新着記事一覧 | 猫たちとのアメリカ生活★

鍋。

最近は寒い日が続いています。雨も降って外に遊びにいく気もおきず。そんな夜はあったか鍋パーティー！今回は鶏団子鍋にしました★なんか全体的に色が薄い感じになってますが・・・。食事の後はサンタさんの講習会。ではなくて、なぜか数学の講習が行われました。

2008年12月14日

コメント(10)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Aging ～

久しぶりにCrushpadへいってきました。ワインは一次発酵、二次発酵が完了し、現在熟成中です。フリーラン、プレスワインを共にテイスティングしました。まだまだ熟成をしていくんだけど、今飲んでも結構飲める状態。フリーランの方がよりフレッシュな果実味があり、香りが強い。酸味もいい感じです。一方、プレスワインはもっと渋みや甘みを感じて、果実の香りはフリーランに比べて少ない感じ。両方を混ぜてみたら、なかなかいいバランスに。今後の行方がまた楽しみです。

2008年12月13日

コメント(2)

秋だなぁ、と思ったら。

｢これ食べれるの？｣*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*色づいた木々をみて｢秋だなぁ｣と思ったけど、実はもう年末じゃない？早すぎるー！ということであわててクリスマスの飾りつけをしました。そしてネコらにも恒例のサンタ帽。マリーには逃げられました！！

2008年12月07日

コメント(10)

連休くらい。

3人で4本！！！初めて飲んだWilliams-SelyemのSingle Vineyardは、めちゃ美味しかった♪美味しいワインをありがとう。また飲みましょう！2007 Schloss Schönborn Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett trocken 2003 Williams-Selyem Coastlands Vineyard Sonoma County Pinot Noir 2001 Gevrey Chambertin "Clos Prieur", Frederic Esmonin2005 Bourgogne Rouge, Cuvée Joseph Faiveley, Maison Faiveley

2008年11月28日

コメント(14)

ネコちゃん

かわいいネコちゃんのクッションは、なんと手作りなんです。Chicoさんから娘へのプレゼントにいただきました。表情がたまらなくカワイイ♪ 私のものにしたいくらいです。ありがとうございます★

2008年11月26日

コメント(6)

日本の思い出　その６　～　再会　～

こちらはHannaママさんに作っていただいたバッグ。私はHannaママさんの作品が大好きです。暗めの色の服が多いこの季節にいいアクセントになります♪先日はお会いできて嬉しかったです。

2008年11月21日

コメント(2)

お互いどう思ってるんだろう？！

おすわり。ライバル。遊び相手。ベビーシッター。

2008年11月19日

コメント(6)

らーめん

日本から買ってきた喜多方ラーメンを使って、らーめんを作った。せっかくだからチャーシューと煮卵も。シンプルにあとはネギと海苔だけ。美味しかったぁ♪

2008年11月18日

コメント(2)

ワイン会　11月

先日、恒例のワイン会に参加しました。今回のテーマは｢勝負ワイン｣で、各自勝負ワインを持ってきて皆で飲みましょうというものでした。私達も勝負ワインをいろいろ検討したのですが一時帰国から戻って間もなかったため時間がなく、皆様に自信を持ってお出しできる勝負ワインを選ぶことができませんでした。そのため、ゆっこさん・Hiroさんに代わりをお願いしました。さて、今回飲んだワインはこちら。(左から)NV MUMM NAPA Cuvee Red珍しい赤のスパークリング。グラスに注いでしばらくすると泡はかなり弱くなりました。甘めだけど渋みもあって、ピノ・ノワールからもこのようなスタイルのスパークリングができるのだと学びました。2003 CHATEAUNEUF-du-PAPE E.GUIGAL干しブドウのような凝縮感があるワインで、てっきりイタリアのワインだと思いました。南ローヌのワインは初めてでしたが、とても好みだったのでこれからまたいろいろ飲んでみたいなと思いました。2007 0906 Pinot Noir Amber Ridge Vineyardこのワイン会の3日前に飲ませてもらったときと味が全く異なり0906だとは全然思いませんでした。ブラインドで飲んで、私好みのワインと思いました。この日の0906は3時間前にデキャンタをしていたそうです。こんなにも味が変わるとは！！2006 Benoit Dorsaz Humagne Rouge Quintessenceスイス　ヴァレー州のワイン。前回のワイン会でもスイスのワインを飲みましたがどちらのワインも涼しい場所で造られているワインという感じがしました。Humagne Rougeはスイス特有の品種なんだそうです。1998 CHATEAU LEOVILLE BARTON ボルドーらしいワインでしたが98年ヴィンテージのわりには少し若く感じました。その力強さのせいかフランスっぽい作り方のボルドーブレンドのカリフォルニアワインかな？とも思ったり。1997 ZENATO Amarone della Valpolicella Classico Amaroneは、乾燥させたブドウを使って作られるワインです。糖は残っていないのに甘みがあり、プルーンや鉄のような風味やスパイシーさもありZinfandelのようにも感じました。ブラインドであれこれ考えながら飲んだ皆様の勝負ワイン。今回も大変勉強になりました！ワインのあとのTaboo Gameも楽しかった♪

2008年11月17日

コメント(2)

