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2014/05/16
カテゴリ：神の雫
 結果は残念ながらハズレ・・・  まぁ結果は納得のいくワインではないかなぁ・・・。 デザートワインにするなら、 ポートとかラタフィアがなんかが良かったように思いますが では、「第十二の使徒」の紹介です。  シャトー・ディケム 19761970年代には100点満点のディケムが ２つあるが（1975年と1976年）、 最近の試飲に基づいて言えば、 スタイルは非常に異なっている。 1976年はこのシャトーとしては比較的早い成長軌道 に乗っており、どうやら十分な飲み頃が近いようだが それでも非常に力強い、厚みのある、ねっとりとした ディケムであることに変わりはなく、 蜂蜜をかけたトロピカルフルーツ、スパイス箱、 クレーム・ブリュレ、燻煙、オレンジマーマレード の趣が感じられる。 ねっとりとしており、リッチで驚くほど偉大。 過去30年のヴィンテージの中ではもしかしたら 最も複雑なのかもしれないし、 偉大な年のディケムなのに飲めるように なっているものなのかもしれない。 たぶんあと50年強は成長し、持ちこたえ続けることだろう。 としてパーカーポイント驚異の100点満点!!
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![[1976] シャトー・ディケム 【B】Ch.d’Yquem 750ml](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkatsuda%2fcabinet%2fbordeaux%2fyquem1976_b.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkatsuda%2fcabinet%2fbordeaux%2fyquem1976_b.jpg%3f_ex%3d80x80)
