りゅうピョンの釣り便り。

[ドリンク＆フード] カテゴリの記事

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  ●ＦＭヨコハマＢＢＱ講習会＆大会●

  お疲れ様で～す梅雨もあけて、学生さん達は待望の夏休み突入ですねこうなってくると、バスもハイシーズン突入ですがプレッシャーも高くなり、中々食ってくれませんバスは食わなくても、私は相変わらずメタボ街道爆進中先日、日曜日の事ですが、ちょっとＢＢＱの講習会に～講習会じゃなくて、大会だな・・・主催は、我が町のキーステーションＦＭヨコハマ応募したら当たっので～♪司会、進行はＦＭヨコハマ・Ｔｈｅ　Ｂｒｅｅｚｅの中で街角レポーターでお馴染みの藤田君なんと藤田君、神奈川バーベキユー協会の上級インストラクターで会長なんだそうですよ。そんなプロフェッショナル人達が集まり日本の焼肉ＢＢＱではなく、アメリカンＢＢＱを教わり体験してきましたよ。火の熾したかや、炭の置き方、そして調理方法等チムニーと言われる、炭に火をつける物の説明そして、炭の置き方強火、中火、弱火と3のゾーンに分けて炭を配して熱が良く馴染んできたら調理開始！いきなり、取り出しのは～なんと！！！霜降りのステーキ肉～～～～～～～～～～っ！筋切りをして、これでもかっ！って程の塩・コショウ間違えなく、ペッパーステーキまずは強火の所に置いて～バーンストライプ（網の焼き目）を肉につける～な～んて言っても、これが難しく中々上手くつかないんですよね参加者人数も３０名と多いので、ゆっくりも焼いて次々にっても１人、１枚はないのでスライスしてみんなの、お腹の中へいや～霜降り肉を久しぶりに食べたけど調理法もバッチリなので美味いのなんのって！ミディアムレアの焼き加減に、霜降りの脂がジュワ～　肉が飲み物と化す瞬間ビール！言いたいが今回はアルコール不可なので我慢・・・ステーキに大満足♪でも、このＢＢＱ大会は始まったばかりさっ次に登場するのはスペアリブ！肉食系おっさんには、あ～ってため息・・・大会前から約１時間かけてじっくりと遠赤外線で焼き上げスモークチップも炭にいれてあるので、凄いイイ香り！プルップルの脂身に骨離れの良い肉噛み締めるほどスモークチップの香りが口全体に広がっていくも～っやっぱりビール！でも我慢・・・もう、この２品で結構お腹と嗜好が満たされていくところに追い討ちが！ハーブソーセイジを焼いていますバンズを焼いていますさて、何が出来るでしょ～か？答えは簡単ホットドックですもう、肉のオンパレードさすがの私もチョット食いすぎ～先日、健康診断でメタボ～って言われたばかりなのに～でも好きだから食べちゃうんですよね♪さ～次はＢＢＱのデザートですの声にえっ！？ＢＢＱでデザートなんて？？？もちろんＢＢＱなので焼いて食べます、さの食材とは！オレンジ！！！！ちょっと目が点に・・・藤田君曰く、普通に美味しいですから食べてみくください！恐る恐る食べると、オレンジの果汁がプチュ～！！！アッアッ熱～～～～～～見事、口の中を火傷してしまったよ（涙）もう少し、冷めてから食べるとう～んアリです！出来立てのマーマレードジャムみたいにサッパリとした感じ肉の脂がスッキリととれますよこれで大会終了しかし、色々と説明を受けながらのＢＢＱ結構奥が深いですね私もＢＢＱ初級インストラクター取ってみるかな～って食費がかさみそうなので、景気が良くなったら挑戦してみますね♪今回、使用したバーベキュウグリル私も、購入を検討中です♪ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2009.07.21