仲良し兄弟姉妹

最近兄弟姉妹が仲良しで、みんなでお昼寝しています。時には娘の体の上に２匹ほど寄りかかっていることも。最近、末っ子娘が泣いてるとテティが私たちを呼びにくるようになりました。夜中だと私の顔をちょんちょんと手で触って起こしてくれます。さすが長男！どんどん人間らしく成長してきたなぁ。

2008年11月12日

コメント(10)

日本の思い出　その５　～　おもしろドリンク　～

日本に住んでたときは当たり前だったけど、今回日本に帰って、ペットボトルのお茶の種類の多さには驚きました！そして、どれも美味しいですから♪日本に帰る前からCMでみて気になっていたファンタのふるふるシェイカーも飲んでみました！炭酸ゼリー飲料だって。炭酸なのに１０回振ってから飲むのです。グレープ・レモン・オレンジ味がありましたが、グレープとレモンが美味しかった♪そして無印良品で見つけたスパークリングシャルドネ。これはワインじゃなくて、シャルドネのジュース。シャルドネの味するかなと思ったけど、普通の微炭酸ブドウジュースでした。

2008年11月12日

コメント(0)

日本の思い出　その４　～　動物園　～

日本滞在中には、近所の動物園にも行ってきました。金沢動物園はこれまた私の実家の近所で小学校のときは毎年徒歩で遠足にいったものです。懐かしい。自然公園の入り口からコアラバスで動物園に向かいます。さすが平日の昼間はすいていて、バスも貸切。でも水族館と一緒で園内は遠足の園児が大勢いました！ここの動物園はそれほど動物は多くなくゆとりある展示をしてあるのと、山にあるため起伏が激しいです。園内を全部見て回るといいお散歩になります！コアラが一番の見所ですが、３頭しかいませんでした。昔はもっとたくさんいたような気がするんだけど、どうだったかな？(ガラス越しです。)ふれあいコーナーでは、指定の時間にいくとヤギや羊にご飯をあげることができるんです。自然も多いしお子様連れになかなかお勧めの動物園です！娘はというと、遠くにいる動物はあまり認識できないらしく水族館ほど楽しめず、半分くらい夢の中でした。次回くるときは歩いて楽しめるのかな？と思いながら帰途に着きました。ちなみに、この動物園のある山にはハイキングコースもあるので元気なお年寄りの方々が大勢ハイキングにきていました。娘はそんなお年寄りの方々に大人気。｢こっちにおいで｣と半ば強引に奪われ、可愛がられていました。

2008年11月11日

コメント(0)

日本の思い出　その３　～　水族館　～

母から「行ってきたら？」と水族館のチケットをもらったので八景島シーパラダイスまで遊びに行ってきました。八景島は私の実家から比較的近くて、中学のときにオープンしたのをよく覚えてます。当時はすごいすごいと思っていたけど今回久しぶりに行ったら結構さびれた感じになってました（特に乗り物系）。水族館はまだ大丈夫な感じでしたが。ホームページで調べたところ、ベビーカーの貸し出しが2ヶ月からOKだったはずなのにインフォメーションセンターで聞くと、8ヶ月からなので無理ですねと冷たく言われ抱っこ紐のみでいってしまった私達は軽く落ち込む事態に・・・。こうなったら8ヶ月っていえばいいさと、気を取り直してベビーカー貸し出し所へ。すると2ヶ月から大丈夫だそうで。一体最初のはなんだったんでしょうか？！さてさて、シーパラの水族館は、メインの「アクアミュージアム」の他に新しくできた海の動物と触れ合える「ふれあいラグーン」、そしてイルカの水族館「ドルフィンファンタジー」があります。★「ドルフィンファンタジー」中に入るとトンネル状の水槽があって、バンドウイルカが上を泳いでます。奥には縦のチューブ型の水槽にシロイルカが♪遠足の園児が大勢いて、大変にぎやかでした。平日の昼間は遠足客ばかりみたいです。★「ふれあいラグーン」手が届くくらいのプールにイルカやクジラが泳いでいます。近くを通ったら背中をなでなでしていいそうです。イルカと泳げるというプログラムもあって、楽しそうでした♪水族館によくある岩場エリアもあって、園児たちが生き物を探してました。時間帯によってアザラシやセイウチ、ペンギンのショーもあるんだそう。★「アクアミュージアム」メインの水族館です。水槽の中を通るトンネルエスカレーターが有名です。水槽越しに娘も魚を興味深くみていました。でもそれ以上に近くにいる人間を興味深く見ていました。もうちょっと大きくなったらもっと本来の目的で楽しめるのかな。楽しみにしていたイルカ・アシカショーの間に娘が愚図り始め途中で敢え無く退散。この日はポカポカいい陽気で、外でソフトクリーム食べながらのんびり海を眺めたり、いい休日となりました！

2008年11月11日

コメント(0)

