素敵なそば懐石ランチ
とっても久しぶりに、一昨日の土曜日、テニスのお友達とお気に入りのお店 そば処大西さんに伺って素敵なランチを堪能してきました♪一品目は、なんとスイカのスープ。 スイカ100パーセントで少しだけ、お塩が浮かんでいます。とっても甘くて濃厚! 暑い日にぴったりです。次が、いつも素敵すぎて嬉しくなる小さなお料理の詰め合わせ。 一番手前の揚げそばがきがかりかりで美味しい~。 珍しくサラダ巻きもあっさりで可愛くて◎ だし巻きはふわふわです。そしてそばの実のカレーピラフ!?? そばの実がつぶつぶしててスパイシーでちょっと変化球。小休止にさっぱりかりかりのズッキーニ?のお漬物。・・からのお目当ての桜エビのかき揚げ&ざるそば♪ かき揚げはいつもながらさっくさく。高さがあって本当に上手に揚げてあります。お蕎麦は福井県産ということでした。 あっさりでするするいけます。辛み大根もいいアクセント。デザートは粒あん入りのそばまんじゅう。出来たてのふんわり生地で甘さ控えめでいい塩梅。 ・・ということで、今回もとってもとっても美味しくいただきました。 たまにしか来れないけれど、いつも優しくて、ニコニコで迎えてくださる奥様にお会いできるのも楽しみです。 ごちそうさまでした←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。