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カテゴリ:タルト
キャラメルタルトを作りました。

先日の、フロランタンが好評でリクエストがあったので
この時に冷凍しておいた余ったタルト生地に
ヌガーを流して簡単に。

*ヌガーはロミアスのレシピで作っています。

12cmの小さいタルト型を使っています。

キャラメルタルト2

フロランタンとは形が違うだけなのに
何だか雰囲気も変わりますね。

もっと小さなプチタルトにしても
可愛かったかもしれません。

ヌガーの流す量が難しい・・・。
少ないかな・・・と思っても
焼いている間に流れてしまうし、
かといって冷めると何だか少ない気もしたり・・・。

キャラメルブームですがタルトにしてもおいしいです。

* * * * *

最近、こちらの本を読んでいます。
タイトルと違いどうしたら料理研究家になれるか・・・という
本ではなくエッセイのような内容。




外食について書かれたページには
必要に迫られた外食ではなく目的をもって外食する。
一食たりとも無駄にしたくない・・・。

なんとも理想。
私もそうありたいけど時には
行きたくないファーストフード店にも行き
後悔することもあるので納得。
そうそう・・・と読みました。

さらっと読めてレシピも紹介されているので
ゆっくり読書できない方にもお薦めです。

今日はお茶会、どんなお菓子が出るかドキドキです。


D:ブログランキング.gif

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Last updated  2007.09.13 17:53:04
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