お留守番中のネコたちの様子

少し画質は悪いですが、この写真に写ってるのはテティ。私達が3週間家を留守にしていたときのものです。今回留守中のネコたちの様子を少しでも見れればとベッドルームにウェブカメラを仕掛けました。カメラに写る画像に動きがあるときだけ画像がキャプチャーされFTPサイトに保存されるという仕掛けです。留守中のネコのお世話は友人に頼んであったのでもちろん心配はなかったのですがネコたちの姿をみれたら嬉しいなぁと思って。必ずネコが通る場所（ご飯の場所とか）にカメラを設置すればたくさん写るのでしょうけど、ベッドルームだったので毎日写るわけでもなく、逆に心配になったりもしましたが・・・。でもこんなマリーのいつもの仕草が写っていると遠く日本からキュンとしていたのでした。

2008年11月10日

コメント(4)

日本の思い出　その２　～　お宮参り　～

普通は生後30日目頃にするお宮参りのため、遅ればせながら生後5ヶ月にして近所の神社へ行ってきました。ご祈祷の予約をしようとインターネットで神社のホームページをみるとネット上で予約もできてしまうことが分かり驚きました。予約をするとすぐにメールで返信があり、お待ちしてますとのこと。なかなか進んだ神社のようで、七五三だと貸衣装から写真撮影までパッケージになっているものもありました。当日は私の両親と一緒に神社へ。朝一番だったので他の参拝客やご祈祷のお客さんがいませんでした。ご祈祷には記念写真も含まれていて、写真までいただきました。当の本人は、ご祈祷が始まる太鼓の音に驚き、キョトン顔。鈴や祓串を頭上で振られている間は、神主さんの手元を目で追い、終始「あーあー、うーうー」とおしゃべりをしていました。とにかく、なんとか無事にお宮参りを済ませられてよかったです。健やかに育ちますように！

2008年11月10日

コメント(0)

日本の思い出　その１　～　温泉　～

ここは真鶴駅です。日本に帰ったら絶対行きたいのは温泉！そして美味しい和食♪真鶴にあるここの旅館は、朝夕お部屋食だし貸切露天風呂もあるので、子連れにも最適な宿でした。前回帰国のときは夫婦水入らずで行きましたが、今回は家族3人＋私たちの母親の計5名での宿泊です。横浜から電車で1時間というのも近くて便利。ここの宿の自慢は新鮮な魚介料理です。温泉と美味しい料理、地酒を堪能して、テレビ見てゴロゴロ過ごす。なんて贅沢な時間なんでしょうか！！湯河原はとてものどかな港町でした。港町らしくネコにもたくさん出会いました。お散歩して気持ちよくて寝てしまった娘。思い出に残る温泉旅行でした！

2008年11月10日

コメント(4)

久しぶりの。

久々のカリフォルニアワイン三昧。日本ではワイン以外のお酒を飲むことが多かったので。貴重なワインを飲めて幸せ！もっといろいろなワインを飲みたくなっちゃった♪

2008年11月07日

コメント(4)

里帰り

久しぶりの更新です。3週間ほど日本へ里帰りしてきました！家族や友達に会い、美味しいものを食べ、お買い物をし、遊び、あっという間の3週間でした♪日本は美食の国、そして買い物天国ですね。特に魚が美味しい！お豆腐も美味しい！ラーメンも美味しい！そして物欲を沸かせるものがいっぱい売っている。日本滞在中に使おうと持って帰った、アメリカで買った靴や洋服は、日本ではほとんど使わず。前回の反省をいかせませんでした・・・。疲れたところは、やはり人が多いことと公共機関での子連れ移動は結構大変でした。しかも人混みを歩いたせいか、風邪をひいてしまって(私が)2日間寝たきりになったけど、なんとか持ち直したのでよかったです。我が家のネコたちは、アメリカでお留守番でした。帰ってきたらちょっと怒ってる様子でしたが、元気です。この3週間で急成長した娘とネコたちの関係に変化があり以前より仲良しになっています！これからまたボチボチ日本のことも更新したいと思います。↑Zingoの実家の新入りネコちゃん。小柄でトラ模様がかわゆい女の子★

2008年11月04日

コメント(4)

手はどこだ？！

ひょっこり赤ちゃん用のクリブに座っていたみぃた。一応遠慮がちに端っこで。よーくみてみると、手足がないよ～！いつもならダメだよと注意するところだけど今回はこの白いフワフワ感にやられました！

2008年10月12日

コメント(8)

違反駐車

先日、１週間鍵を開けっ放しで無事だった私の車ですが今度は違反駐車の切符が切られてました。ほとんど車を使わないし、いったいいつ？！と思ってよく読んでみると家の前に路上駐車してるときにきられてました。内容はというと、「歩道から離れ過ぎ」でした。私の駐車技術のなさにより、切符をきられることになるとは。といってもほんのちょっとのことだと思うのに！家の前の道路は交通量も少ないし、全然迷惑かけてないですよ。これで４４ドル。痛い出費。ずっと前に消火栓の近くに停めてしまったときが、確か３０ドル。それよりも高いのですかー！！！

2008年10月05日

コメント(12)

アメリカ生活のいろいろ

1週間ぶりに自分の車に乗ろうとして、ずっと鍵が開けっ放しだったことに気がつきました！しかも半ドア。でも幸い何も起きていなかったので、よかったです。十分に気をつけないといけないけど、アメリカも意外と安全なんだなと思いました。最近引っ越してきた上の住民は、若い学生。そのカップルが毎晩怒鳴りあいの喧嘩をしています。うるさいし、近所迷惑だし、本当にイライラするんです。早く別れてくれ。もしくは出て行って！ひどい場合は通報してもいいのでしょうか。