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  ●ペンション・ブルーノート●

  さてさて、今回はバス釣りをサポートして頂いた斑尾高原にあるペンション・ブルーノートさん最近、デジカメのリサイズを覚えたので写真が綺麗になってますよってか、いろんなモードがあって被写体にてきした写真がとれるんですね～さて希望湖の釣りを終えて、待っているのは疲れを癒してくれる宿、ブルーノートさんそう、オーナーの息子さんはオリンピックの代表選手だったのですよまず疲れをとるのに、お風呂が一番♪ピーカン天気で、こんがり日焼けしている肌に熱いお湯がしみる～～～～ってか☆痛い・・・ゆっくりと温度に馴らしながら入るとおっさん丸出しのあの、ため息がお～っサッパリした～後は夕食を待つばかり♪なんて、ベットでゴロゴロしていると睡魔の足音がねっ寝たら夕飯抜きになってしまう～何が何でも起きてないと！６時半を過ぎた頃に、夕飯の用意が出来ましたよ～の声に待ってました！まずは、皆ビールで乾杯！眠気も何処へやら・・・オーナーも釣りが好きなので、今日の釣果報告暫し談笑していると茹で豚が登場♪豚が柔らか～い、またキュウリも瑞々しいしタレが最高、ビールがあっという間お代わり～ビールのピッチが早いが・・・ワンタン香港に住んでいた事がある妻は食べるなり香港でも、こんなにコクのあるワンタンはまず食べれないよ大絶賛です私は専ら中華街ですが、本当に味が確りまとまっているワンタンですビールのピッチが早ければ、食べるピッチも皆早い・・・ペコペコだったもんな～ちょっとピリ辛ですよと出て来たのはエビチリ？何？おっ！おもしろ～い！イカチリです単品で食べても美味しいですが、やはりガッツリ系男子はオンザ・ライスでしょう！でも～エビじゃないのかな？って思ったら、次のお料理で疑問解消 エビと自家製アスパラ炒めここでエビが入っている～お料理的に同じ食材が続いたら、面白くないもんねそう！このアスパラはブルーノートさんの畑で朝、取れたて物なんですよアスパラってスーパーで買って来ると下の硬い部分を切り落としてから使うのですがこのアスパラは、全体が柔らくて甘く、香りも最高です♪ご飯、お代わり！ 出た～お肉とキノコの炒め物なんだかブログ書いているだけで、お腹減ってきたよ・・・って・・・私、昔からピーマンはダメなんですよ・・・ピザ等に入っているくらいならｏｋですけどねこの、お料理ですが見た目と期待を裏切らない味コクのあるソースが、お料理全体に絡まっていてもう～たまりません！ 最後に、お料理を締めくくるのはデザート杏仁の上にビワが乗っている非常にサッパリとして、油物の後には最高ですビワは、日本でも有数の産地、千葉県からのお取り寄せです。どの、お料理もボリューム満点お腹いっぱ～い♪ほろ酔い加減でアルコールも適量～食事の後はオーナーと釣り談義に花を咲かせ一同就寝ですＺＺＺＺｚｚｚ．．．．一睡もせず、車を走らせ長野まで、その後ガッツリと釣り当然の様に翌日は早起きなんて老体には無理ゆ～くりと寝て、８時過ぎに朝食♪寝ていても、お腹は減る食堂に行くと、コーヒーの香りが寝ぼけた頭をスッキリとさせてくれるコーヒーを飲みながら、昨日の反省会なんてしないよ～朝食はなんだろ～？ 野菜スープ目覚め体にやさしい、野菜スープソーセージの香りに、ズッキーニの食感が程よいアクセントになってます。 朝の定番メニューと思いがちですが付け合せが、凄い！ほくほくのポテトサラダは、「北あかり」で作ってありアスパラベーコンのアスパラはＢ細って言われ一般的には、商品とし流通しないＢ級品なのだが細い分、味が染み込みやすいしかも、食感もＧｏｏｄ！もちろんベーコンとの相性は、普通のアスパラより良いのです皆さんも、ちょっと食べてみたくなったでしょう？アスパラはもう旬が終わりまじかですよそうそう～Ｂ細アスパラ、小布施ＰＡに寄ったら売ってました値段みてビックリ！！！１０本で３００円近い値段でした・・・普通のアスパラより高い！そんなこんなで、今回はペンション・ブルーノートさんより食便りをお伝えしました。ペンション・ブルーノートさんは、トップページにリンクしてありますので是非チェックしてみてください。ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2009.06.30

