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今日も各地で真夏日だった(-_-;)
友達の家で、今年初のすいかを食べた。てまり程の大きさだったがとても甘い！
より甘さを感じる為、塩をつけたり、種を飲み込んで、「お腹の中ですいかが育つかも？」と心配したりしたことを、ふと懐かしく思った・・・。
そんなすいかに、凄いパワーがあるらしい！
▼栄養的には
可食部の成分、95％が水分（果汁）で、このうち4～6％が糖分です。
▼その内訳は
ブドウ糖1.57％、果糖 5.03％、ショ糖 0.98％であり、残りの90％以上が還元糖となっています。
▼ビタミンA (β-カロチン) 、B1、B2、Cの他、カルシウム、リン、鉄、カリウム等のミネラル類、グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分をバランスよく含んでいます。

▼また、スイカの種子にはリノール酸やタンパク質が非常に多く、ビタミンB群やEが豊富に含まれています。

▼果糖やブドウ糖はエネルギー転換が速やかなので、夏の炎暑で疲れた身体を癒すにはスイカを食べると即効性があります。
▼水分も多くのどの渇きを潤し、豊富に含まれているカリウムなどとの相乗的な働きにより、身体に涼を呼び、爽快感を与えます。
▼女性にはとっても嬉しい利尿効果！
スイカは、利尿作用が高くむくみや腎臓によいとされています。スイカの果汁に含まれるシトリン（アミノ酸）やカルチノイドのリコピン、リン酸、カルシウムなどに優れた利尿作用があり、むくみをとるばかりではなく、心臓病や高血圧、解熱作用、二日酔いなどにもよいそうです。よりよい効果を出すためには、食間がよいそうです。但し、慢性腎炎の方は要注意！
▼長時間パソコンの前に座っていると、目がかすんだりしますよね？
そんなかすみ目の方にも、スイカはd(-。^)good!!
スイカには過酸化脂質の生成を抑えるグルタチオンが多く含まれるので、白内障などの予防にも効果があるそうです。
おいしいすいかを食べて、暑い夏を快適に(^^♪↓
　　　　　　　　　　　

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