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テーマ:フィンランド旅行記(14)
カテゴリ:おいし~モノ
・・・ 年末年始のフィンランドの旅日記をつづっています。 ・・・
------------------------------------------------------------------- 週末、同居の義父が倒れてしまいました。 診断の結果「脳梗塞」だそうで、即入院です。 意識はあるものの、左半身に麻痺症状がでているので今後が心配です。 そんなわけで、この「旅日記」もちょっと滞ってしまうかもしれませんが どうかのんびりムードでお付き合いください。 ------------------------------------------------------------------- さて、フィンランド旅行の2日目。 ロヴァニエミの街をブラブラ散策して、車はキッティラに向かいます。 今回の旅の一番の目的。 オラヴィのお墓参りと、彼の家族たちに会うことです。 真っ暗な道(時刻は5時ごろなんですが真っ暗)をひたすら北に向かい 約1時間半ほどでファームに到着です。 オラヴィの「やあ!よく来たね!」という声は聞けませんでしたが 彼の奥さんのLや、息子のO-P、孫たちからも歓迎をうけて久々の再会。 ここは、農場でもあり宿泊施設でもあります。 大きな敷地の中に、大小のコテージが4棟。 中央コテージの2Fには客室が4つあり、私達はたいていそこに泊まります。 食事は彼らの母屋まで行き、子供たちと一緒にご飯を食べます。 すっかり定番になった、ミルク粥。ためらわずベリーソースをたっぷりかけます。 そのほか、ハム・サーモン・きゅうり・チーズ・トマト・パプリカなどなど 素朴でシンプルな食事です。 とりわけ美味しくてハマったのは、ヘラジカのハム。 上の写真でいうと、中央にあるお皿がハムです。(白いカップとパンの間のやつ) 色の薄い方は、クリスマスハム。(ポークです)←これも旨い! 色の濃い方が、ヘラジカのハムです。←もっと旨い!!! 全く臭みがなく柔らかくて実に深い味わいのハムなんです。 滞在中、がっつりとヘラジカのハムを食べました。 チーズに巻いてもよし、パンにのせてもよし、キューりと一緒もよし とにかく美味しいヘラジカのハムでした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2007年01月15日 23時48分04秒
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