毎日を　愉快に暮らすできごと日記

菜飯
焼き肉
かぼちゃの煮物
ミニトマト
インゲンバター炒め
ブリの照焼き
里芋煮っころがし
椎茸の煮物




肉肉してるよなーっと
ぶりを半分に切ったのだけど
（画像のぶりは半分のさらに半分
　味見で食べたから）

放牧豚のサルシッチャ
入れ忘れたー。

サルシッチャとは
イタリア語で「塩」を意味するSale（サーレ）と
「肉」を意味するCiccia（チッチャ）が語源となったもので
肉やハーブを腸詰めにしたもの全般のこと



菜飯は　大根の葉を塩ゆでし
水にとってさらし
細かくみじん切りにしたもの。

最近は　大根の葉は菜飯
その他の葉は　糠漬けにすることが多いです。


　ケールの糠漬け

うちで大量に採れるケールは
糠漬けにして重宝しています。

漬物としても　混ぜご飯にしてもいいよね。




今日のチャンプ記事は
　​パンジーを切り戻したよ。

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【​お弁当一覧​】
ごめんなさい。パソコンからでないと　部分的にしか見れません。

作者
膝痛　そして腰痛と何年もあまり歩けない時代が続き
３分以上立てなくなって　２０２３年現在で２年以上になります。
首も腰もヘルニアがあって
何年かごとに右手が激痛に襲われます。これが始まると２年は続きます。
そんなこんなで　料理は１５分で作るようになりました。

同じ料理でも　作り方はさまざま
完璧でなくても　味７～８割の気楽につくれる料理ブログです。
記事は基本平日に掲載しています。

子供にアレルギーがあったため
添加物の入らない食材を使います。

猫やガーデニングは別館で。

黒猫チャンプ​

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