☆ 生きてく わたし・・・☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の食卓　

　　　　　＊　　揚げ物３点
　　　　　　　　　　　アジフライ１／２
　　　　　　　　　　　イカフライ１／２　
　　　　　　　　　　　北海道男爵コロッケ　　以上３点（市販品）
　　　　　　　　キャベツ千切り（自作）
　　　　　　　　バルサミコス（ソースではなくこれをかけた美味しい！）

　　　　　＊　　塩トマト

　　　　　＊　　カブ漬け（お蕎麦屋さん特製）
　　　　　　　　割り干し大根の甘酢漬け

　　　　　＊　　ひじきとふんわりさつま揚げ炒め煮
　　　　　　　　　　（食べきれず残した）

　　　　　＊　　にんじんとさつま揚げの甘辛生姜煮

　　　　　＊　　梅入りもずく

　　　　　＊　　いちご　リンゴ

　　　　　＊　　生姜ごはん
　　　　　　　　　しじみ昆布

　　　　　＊　　緑茶




　　　　　　　　　


　　　　今日は　食事の用意が出来ていたので
　　　　　　朝から　日々の調理の手間を省くための
　　　　　　　　食材作りをしました

　　　　まずは　焼き豚作り
　　　　　　きのう　豚ばら肉を２ブロック購入したので

　　　　先日の　長崎産の生姜　全部むいて
　　　　　　皮を　ネギと一緒に出し袋に入れて
　　　　　　　　香り袋を作りました。

　　　　長崎産の生姜・・・形が複雑なので皮がたくさん出ました
　　　　　ってことで　香り袋は５つ出来たので
　　　　　　　３つは冷凍しました。
　　　　皮をむいた残りはだいぶ減ってしまいました

　　　　で　まだ作りかけです
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　続きは　深夜電力を使って　仕上ます

　　　　さっき皮をむいた　生姜は
　　　　　　甘酢付けと　ハチミツ漬けにしました
　　　　　　　　甘酢漬けは　薄切りと千切りに・・・
　　　　　　　　　　

　　　　さぁ次は　小松菜！
　　　　　地元のハウス栽培の小松菜・・・一昨日５束購入
　　　　　　　２束　横浜組みに送ったので　３束を
　　　　私は　根元　茎　葉　に切って
　　　　　　根元から順に　ゆでます
　　　　　　　　そして均等になるように
　　　　小分けにして冷凍します
　　　　　　お味噌汁に入れたり　ラーメンに入れたり
　　　　　　　自然解凍でおひたしや和え物に
　　　　　　　　はたまた厚揚げがあれば煮ひたしに
　　　　こんな感じにして冷凍します　３束でこれだけ出来ました
　　　　表（全部で１０個）　　　　　　　　　　　　　　　　　裏
　　　　　　　
　　　
　　　　　またまた　冷凍庫がいっぱいになってしまったけど
　　　　　　　　細かい作業をしなくて済むから楽ちん　




　　　　　　　　　　　

　　　　今まで取引があったメーカーさんが
　　　　　　昨日春の新商品をアップしました。

　　　　もう先日注文してくださっていた方は
　　　　　　「入荷しました」って連絡したら
　　　　　　　　「明日取りに行く」
　　　　とのこと・・・・

　　　　別のお客様は
　　　　　　「春物アップしたけど、注文できる？」
　　　　　　　　とのありがたいお言葉
　　　　「出来ますよ～～」って
　　　　　　　「じゃぁ　お願いします」って

　　　　ありがたい・・・
　　　　　今までも　本当にたくさん購入してくれていた方々で
　　　　　　　お互いに信用できる方達なので
　　　　　　　　ネット販売しながら細々と営業を
　　　　ほんとうにありがとう・・・
　　　　　　他にも　何人か時々お電話をくださいます。

　　　　ほんとうに　ほんとうに　ありがとうございます

　　　　皆さん　それぞれ近況報告もしてくださり
　　　　　リアル店舗を閉店して　
　　　　　　なんだか社会から取り残されてしまった感が
　　　　日中の話し相手？はチワズだけ・・・
　　　　　　寂しい思いでいっぱいです
　　　　　　　　電話があると　本当にうれしい

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　前回２月に病院に行った帰りに
　　　　　　　　　　　見つけた　デンドロリューム
　　　　　　　　　　　いつまでも綺麗に咲いていてくれます。
　　　　　　　　　　　白い花が大好きです