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June 30, 2005
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カテゴリ:Chocolate
だんだん備蓄チョコが目減りをしてきた中、ちょっと前から気になっていたチョコをゲットしました。

これは、ドイツにある「Rausch(ラウシュ)」という会社が出しているカカオコレクション。
8種類のカカオを楽しむことが出来ます。

☆Noumea : ニューギニアで採れるカカオ35%のミルクチョコ
☆Java : ジャワ島の南東で栽培されているカカオ37%のミルクチョコ
☆Madagaskar : マダガスカルの北のエリアで栽培されているカカオ39%ミルクチョコ
☆Puerto Cabello : ベネズエラ北部で栽培されているカカオ43%のビターミルクチョコ
☆Santo Domingo : ドミニカ共和国で栽培されているカカオ55%のセミビターチョコ
☆Amazonas : ブラジルのアマゾン地区で栽培されているカカオ60%のビターチョコ
☆Arriba : 南米エクアドルのRos Riosという州で栽培されている良質なカカオ70%のエクストラビターチョコ
☆Tobago : カリビアン諸島の中にあるトリニダードトバゴで採れるカカオ75%のエクストラビターチョコ

私が入手したのは。Puerto CabelloとSanto Domingo以外の6種類♪
まずは、Tobagoを食してみました。カカオ75%といっても苦くなく、柔らかい風味でついついスティック1本ペロッと食べれちゃいそうです。
こういう食べ比べ物って楽しいですよね!

やっぱり、チョコの原料のカカオって赤道付近の暑い地方で採れるんですね。「ワイナリーめぐり」ならぬ「カカオプランテーションめぐり」なんかやってみたいな♪ 暑さに耐えれるかなぁ・・・?





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Last updated  June 30, 2005 09:12:31 PM
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