2008年09月25日

コメント(14)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Press ～

Brix(糖度)が落ちたら、発酵完了です。発酵槽下部から自然な重力で流れ出すジュース(フリーラン)を樽にいれその後、皮や種などに含まれているジュースを圧搾機で絞ります(プレス)。一般的にはフリーランとプレスを混ぜてワインを造りますがとりあえず今回は自分の樽はフリーラン100％としました。★フリーラン発酵槽を高く持ち上げて、ジュースを取り出します。★樽・元ゼブラ出身のニュートラル★フリーランを取り出した後の残り★プレスプレスでは、0バールから最大2バールまでの圧力を徐々にかけていきます。ちなみに1バール以上をハードプレスと呼ぶそうです。各圧力の時点でテイスティングをして、どこまで圧力をかけるか判断します。フリーランジュースは酸味が強く、ドライだったのに対し、ほんの少し圧力をかけただけで(0.15バール程度)、甘みが出てきました。プレスすると皮付近に残った糖や、タンニンなどが抽出されるのです。0.4バールくらいがちょうどよい渋みと甘み、0.6～0.8バールくらいではブドウの種をかじったときのような青臭さ、苦味が出てきました。まだ一切樽には触れていないのに、不思議と香ばしい感じ。それ以上圧力をかけると青臭さはなくなり、少しまろやかになりました。圧力によってこんなにも味が変わっていくとは、大変興味深いです。フリーランだけでは足りない部分、青臭さやタンニン、骨格などをプレスワインをブレンドすることで補うことができるんだなと実感しました。ひとまず樽に入って一安心！

2008年09月22日

コメント(5)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Fermentation ～

酵母が添加されてブドウジュースが発酵されています。温度は上がり、写真のようにぶくぶくと二酸化炭素が発生します。数日前はジュースだったのが、ワインになりつつありました。この短い足は・・・？そうです。Capを踏ませてもらいましたー！Capはふかふかでお布団みたいでした。でも突然こんなところに入れられて心配顔。「絶対落とさないでよ・・・！」

2008年09月20日

コメント(4)

HOLGA

HOLGAで撮ったら、ソファの質感までが違って写りました。おもしろい～♪

2008年09月19日

コメント(6)

Halloween

来月末はハロウィーンです！スタンフォードショッピングセンターでは、ガラス細工のデコレーションがされていました。なんとなくシンデレラの世界みたい？

2008年09月19日

コメント(2)

ブドウ畑

先月訪ねたMaboroshi Vineyardです。Maboroshi Vineyardでも先日ブドウの収穫がされたそうでもうブドウの実はついていないんですね。HOLGAで撮った写真も、なかなか雰囲気があってお気に入りです。

2008年09月19日

コメント(0)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Cold Soak完了～

Sortingが終わったブドウは、発酵を開始する前にCold Soakを行います。この日5日間のCold Soakが終わったところです。17日に酵母を添加して、現在発酵中。この段階でもテイスティングを。まだブドウジュースです。絵の具みたいな濃い紫色。

2008年09月16日

コメント(2)

意地でもどかない？！

相変わらずオムツを替える用パッドが大好きなマリー。ちょっと使いたいのですが・・・。なんだこれ？

2008年09月15日

コメント(4)

ワイン会　9月世界のワインいろいろ

恒例のワイン会です。今回は我が家がホストでした。ワイン好きの皆さんに飲んでみてもらいたいなと思ったワインを選んでいたらいろいろな国のワインが集まったので、今回は全部違う国からのワインとしました。世界のワインいろいろです！１．ドイツStefan Gerhard Hattenheimer 'Schutzenhaus' Riesling Kabinett Trocken 2007ドイツのリースリング。ドイツの白ワインは甘口のイメージが強いですが辛口のワインもあります。格付けがぶどう果汁の糖度によってなされることが、ドイツ・ワインの特徴であり、Kabinettは一番糖度の低い等級。Trockenはその中でも辛口のワインです。２．フランス1994 Domaine Aux Moines Savennieres Roche Aux Moines ロワール・Savennieres村の白ワイン。品種はChenin Blanc。古すぎてちょっと残念な味になってました。石油くさいです。次の日飲んだらまるで寒天のような味に。もっと若いビンテージはフレッシュで美味しかったのにな。３．スイスDOLE DES MONTS ROBERT GILLIARD SA SION 2006スイス・ヴァレー州SIONの赤ワイン。DOLEはピノ･ノワールメインのブレンドワインの総称です。これはピノ・ノワールとガメイのブレンド。最初はピノの味が強く後半はガメイの特徴が出てきたように感じました。軽くて飲みやすいワインです。４．アメリカ2005 Ridgeway Pinot Noir Two Pisces Vineyard　Sonoma Coast今年Crushpadで作っているVineyardのブドウから作られたワイン。馴染みある味なので、すぐにカリフォルニアのピノと分かりましたね。５．イタリアMachiavelli 'Riserva' Chianti Classico 2001キャンティは今まであまり飲まなかったのですが段々自分たちのワインの好みも変わってきているし選べば美味しいキャンティもあるのではと飲んでみた1本です。複雑さがあるかなと思い、樽熟成3年以上のRiservaを選びました。酸味があり一番食事に合うワインだったと思います。６．スペイン1997 Torre Oria Gran ReservaGran Reservaは最低18ヶ月以上アメリカンオークで樽熟成し数年の瓶熟成を経てリリースされます。このワインは24ヶ月間アメリカンオーク樽にて熟成されているだけありどんどん甘みが出てきました。タバコの灰皿のような香ばしい不思議な香り。今回全然ワイン会の写真を撮っておらず、テティの写真のみです。「かごの中に座ってごめんなさい。」 by テティ★　Yukkoさんの記事はこちら。

