～Essencia～の徒然なるままに

[お取り寄せ・通販・お買い物] カテゴリの記事

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  美味しいいただきもの

  先日、池袋にある、ケーキ店、ペイドゥペルルというお店のシフォンケーキをいただきました。このお店は、マドレーヌがカリッと焼きあがっていることで有名らしいのですが、シフォンケーキも美味しいということで、いただきました。しかし、消費期限までに猶予があったので、すぐにいただかないでいました。一昨日、来客があったので、そのお茶菓子にと思い、封を開けたところ、なんと、カビだらけになっています・・・。もう一度、消費期限を確認してみましたが、まだ消費期限内です。いただきものだし、どうしようかと迷ったのですが、直接お店に連絡してみました。すると、ご担当の方から、丁重にお詫びの言葉があり、代替の品をクール宅急便で送ってきて下さいました。　　なんと、こんなにたくさんの代替品です。元々いただいたのは、シフォンケーキ１台だけだったのに・・・。あまりに過ぎるお店側のお心遣いに、何だか申し訳ない気持ちでいっぱいになりました。早速いただいてみましたが、シフォンケーキは、フワッフワで、くどくない甘さ控えめの味。ジャムや生クリームを添えると、もっと美味しくいただけると思います。マドレーヌは一個がとてもボリュームがあって、食べ応えがある大きさ。プレーンだけでなく、抹茶やオレンジ、チョコ、ナッツ、セサミ等、何種類ものマドレーヌが入っていました。こちらも甘さ控えめで美味しくいただきました。オーブンで、軽く温め直すと、外はカリッカリッ、中はフワッとなり更に美味しくいただけるようです。今回、代替でいただいたものは真空パックになっていたのですが、知人からいただいた商品は、真空パックにはなっておらず、お店のビニール袋でラッピングされ、外に消費期限等のシールが貼ってある状態でした。電話でお店に連絡した時、「真空の状態でカビてしまっていましたか?」と聞かれましたので、本来は真空パックに入った状態で販売しているのかな・・・?と不思議に思っていました。それとも、真空でないものを、消費期限を誤って表示したのかな・・・?と疑問は消えませんが、何はともあれ、言い訳のないきちんとしたお詫びのお言葉と過分なほどの代替品をお送りいただき、かえって恐縮しております。「心のあるお店に出会えてよかった」とカビてしまっていた時の気持ちとは逆に、うれしい気持ちでいっぱいの出来事となりました。　　ペイドゥペルル　Pays de Perle　　　　　住所： 豊島区東池袋1-31-15 トーカン池袋第2キャステール102 　　　電話： 03-3986-7001 　　　定休： 月曜日 　　　平日： 10:00 - 20:00 　　　土曜： 10:00 - 20:00 　各地のデパート等の催事にも出店しているようです。　お店のHPを探してみましたが、見当たりませんでした。　お店の名前で検索すると、いろいろな方が書かれたブログがヒットしましたよ。　　　　

  2007.10.12

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  バウムクーヘン

  大阪在住の親友から、バウムクーヘンを贈っていただきました。別に頼んだわけでもないのですが、大大大好きなメーカー、CLUB HARIE　クラブハリエさんのものだったので、とてもうれしくなりました。弟夫婦が、手土産にいつも買ってきてくれて、大ファンになったのです。年に何回かいただくハリエのバウムクーヘンをとても楽しみにしています。　　箱もステキですクラブハリエの店舗は、全国に数店舗しかなく、行列ができるほどです。通販もしているようですが、取り寄せしたことはありませんでした。思いがけない、親友からの贈り物。クール便で届きました。好きだということを話していなかったのに、不思議です。バウムクーヘンといえば、私の実家のある浜松で、最近ブームになっているという「治一郎のバウムクーヘン」というのがあります。商工会などでも積極的にアピールしている商品のようです。先月、いただいて初めて食べたのですが、とてもしっとりしていて、ふわふわのやわらか～いバウムクーヘンでした。一般的なバウムクーヘンとはちょっと違った口当たりです。こちらは、もう食べてしまったので、空き箱しか残っていませんが、和風の洒落た箱に入っていましたよ。　　　楽天市場でも売られていました。バウムランキング第１位を受賞していたようでびっくり！しっとり・ふわふわ・みずみずしい！バームクーヘン職人のなせる技！感謝の気持ちを年輪に重ね...私は、どちらかといえば、ハリエの方が好きですが、子供はやわらか～い治一郎の方が好みのようでした。食べ比べしてみてはいかがでしょう?　　

