『 しら's Cafe 』

最近、キッチンの片隅で豆苗（とうみょう）を育てています。
といっても、スーパーで１００円前後で買ってきて、一度使って残った根を
容器に入れて水を与えているだけ。


一週間～１０日もすると、もう２回目の収穫ができる。


今日使ったとしてもまだ根の近くに小さい目がでてるので３回目も使えそう。

栄養価が非常に高く、今注目を浴びています。
●たんぱく質は小松菜やサラダ菜の約３倍。
●ビタミン類も豊富で他の菜っ葉類に比べて断トツ。
　　　　　血液循環をよくし抗酸化作用もあり、老化を防ぎます。
●葉酸を多く含み、貧血予防に。
●パントテン酸の数値も高く、善玉コレステロール生成に関係します。
●食物繊維はさすがにゴボウには負けますが、それでもその半分以上の食物繊維があり、
　　　　　他の菜っ葉類とは比べ物にならない程。

やった事ない人は一度試してみてね。(^_-)-☆
成長具合も楽しめる上、１度ならず２度３度味わえるお得で使える「豆苗」です♪o(^-^o)(o^O^)o