2008年09月13日

コメント(6)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Sorting ～

9月10日にブドウが収穫されました。11日はCrushpadに行き、Sortingに参加。ちょっと前のHeat Waveによりブドウが早く熟成されたため各地のVineyardで収穫が始まっているようです。少し前のCrushpadの様子とは打って変わって、活気がありました。ブドウが運ばれてきた容器がこんなに高く積み上げられていました！Sortingでは、青い実や干しブドウになってしまった房、葉や枝などを除きます。去年お手伝いさせてもらったときと比べて茎が非常に青く、また干しブドウ状のブドウが多いと思いました。今年のビンテージはどんなワインになるのでしょうか。既にSortingが終わっている発酵槽が整然と並んでいます。Punch Downの様子です。

2008年09月11日

コメント(0)

ネコに人気のベビーグッズ

赤ちゃんのためのグッズは、ネコにとっても魅力的なものが多い。★プレイジム赤ちゃんがぶら下がってるおもちゃを眺めたり、触ったりするジム。鏡で自分の顔をみることが好きな赤ちゃんのため、小さな鏡もついてます。このぶら下がってるおもちゃや鏡はマリーにとっても楽しい仕掛け。この日は小さな鏡の中の自分に見入っていました。3ヶ月になる娘よりも賢いのは、鏡の後ろに何かいるんじゃないか？と何度も鏡の後ろを確認していました。プレイジムは乗ってはいけないと思ってるみたいでこのマットの上で寝ることはありません。★オムツ替え用パッドネコたちの間で場所取り争いが起こるほどの人気商品です！最近は遠慮もなくなったのか、本来の目的のため使っているときでも無理やり座ってきます。★バウンサー・カーシート赤ちゃんが座るバウンサーやカーシートもかなり人気です。上に何かものを乗せておかないと気づくとテティが昼寝してます。これは珍しくマリーがバウンサーに乗っていたときの写真。★ベビーベッドベッドもネコのお気に入り。ネコが入れないようカバーをしていますが、隙を狙って侵入して昼寝しているときがあります。ベッドも乗ってはダメと理解してるので、私と目が合うと何食わぬ顔して逃げていきます。おもちゃ好きのマリーにとっては、クリブに吊るされているモビールがたまらないようでクリブテント(ベッドのカバー)の上や横から遊びたそうに眺めています。いずれ猫たちのために「おさがり」になるものも多そう。(特におもちゃ)

2008年09月01日

コメント(6)

ヨガ

6月から始めたヨガの今セッションが昨日で終了。とっているクラスはビギナーズクラスですが、昨日はインストラクターを目指しているベテランの生徒が2名参加していました。どうやら指導方法をその生徒に教えるために呼んだ模様。そのお二人がヨガをやっている姿をチラ見したら本当に動きがしなやかで柔らかくてすごかった！ビギナーズクラスは、みんな初心者だから見本となる人がいないし先生は教えるためにウロウロしてるから同じクラスにベテラン生徒がいるといいなぁと思ったのでした。始めたときは、思ったよりきつくて大変だと思ったけど何度も通ううちに体を伸ばすことが快感に。次のセッションも取ろうと思います。本当は家でも毎日ヨガしたほうがいいんだろうけどなかなかヨガをやる時間が取れないんですよね。だからクラスをとることでヨガをする時間を確保することが私にとっては重要なんです。

2008年08月29日

コメント(8)

WILLIAMS SELYEM 2006 Pinot Noir Sonoma Coast

高いお金を払っても、あれ？と思うワインの多い中、久々にこれはやっぱり高いだけあるね！と思ったワインです。美味しくてとても幸せな気持ちになりました♪こんなワインにできたら、万々歳なんだけどな。

2008年08月24日

コメント(0)

