ホテルエピナール那須【ほうれん草通信Ｒ】

5月に、楽天トラベル主催『朝ごはんフェスティバル2013』で
WEB投票を行い、皆様の投票のおかげで
ホテルエピナール那須は、
北関東エリア＆パン部門で1位を獲得




そして先週、実演調理による東日本予選が
東京にて開催されました




昨年は予選無しの最初から頂上決戦でしたが
（昨年の様子はこちら）

今年は、東日本地区から参加の9施設のうち、
3施設が頂上決戦に進めるという
かな～り狭き門

さぁ、どうなったかは最後までご覧くださいませ

まずは、決戦への意気込みかなり感じとれる
集合写真から


バチバチと火花が飛んでおります
今回、ホテルエピナール那須はフレンチトーストで出ましたので、
洋食の大島料理長が決戦に挑みました
（右から4番目）


今回も、メディアが撮影に来ておりますね


下ごしらえ風景を撮影


今回の審査員は


日本料理人　神田川　俊郎様
料理研究家 浜内　千波様
楽天トラベル代表取締役社長　岡武　公士様
東京ガス　「食」情報センター主幹 工藤　裕子様　

と名立たる方ばかり


そしていよいよ、ホテルエピナール那須の出番です
審査員の前で、大島料理長がプレゼン2分


朝食の味はもちろんの事ですが、
ここでどれだけ朝食のコンセプトや
こだわりを説明出来るかで審査が変わると私達は思ってまして、

大島料理長はこの日まで何度も何度も練習されてました
（心から感謝）
そのかいもあって、プレゼンもバッチリ～


そして、いよいよ結果発表～
・
・
・
ホテルエピナール那須　3位


わ～いわ～い
見事、頂上決戦への切符を手に入れました

嬉しすぎて写真ブレブレ（笑）




2位は、ヒルトン東京ベイさん
1位は、昨年優勝の箱根　花紋さん

うーん1位の壁は厚いですな・・・はぁ

とはいえ、3位でも、ちょーぜつ嬉しいです
盾いただきました



表彰式の後は、メディアからも取材を受けて



最後はみんなで試食


他の施設様の味を知るのも勉強です


頂上決戦は、9月3日（火）東京にて。
決戦までレベルをあげて挑みます


引き続き応援よろしくお願い致します


東日本地区予選の模様を動画でまとめました
ぜひご覧ください

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ビビアンでした

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