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  ●２年間だけオープン●

  お疲れさまで～す土曜の釣行の疲れが足にきている、りゅうピョンです最近、またチョクチョクとブログ更新してますよ釣りの話題は尽きぬものの、久しぶりに「食便り」今回、紹介するお店は日本初上陸のお店～♪ニューヨーク生まれの、カフェ＆レストランＢｕｂｂｙ’ｓＢｕｂｂｙ’ｓはニューヨークのトライベッカで超人気のレストラン世界的大物アーティストのJustin Timberlakeや俳優のLeonardo Dicaprioなんかも、お気に入りのカフェ＆レストランなんですよそんな超人気のカフェ＆レストランが横浜・桜木町に期間限定オープンです日本では、殆ど馴染みがないので知っている人はビックリな、お店ですよ元々Ｂｕｂｂｙ’ｓは1990年にパイ専門店としてオープンマンハッタンのキッチンで作られるこだわりのパイはあっという間に評判を呼び、ニューヨークの上質なベーカリーやスーパーで販売されるようになったそうですよ。Ｂｕｂｂｙ’ｓはニューヨークと言うこともあって私が大好きなアメリカンフード！って言っても～メインはハンバーガーとエッグベネティクトなんですけどねエッグベネティクトって知らない人もいるかと思うので簡単にイングリッシュ・マフィンの半分にハムまたはベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理ですこれがエッグベネティクトですこのエッグベネティクトは妻の大好物なかなか日本では食べれる、お店が少ないんですよ～また、この料理の美味しさはオランデーズソースで決まるくらいソースが全てを左右してしまう程です。私が今まで食べた、お店で一番美味しかったところはハワイ・マウイ島ハイアットリージェンシーマウイ内にあるスワンズコートが最高でしたね～もちろんＢｕｂｂｙ’ｓのも美味しいですよ妻がエッグベネティクトなので私は、もちろんハンバーガーです！チーズバーガーＭドナルドのクウォーターなんンダーなんて私的にはハンバーガーとは呼べませんジューシーな肉の上に濃厚なチェダーチーズ肉はもちろんアメリカンビーフ１００％グリルで焼いた、ミディアムな焼き加減が最高ですよバンズも、しっとりフワッとた感じ♪添えてあるフライドポテトもカリッ！ふわっ！これに、コークを飲みながらの一時はまさに、至福です桜木町Ｂｕｂｂｙ’ｓは２年間の限定ショップ横浜開港１５０周年に来た帰りにでも立ち寄ってみてください。写真撮り忘れてしまいましたがパイは、甘いものが好きな人には脳みそが溶ける程ですよ♪私のオススメはバナナモカパイですう～ん、今週もメタボ街道を歩いている、りゅうピョンでした♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2009.06.15