Maboroshi Vineyard

もう8月後半。来月にはブドウの収穫が始まるだろうということでまだブドウの実がついているうちにワインカントリーを訪ねたい！という私の思いつきでソノマまで行ってきました。今回訪ねたのは、SebastopolにあるMaboroshi Vineyard。ご存知の通り日本人である私市さんと奥様のRebeccaさんが所有するワイナリーです。ピノ・ノワールを作っている日本人のワインメーカーの方にお会いするのは初めてで今年Crushpadでピノ・ノワールを作る私たちとしては聞きたいことがたくさん。素人な質問にも丁寧に答えてくださり、とても勉強になりました。私の乏しい英語だとなかなか思ったことが聞けないので、日本語でお話を伺えてよかったです！まず最初にブドウ畑を案内してくださいました。既にブドウの実が色づいていましたが、収穫は10月初め頃になるのではとのことでした。↑鳥除けのネット。甘いブドウの実を食べにくるそうです。丘の上にあるMaboroshi Vinayardは、平地よりも気温が低くゆっくりと成熟させることにより凝縮したよいブドウの実が収穫できるそうです。同じ畑の中でも海に近い区画は、他の区画よりも冷たい風に当たるので見た目で分かるくらい成長の度合いが違っていました。たった1列違うだけでブドウの味に違いがでるということを聞いたことがありましたが、実際に見て納得です。また、同じ畑でも複数クローンを栽培することも多いんだから同じ畑のブドウを使っていても違う味のワインができるのは当然ですね。さらにワインの作り方次第でも味は変わってくるし、奥が深いです。Maboroshi Vineyardのブドウの一部はDE LOACHに売られており、DE LOACHでもMaboroshi Vineyardのピノ・ノワールが作られているので飲み比べてみたいなと思いました。Vineyardを案内してもらった後は、畑を見下ろす素敵なおうちでワインのテイスティングをしながら引き続きいろいろとお話を伺いました。今回テイスティングさせていただいたのは、下記4種のワインです。REBECCA K CHARDONNAY Sonoma Coast 2006REBECCA K PINOT NOIR Sonoma Coast 2006MABOROSHI POINOT NOIR Russian River Valley 2006MABOROSHI CABERNET SAUVIGNON Napa Valley 2003Maboroshi VineyardはSonoma Coast AVAとRussian River Valley AVA両方に属しているので、どちらを使ってもよいそうです。そのためREBECCA K PINOT NOIRとMABOROSHI PINOT NOIRは、同じMaboroshi Vineyardのブドウを使っているのに、AVAが異なっています。REBECCA Kは食事に合うような、酸味がある低アルコールなピノ・ノワール。より涼しい西側にある115クローンのみで作られ、また新樽の使用率も低くしたそうです。適度な酸味がとても私好み。MABOROSHI PINOT NOIRは、クローン115と667両方が使われています。REBECCA Kとはまた違うスタイルのワイン。どちらかというとカリフォルニア・スタイルのピノ・ノワールと仰ってました。私たちが思う一般的なRussian Riverのピノ・ノワールよりもSonoma Coastのピノ・ノワールに近いような印象を受けました。これは一般的なRussian River Valleyの畑よりもMaboroshi Vineyardの気候が涼しいからなのでしょうか。ワインの醸造に関しては、特に忙しい時期はブドウの収穫から発酵を終えて樽に入るまでの間。だけど畑の手入れは、1年中休む暇がないと仰っていたのがとても印象に残っています。ブドウは栽培せずに買ってきて醸造するワイナリーも多い中、手をかけて丹精こめてブドウを栽培し、そのブドウを使って自分たちのワインを造られているのです。その過程についてはもちろん知っていましたが、実際に私市さんからお話を伺って、私たちが何気なく飲んでいるワインにはどれだけの愛情がこめられているんだろうと改めて感じました。帰り道、「ブドウから育ててワインを作っているんだから、歌手に例えたら作詞作曲も手がけるシンガーソングライターだね！」と私。我ながらいい例え？！それだけ相手に訴えかけるもの、与える感動が大きいということです。ちなみにCrushpadで趣味としてワインを造っている私たちは、「カラオケ愛好家」でしょうか（笑）。私市さん、Rebeccaさん、楽しい有意義な時間をありがとうございました！★　私市さんのブログ、お勧めです！

2008年08月23日

コメント(6)

まねっこ

テティのまねっこ。ついに体重がテティと同じくらいになりました！

2008年08月19日

コメント(6)

試行錯誤。

HOLGAで撮ったフィルムを現像に出しました。結果はひどいもの。キャップをつけたまま撮って巻いてしまったものや二重に露光してしまったもの、暗すぎる　などトラブル続出。デジカメと違って現像するまで結果が分からないのがつらい。キャップの件は現像に出すまでもなく気づいていましたが・・・。これは試行錯誤が必要です。唯一マシで気に入っている写真がこちら。これもちょっと暗すぎではありますが、お気に入り。お得意のおちょぼ口も決まっているしね！

2008年08月18日

コメント(4)

おともだち

3歳の男の子がいる友人の家に遊びにいきました。友人の家には広いお庭があって、外でご飯食べたり遊んだりできます。うちにも庭があればなぁと毎回思うのですが・・・。先日も外の風に吹かれながら楽しいひと時を過ごしました。一緒にボールのプールで遊んでいる図。出会ったときにはお腹の中にいたこの男の子も、あっという間に3歳。やんちゃで、この小さな体の中にエネルギーがどれだけあるの？って思うほど元気いっぱい。おとなしく座っていたのはこの写真を撮った瞬間だけです。満面の笑みが最高にかわいくていつもやられています。

2008年08月16日

コメント(0)