  2007.09.01

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  ラベンダー蒸留水

  先日、ご紹介した、ファーム富田さんで注文していた、ラベンダー蒸留水とラベンダー精油おかむらさきが届きました。　　ラベンダー蒸留水は、ニオイが強烈のようで、「もし、気に入らなかったらどうしよう・・・」と届くまでの間、とても心配になっていました。うーーん、確かに、強烈かも。ラベンダーの濃厚な香りがしっかりとします。もっと、草のような香りが強いのかな･･･と思っていたけれど、それほどでもない感じ。でも、心配していた程、キライな香りでもない・・・。よかった苦手という程ではないけれど、そのまま使うには、ちょっと香りがきついかな。ラベルに書いてある、お風呂に入れるという使い方が、一番適しているのかも。ラベンダーの精油は何種類が持っているけれど、おかむらさきの精油ははじめての香り。しっかりとしたラベンダーの香りでありながらも、さわやかなというか、さっぱりとした、くどすぎない香り。とってもいい香りです。ファーム富田さんのショッピングページはこちら　　ラベンダー蒸留水　300ml入　　315円　2本で525円　おかむらさき精油　　7ml入　1,680円　

  2007.07.21

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  薔薇の洗面サニタリーセット

  　　　先日、お友達の新築祝いにと思い、ローズの洗面セットを注文しました。ソープホルダー・リキッドソープ入れ・歯ブラシたて・コップの4点セットで、3,000円です。しかもセールで送料込。お値段も手ごろで、ステキ私も薔薇柄は大好きなのですが、プレゼントする友達が大好きなので、迷わずにコレを選びましたラッピングをお願いしていたのですが、SALE品のためラッピングはしていただけないということで、包装なしの状態で届きました。でも外箱自体が、しっかりしたもので、ステキな薔薇のプリント柄(上記写真バックに写っているものです)で安心しました。早速、中味を確認したのですが・・・。アウトレット品のようで、ちょっとしたくぼみや釉薬のムラがありました。どうしよう・・・これをお友達にプレゼントするには、ちょっと失礼かな・・・。ラッピングは自分でするとしても、やっぱりB級品では申し訳ない・・・。思い直して自宅で使うことにしました。プレゼント品は、やっぱりきちんと目で見てから購入するべきですね。でも決して、ひどいレベルのアウトレットではないので、差し上げる相手やその関係によっては、全然だと思います。今回は、かえってラッピングしていただけなくて、かえってよかったぁ反省、反省でも何よりも、自分が自宅で使えるということが、何よりうれしかったりして・・・　　こちらのお店で購入しました　　バラの雑貨屋　プチローズ

