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株とワインとわたし

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2008.11.04
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カテゴリ:今日のワイン
さすがパーカーポイント95点だけあって濃厚でおいしかった。

カヴァナント・シラーズはクレア・バレーのリージングハム地区の手摘の葡萄を使用。 伝統的方法で醸造し、発酵は小さい開放型のタンクで行い、バスケットプレスを使って優しくプレスし、フレンチ・オークとアメリカン・オークの大樽で24ヶ月熟成の後、丁寧にブレンドし、ボトリングしています。





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最終更新日  2008.11.04 22:56:19



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