海南鶏飯

ゆみさんちでご馳走になってから自分でも作ってみたかった海南鶏飯。たまたまシンガポールからの贈り物でいただいた海南鶏飯の素があったので今回は初めて自分で作ってみました！チキンを茹で、茹で汁と香辛料を加えてジャスミンライスを炊きます。あとはトッピングにパクチー、トマト、きゅうりを添えてソースをかけていただきます。チキンスープも忘れずに！さっぱりしてるのに鶏のだしのコクがあり、パクチーやアジアンなソースのパンチがきいてるこの料理、やっぱり好きだな！今度はゆみさんのレシピを参考に、作ってみたいなと思います。

2008年08月15日

コメント(2)

ワイン造り(Pinot Noir)　～ワインプランを立てる～

Crushpadでワインを造るにあたって、まず最初に行うのが自分のワインプランを立てること。具体的には、「ワインプラン30」に沿って、決めていきます。すでにブドウ畑、品種は決まっているので、次は作り方です。途中でテイスティングをしたり、相談して変更していくことも可能ですがまずはどのようなワインを目指すのかをはっきりさせていく必要があります。以前作ったシャルドネよりも赤ワインであるピノ・ノワールの方が工程が多く決めるべき事項がたくさん。ワイン造りの過程は複雑でいろいろな要因が絡むのでそう簡単にはいかないことは重々承知ですが、何がワインの味にどう影響するのかを少しでも理解するため、いろいろなピノを飲んでは分かる範囲の情報を見比べて、どうしたら自分達好みのワインになるのかを研究してみたり。そうして自分たちなりに「ワインプラン30」に埋め、分からないこと聞きたいことをメモして、コンサルタントの方との打ち合わせに臨みました。おそらく自分達の目指すワインスタイルを伝えることができたかな。あと1ヶ月くらいでブドウが収穫されるだろうとのこと。分からなかった部分についても丁寧に教えてもらって理解も深まったし、2008年ワイン造りがいよいよ始動です。

2008年08月09日

コメント(6)

買っちゃった！

ベイエリア写真部に参加して、ヒロサーフさんから見せていただいて初めて知ったHOLGAのトイカメラ。ゆっこさんやCorkさんの写真をみて、ますます欲しくなっていたもののなかなか手を出せなかったカメラ。(そんなに躊躇するほど高額ではないんですけど)ずいぶん前にカメラをお借りして撮影した写真を現像・プリントしてみてその写真をみたらやはり欲しくなり、ついに購入に至りました。今は35mmのフィルムが使えるものやフラッシュがついているもの、レンズがガラスのものなど、いろいろな機種が出ているのですが悩み抜いた結果、やはり正方形の写真が撮りたくてHOLGA 120CFNにしました。120mm(中判)フィルム使用！LOMOカメラ　LOMO HOLGA STARTER KIT ロモホルガスタータキット(カラーフラッシュ)ついでに魚眼レンズも購入。HOLGA120シリーズ専用魚眼レンズFEL-120ずっと魚眼レンズ使ってみたかったんですが一眼レフ用のレンズはかなり高価。どれだけ使うか分からないしと思ってあきらめてました。でもHOLGA用ならたったの20ドルちょっととお値打ちなのです♪しかもこのレンズ、一眼レフにくっつけて遊べるのです。さっそく試しに撮ってみた写真（HOLGAじゃないです、一眼レフです)。トイカメラ風の楽しい写真が撮れます。もちろんHOLGAでも使ってますが、フィルムだと現像するまでどんな写真が撮れているかわからないのがもどかしいけど楽しいところですね。ていうか現像に出したの何年ぶりだろう？早くいろいろなところに写真を撮りに出かけたいな！

2008年08月07日

コメント(10)

素敵な贈り物

Hannaママさんから出産祝いの贈り物が届きました。Hannaママさんの手作りポーチがとてもかわいくて、一目惚れ。マトリョーシカ柄がかわいいポーチは防水加工になっています。裏地からサイドの取っ手にいたるまでHannaママさんのセンスが光るポーチはおむつやベビーグッズを入れて持ち歩くのにぴったりの大きさ。早くもこのポーチを持ってお出かけしたくなっちゃいました！そして同じくマトリョーシカ柄のコップは、その中の1個がネコ！かわいすぎです♪　猫好きにはたまりませんね。心のこもった素敵な贈り物をありがとうございました♪

2008年07月29日

コメント(4)

お祝い

もうすぐ入籍記念日なので、この週末に入籍5周年と我が子誕生2ヶ月のお祝いをしました！レストランには行けないけどおうちでちょっとコース風に。メニューは、魚介とアボカドのグラタン、ルッコラと生ハムのサラダ、そしてフィレミニョンのステーキです。魚介とアボカドのグラタンは、魚介のだしがきいていてそしてアボカドとクリームソースのこくが合っていて美味しかった♪間違えなくレストラン級！（←　我が家での一番の料理のほめ言葉)一緒に飲んだ結婚年ビンテージワインは、BROGAN CELLARS 2003 RUSSIAN RIVER VALLEY Pinot Noir。まだ若いけど、熟成されてきた感じを受ける少し枯れた色。私たちもいよいよ新婚さんじゃないんだね、と感じる。香りがとても好き。後半は甘さが出てきました。絶えず変化があって楽しかったこの5年間。これからも家族3人＋猫3匹で楽しく暮らしていこう！ちなみにこれは食後にデザートを食べるお腹の余裕がなくなり、次の日に食べたSATURAのケーキ。いちごのティラミス♪モンブラン♪

