ

　　牛乳３８０ｃｃ

　　全卵３個

　　あればバニラエッセンス少々


　　カラメルはいつもテキトウで分量不明こちらをご参照ください
　　 自家製カラメルタブレット by Kao

オーブンを１８０度に予熱

型の内側にバターを塗る

カラメルを作って型に流し入れる
（キレイに隅まで入れなくても焼いているうちに広がるから大丈夫）

牛乳を温めて砂糖を溶かす

溶き卵と砂糖牛乳を混ぜてザルなどで漉し
型に（カラメルの上から）流し込む

天板に熱湯を張り１６０度に下げて（中段）で４０分焼く
つまよう枝などを刺してみて火の通り具合を確認してくださいね。

充分に冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

型の側面にナイフで切り込みを入れてお皿の上にひっくり返します。
カラメルがたら～りと落ちる瞬間を見逃さないでね。

牛乳を温めるときにバンホーテンココアを
ティースプーン山盛り２杯加えたココアプリンも好評です。

↑実家の母への母の日プレゼントはコレ↑にしました。
自分でも食べたくなって試食セットを注文しようかどうかうずうずしています。