ELEPHAS (by KEN=G)

2008年10月、渋谷センター街にオープンした｢沖縄ソーキソバ はいさい｣。今日また行ってきました

前回の日記で、「『さくらや』の隣」と書いてしまいましたが間違いでした。
正しくは、

『さくらや』の隣のブロック(HMVの２件先)にラーメン屋があります。その『味源熊祭』の看板の小さいビルの奥にあるエレベーターで３階に上がると、開いた扉のところで靴を脱ぐようになっているんです。

でした。黄色い靴屋さんと小さいゲームセンターに挟まれたビルです。
住所は、東京都渋谷区宇田川町24-6 鉄人門渋ビルヂング　３Ｆ

オープン時からメニューが増えて、
全部乗せの「はいさいそば　1,200円」というのができていましたが、今日は食べるものを
「フ・チャンプルー定食」
と決めていたので迷わず注文。

炒め方が巧いのか、野菜がすごく美味しく感じました。
もちろん「麩」も良い食感。
チャンプルー、油味噌、ご飯（おかわりOK）、沖縄そば(小)
で1,000円は全く高くありません。
とにかく沖縄そばのスープが絶品。行くたびにスープを一滴も残さず飲み干してしまいます。。。

次回は、沖縄そばと「じゅうしい」を注文する予定です(^-^)

ところで、前にも書いたこのお店においてある調味料

石垣島のヒバーチ

すっかりハマってますが、最近良い使い方を発見しました。
考えてみれば当然の使い方なんですが、カレーに入れるのです。それも結構な量を・・・。
ビンの説明には、コーヒーにも入れると書いてあるんですけど、ミルクを入れたコーヒーに加えるとちょうど「スパイス・チャイ」のような風味になります。
そんな香りなので、カレーに合わないはずがありません。
それに、カレーに入れるのはちゃんと理由があるんです。。。
子供が生まれてからというもの、当然のごとく我が家のカレーはお子様用のカレー。スパイシーな香りは全く味わえず、辛くもなく、家で食べるカレーが“すごく美味しい”と思えることは全くなくなってしまったんです。

もうそんな悩みは消し飛びました。ヒバーチがあれば、いつでも香り高いカレーに変身です(^-^)v　

ヒバーチがなくなったら、次は八重山列島大好きな兄が推薦する

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を手に入れようと思っています(^-^)