  2007.06.30

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  参鶏湯

  　　　　　今日、クール宅急便が届きました。ある方からの贈物でした。外箱には、セコムの食・薬膳参鶏湯と記載されています。セコムの食といえば、保存料や着色料などを使用せずに作られ、作り手にもこだわった、安心な食品だけを扱っているところですよね。早速、開けてみました中味は、大好きな「参鶏湯」。すでに調理がされていて、スープと共にビニールパックされ、味付け用の天然塩と胡椒が入っていました。下の子はお腹の調子があまりよくないし、雨の中、野球をし、体力消耗、身体も冷えきって帰宅したばかりの主人と長男。なんとタイムリーなお届け物なのでしょう。しかも昨日は、取り寄せたキムチが届いたばかりで、副菜にピッタリ賞味期間は数日ありましたが、今夜食べることに決定鶏は、福岡県の健全な鶏で、この商品のために特別に育てられた、ひな鶏を使っているそう。高麗人参やもち米、ナツメ、松の実などをつめ、圧力釜を使わずにじっくりと炊き上げたものだそうです。調理方法は、添付の自然塩を入れて土鍋で７～８分煮込むだけです。鶏の大きさは、小ぶりで15センチもない感じ。写真では、大きそうに見えるかもしれませんが、家族4人で食べるには、ちょっと少なめ・・・送り主には大変申し訳ないのですが、今日使うはずであった鶏肉を追加し、それをあらかじめスープで柔らかくなるまで煮込んでから、丸鶏を入れて調理することにしました。　　　　　さて、調理する土鍋をどうしよう・・・。別に普通の鍋でもいいのだろうが、せっかくなので、土鍋で作りたい・・・。一時、マイブームだった、玄米を炊くために購入した土鍋がどこかに・・・。ここ数年使わず眠っていた「ごはん釜」(３合炊き用)を探し出し、早速鶏を入れてみましたよ。それが、上の写真。この写真は、あえてわかりやすくするために、添付スープの１／３程を注いだところです。もう、あまりにもジャストサイズで、自分でもうれしくなってしまいましたいい具合に鶏が入り、深さもあるので、追加の鶏を入れても余裕そんなこんなで、興奮のうちにあっという間に参鶏湯ができ、美味しくいただいたのでした味の方は、かなりさっぱりしていて、薬膳臭くもありません。もちろん鶏の臭みも全くなく、添付の胡椒入り天然塩や天然塩を好みでかけて、いただきました。個人的には、脂やコラーゲンが少ないのでしょうか。味は、美味しいですが、ちょっとサラッとさっぱりしすぎに思いました。　　　　　たっぷりあったスープには、ご飯を入れて、雑炊風にして一滴残らずいただきました正直、GWに訪れた韓国で食した「参鶏湯」にはとてもかないませんが、自宅で居ながらにして、簡単な調理でいただけるなんて幸せですね。興味のある方は取り寄せてみてはいかがですか。　セコムの食ついでに、現地韓国人オススメの、私が連れて行ってもらった参鶏湯のお店を紹介しますね。お店の名前は、「土俗村参鶏湯」地下鉄３号線327キョンポックン駅２番出口から徒歩３分。住所はソウル市鐘路区體府洞85-1値段は12000ウォン位だったと思いますが、量もたっぷりですし、副菜もたーくさん無料でついてきました。体調不良の時でしたが、体調も回復するほど、味もお腹も身体も大満足の参鶏湯でした。今回いただいたセコムの食の参鶏湯の量が、そこのお店では１人前の量だったかと思います。とってもとっても美味しくて、また行きたいと思うお店でした。韓国の大統領も訪れるそうですよ。

  2007.06.24

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  キムチ

  今日、久しぶりのお取り寄せ品、キムチが届きました　　　　　今まで、以前習っていた韓国料理の先生（韓国の方です）オススメの韓国産キムチを知ってから、他のキムチがあまり美味しく感じないようになっていました。そんなこともあり、我が家では、転居してからもいつもその先生から取り寄せていました。そんな中、２～３ヶ月位前に、楽天市場で、キムチ１ｋｇ、ドレッシング２本、クール便送料も込みで１，０００円というお得なセットを見つけ、試しに購入したことがありました。本当なら、商品代だけでも２，０００円のものでしたから、本当に破格でした。正直、期待はしていなかったのですが、それがとてもとても美味しかったのですキムチは、辛さの中にも、甘さが感じられ、刻みしょうががアクセントになっていて、食べやすい味小学生の子供も、「これなら食べられる」といって、パクパク食べた程でしたドレッシングも、唐辛子とごま油がきいた、醤油ベースの味なのですが、これも生野菜がたくさん食べられる我が家好みの味で、和え物にも使える美味しく便利なものでしたそれから、いつもそのお店のサイトをチェックしていたのですが、送料無料にするためには、キムチを一度に２kg買わなくてはならないのです。いくら、キムチが好きとはいっても、毎日大量に食べるわけではありません手作りキムチですし、日持ちもそんなにしないので、購入に躊躇していました。ところが、先日サイトをチェックしたら、販売されている多数の商品の中から好きなものを選んで、２，０００円以上になれば、送料無料になるというセットがあるのを発見しました最近、通販は自粛令がでていた我が家でしたが、即、注文注文したものは、普通の白菜キムチとミックスキムチとドレッシング。自分で作るセット商品(「キムチ」100g単位)自分で作るセット商品(「ミックスキムチ」100g単位)自分で作るセット商品(「バリバリドレッシング」1本単位)これなら、自分が必要なものを好きな量だけセレクトできるので、無駄がなくお得です早速、いただきましたが、やっぱりクセになる味。ドレッシングには、辛さ調節のためか、粉唐辛子もついていました。前回購入時にはついていなかったのですが。ミックスキムチには、白菜・大根・きゅうり・人参・セロリの5種が入っていました。野菜のカットサイズは少々大きめですが、好みの大きさに切ればいのですから、気になりません。味はもちろん、美味しい白菜キムチも株漬けではなく、一口サイズにカットされているので、袋から出せば、そのままいただけて便利です。ただ単に辛いだけではない、キムチです。是非、ご賞味あれ。購入したショップはこちら　焼肉　バリバリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2007.06.23

