～風々堂・覚え書き～

…曇りでもけっこーへたってきたｖ（3月7日、白菜干し午後） posted by (C)風々堂くも

ほい、こんにちは。
上の画像は昨夕取り込む直前の白菜さんです。
お日さまには恵まれなかったけれど、おもったより乾燥したようでした。

なので、深夜、やらかすことにしました。

干した白菜を並べ… posted by (C)風々堂くも 

ほい、初めての白菜漬け（3月7日夜） posted by (C)風々堂くも 

正統派レシピにのっとり、完成！
後は五日後辺りから食べ始めるんだと。
はじめてチャレンジしたけれど白菜漬け、簡単ね～。

でも巧く漬かってくれるかは、白菜の神さまだけが知っている。

処で塩、昆布、トウガラシは自宅にありまして。
特にトウガラシは去年収穫した剣先なんばが一杯あるｖ

が、しかーし。
運悪く、ゆずが手に入らなかったんですな(・_・)ｂ

ええ、なので代用品。
そう、今回の記事タイトル、正確には……

はじめての白菜漬けは、──檸檬味でヽ(´・｀)ノ 

……レモンでホントにだいじょ～ぶだろ～か。
たすけて、白菜の神さまっっ(^_^;)

それはそーと、レモンが余りまして。
なので、ついでにお手軽おやつを。

レモンスライスを容器に並べる… posted by (C)風々堂くも 

てーげーに砂糖をまぶして一昼夜──檸檬砂糖漬けｖ posted by (C)風々堂くも 

昔、高校生で演劇部に夢中だった頃、伝統の味でしたな。
県内芸術祭の後、興奮さめやらぬままドーランを落としつつ、これをみんなでつまむのがものすごく美味しかったんですなあ。
汗まみれでくたくたの時なんか、サイコーの味です、はい。

活発な中高生のお子様がおられるお宅で、運動後にお試しあれ。

くもは風邪撃退に喰らうのだ。
すっぱっ甘っっ♪

ＰＳ。
参考レシピは別記事で。
面白いサイトでしたので、別案内にします、はい。

ねりま猫
40頭のSOS！
↑
クリックで子細サイトへジャンプします。

べっこうネコ、永遠さんの里親様かも～ん！