2008年07月27日

コメント(8)

仲間入り

我が家にまた新しい仲間「しろたん」がきました。あざらしのぬいぐるみで、ふわふわで大きくて、添い寝をしてくれます。大きいねぇ！マリーも興味津々です。肌触りがよくてふわふわやわらかいので、癒しを求めて家族で争奪戦になりそうです。汚れたらやさしく丸洗いもできるそうで、ちゃんと「しろたん」の洗い方の解説付きなのです。しろたん♪しっとり抱きぐるみ

2008年07月26日

コメント(2)

IKEAのモビール

最近のわが子はクリブに吊るされているIKEAのモビールに視線釘付けです。機嫌がいいときには声を出して、ぬいぐるみに話しかけてます。電動じゃないから私たちがまわしてあげないといけないんですけどね。ひそかにマリーもこのモビールが気になるようでたまに覗いてます。そんなマリーのために、Zingoがマリーのお気に入りのぬいぐるみに紐をつけておもちゃを作ってあげましたがでもやっぱり人のものが気になるみたい。ところで猫たちと赤ちゃんの関係がまた少し変わってきました。今までは赤ちゃんが泣くと一目散でその部屋から退避していたのに最近マリーとテティは、赤ちゃんが泣いていると心配そうにおろおろしながら私たちがくるのを待っているのです。猫たちも成長中。そのうち呼びにきてくれるようになるのかなぁ？

2008年07月25日

コメント(2)

危機一髪

週末の午後、なにやら外が騒がしいなと思って窓からみたところうちの前に人だかりができていて、よくみると歩道に木が倒れ、業者が撤去にきているところでした。どうやら大きな木の枝（結構太い部分）が折れたよう。そういえば1時間前くらいに雷が落ちたようなどーんっていう音が一回鳴ったような。本に没頭してたため全然気にしていなかったのです。（うちの前の出来事なのに。）よーくみると木の下に停めてあった車の窓が割れている。しかもその後ろに停めてあるのは私の車！！！あわてて外に出てみると、なんとか私の車は無事だった。もし1台分前のスペースに駐車していたら・・・。やっぱりこの場合の修理費はどこからも補償されないんですよね？！

2008年07月20日

コメント(8)

おもちゃ

あの子がいないときは、このおもちゃは私のもの。ネコのおもちゃと赤ちゃんのおもちゃってコンセプトが同じなんです。つかみやすい柔らかい素材だったり、興味をひく音が鳴ったり。

2008年07月16日

コメント(6)

後ろにいる物体。

今日も手を伸ばしてくつろぎ中のみぃた。後ろに何かが寝てますが、いつものことなので特に気にしません。マリーも一応匂いは嗅いでみるものの素通り。静かに寝ているときは、とても平和な寝室です。

2008年07月15日

コメント(4)

犯行現場

テティはここの窓から脱走したんです。今でもこうやって外を眺めているんだけど、外の世界が恋しいのかい？家の方が安全だよ。テティ発見時に一緒にいた茶トラの子猫ちゃんは今でもたまにうちの窓に遊びにきます。その度にみぃたが窓越しに怒ってます。この窓の裏にアジサイと例の桃の木があります。白い階段と青い空に、アジサイの紫と桃のピンク色が映えてきれいです。

2008年07月14日

コメント(4)

ワイン会　7月　テーマ：「夏にぴったりのワイン」

7月のワイン会ということでChristyさん・Corkさんのお宅にお招きいただきました。テーマは「夏にぴったりのワイン」ということでそれぞれがワインと合う料理を持ち寄り。うちでは暑い時期はロゼを飲むことも多いです。そんなわけでワインショップでみつけて飲んでみたかったサンセールのロゼを持参。さっぱりしていて美味しかった。その他こんなワインが集まりました。LUCIEN-CROCHET SANCERRE 2007 PINOT-ROSEShafer 2001 Napa Valley Carneros CHARDONNAYBRIDLEWOOD ESTATE WINERY CENTRAL COAST VIOGNIER RESERVE 2006KOSTA BROWNE 2006 RUSSIAN RIVER VALLEY Pinot NoirRobert GROFFIER Geverey-Chambertin 2000KOEHLER WINERY 2005 Santa Barbara County Pinot Noir暑い日には重い赤ワインよりは、白や赤でもピノでしょうか。お料理はサラダや酸味のあるマリネやお肉料理でもさっぱりとしたレタス包みがとても美味しかったですね。でも最後の最後でビールに行き着いていたところが「やっぱり夏にはビール！」を物語っていたような（笑）？

2008年07月12日

コメント(4)

筋トレ中

赤ちゃんをうつ伏せにさせて手足や首の運動をさせるTummy Time。思うように動けずに機嫌が悪くなる赤ちゃんを涼しい顔で見守るマリー。なんで動けないんだろう？って不思議に思ってるのかなぁ？！この写真はちょっと前のもので、最近はうつ伏せにしても泣かなくなりました。でもまだまだ猫たちのように動けるようになるまでには時間がかかるね。修行、修行！

2008年07月11日

コメント(2)