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  とうもろこし　甘甘娘

  　　　　　　注文していたとうもろこし、「甘甘娘(かんかん娘)」が届きました。去年、このとうもろこしを知ったのですが、限定販売とのことで、すでに受注時期が過ぎてしまっていて、手に入りませんでした。とても甘味が強く、粒もしっかりしたとうもろこしで、「かんかんむすめ」というブランド名がついています。３年程前に、どっちの料理ショーでも紹介されたそうです。産地は、ぶどうや桃で有名な山梨県南部地方。収穫期間が短く希少価値があるとのこと。朝採りしたものを、当日便で発送してくださったのですが、夜、たまたま留守にしてしまっていたため、せっかくの採りたてをいただけず、翌日再配達という形になってしまいました。新鮮なうちなら、生でも食べられるというので、ちょっとかじってみました。確かに甘いです。とうもろこしは、鮮度が命で時間と共に甘味が半減するそうなので、昨夜だったら、もっと甘かったのだろうと思います。残念生であまり食べると、お腹に悪そうな気がしたので、早速、軽くゆでていただきました。ジューシーでとても甘～い。粒はしっかりしているのに、皮は薄く、食べやすい栽培も難しく、生産性が低い品種だそうで、なかなか手に入りづらいようです。今なら、まだ、間に合うかも　　　新規開店でポイント１０倍　6/20まで

  2007.06.16

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  オニザキのすりごま

  我が家の定番調味料第２弾で～す。それは、オニザキのすりごま。これは、かれこれ２０年以上も使っています。もともと母が使っていたのですが、どうやって購入していたのかわからないまま、母が他界・・・その当時は、まだ、ネット検索なんてなかったので、しばらく手に入れることができなかったのですが、偶然、スーパーで見つけて以来、使い続けています。ここのすりごまを使うと、他のメーカーのごまは使えなくなります。コクがあって風味もすごい。一時、オーガニックやごまドレッシング・ごまそうめんに凝って、メーカー元のオニザキコーポレーションから取り寄せていましたが、大量に買わないと、送料もばかにならないので、現在は、すりごまのみを最寄のスーパーで購入しています。オニザキのごまはどこにでもおいてあるとは限りませんが、私が転勤でいった先々で探した限り、ＣＧＣグループのスーパーにはおいてあるような気がします。もちろん、通販でも買えますが。この時期になると、そろそろ黒胡麻そうめんが無性にたべたくなります・・・。でもこれは、メーカー直販のみだと思います。オニザキコーポレーション　やっぱりオーガニックが安心かな。黒ごまもあります。　こちらのショップは送料が安い。関東４５０円

  2007.05.18

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  カマダのだし醤油

  私の料理に欠かせない調味料・・・それはカマダのだし醤油です。もう１０年近く前からのお付き合いなるでしょうか。以前、ママ友に教えていただき、皆でよくいろんなものをお取り寄せをしていたのですが、これもその中のひとつ。今は私も引っ越してしまい、一緒にお取り寄せする仲間はいないのですが、やっばり手放せません。これひとつで、バッチリ味が決まるのです。煮物はもちろん、かけ醤油としても・・・いわゆる醤油のかわりとしていろんなものに使います。だから、我が家では、醤油を買ってもなかなか減らないんです。前回の引越では２年前に買った醤油が半分も使い切れないまま、廃棄してきた程。一度、使うとやめられません・・・。だし醤油以外にも、さしみ醤油・ぽん酢醤油・サラダ醤油などもあります。ここしばらくは、デパートのテナントのお豆腐屋さんで売っていたのを発見し、そこで購入したり、頂き物（カマダ醤油好きを知っている知人が贈って下さるのです）で間に合っているのですが、メーカーさんでも通販をしています。500mlの大サイズもありますが、卓上にそのままおいてもの200ｍｌサイズがあります。我が家はこればかり是非、お試し下さい～　 いまどきの醤油屋　鎌田商事http://www.kamada.co.jp/index.php3鎌田醤油の「うす塩天然・だし醤油」200ml

  2007.05.17

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