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  ●黒毛和牛●

  お疲れ様～また放置状態になってしまってます・・・やっと、仕事も一段落したので更新出来そうですよ♪暑かった夏も通り過ぎ、いつの間にかすっかり秋になってしまいましたね読書の秋　スポーツの秋　食欲の秋皆さんは、とれでしょうか？私は～メタボな秋！！！先日、栃木県まで行ってきたので美味しい物♪なんかないかな～？と、見つけたのが安愚楽牧場（あぐら牧場）内にあるちいさなレストラン、ドレミ村那須本店ここは牧場直営なので『肉』でも食べるか！って、聞いたところ～ここは黒毛和牛をつかったビーフコロッケが有名らしいのですう～ん・・・ここまで来てコロッケはなぁまっとりあえず、入ってみるか小洒落た店内の席は全て、窓際にあり広い牧場を見渡せる様になっていますよメニューをみると～肉がある～ステーキなんてのは普通だよなぁふと目に止まったのが『オランダ風ハンバーガー』イタリア風とかなら知っているが、オランダ風って？聞くより実際に食べたほうが早いか！ってこれに決まり～♪スタッフの女性が焼き方は？え！？ハンバーガーに焼き方あるんだ～レア・ミディアム・ウエルダン無難なところでミディアムにてオーダーステーキなら間違えなくレアなんですけどね～景色を眺めながら暫し待つと～おっ来た来た！オランダ風って見た目は普通にハンバーガーだよなぁしかし、パテが超美味しそう～ちょっと突いてみるとプルル～ンと弾力があるって事は肉汁がたっぷり詰まっているバンズを載せて一気に～だと写真撮れなくなってしまうので切ってみる事にしますねえ～～～～～～～ッ！普通に見えたパテの中にブロック肉にトマトそして濃厚なチェダーチーズが入っている！美味しく無い訳がないよなぁ恐るべし、オランダ風ハンバーガー・・・上のバンズを載せて、いただきま～す♪肉の食感がハンバーガーではなく、まるでステーキ溢れ出た肉汁をバンズが吸収して、旨み逃がすことなく食べられるしかも、ハンバーガーに挟まっているピクルスをパテに練りこんであるので風味も申し分なしです。これに、スーパー山盛りポテト（マックＬサイズ×１．５個分）が付いているので、お腹いっぱいで～すまた、これでメタボに拍車が掛かってしまうなぁドレミ村さんのデータ栃木県那須郡那須町大字高久丙１７９６ＴＥＬ　０２８７－７６－４４６２営業時間　午前９時～午後９時　＊季節により変更あり駐車場　あり帰り道は、宇都宮を通るな～って事は！餃子でも食べるかな♪って事で明日の予定は宇都宮餃子が登場ですお楽しみに～♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2008.10.25

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  ●誕生日会●

  お疲れちゃ～ん珍しく、続けて～って少し間があいたか・・・更新ですよ～なかなか釣りも行けないないので『食便り』ですけど～一昨日の事ですが、伸び伸びになっていた友達の誕生日会私達の誕生日会は、主賓が何が食べたいか、それと場所を指定できるシステム、勿論主賓は全て無料なんですねそして今回指定したのは、ここ！この写真だけで、場所が分かった方は超マニアですよ場所は、東京ディズニーシーに併設されているホテルホテル・ミラコスタです！！！宿泊するのもそうですが、食事の予約をするのも大変電話が混んでいて全然繋がらない・・・電話を掛け続け２時間半やっと繋がった♪予約を入れたのは、ミラコスタ内にあるレストラン地中海料理レストラン、オチェーアノランチのコースは既に、いっぱいで取れずブッフェコースに大人\3,500 7才～12才\2,800 　 4才～6才\1,800 ここオチェーアノはディズニーホテルだけあって思考を凝らした空間シェル貝殻をイメージした部屋だそうですよ私達が案内されたところはパール何か神秘的な真珠貝をイメージした空間その他にはケルプ海草をイメージした作りだそうですよどの部屋もアリエルやセバスチャンなんかが出てそう～ブッフェスタイルなので、食べ放題！なのですが・・・飲み物は別料金なのでご注意ください。人気アトラクション、タワテラやストームライダーとこなし園内を歩き回っているので、お腹ペコペコいざ、食うべし！うお～～～～～～っ！携帯のバッテリーが無くなった写真撮れず・・・味の方から言うと、最高です♪色々とホテルブッフェを食べたのですがと、言っても５．６軒・・・味にメリハリがあり、食べていて飽きないしかも、前菜、メイン、デザートと、どれも品数が多いですねそれに、接客態度もオリエンタルランドらしく丁寧で、行き渡ったサービス心使いが◎です食べていて、非常に気持ちいいですね美味しさのあまりに、デザート入れて４回も往復してしまった・・・写真が・・・と携帯の電源を入れたら少しだけなら取れそう♪メインは取れませんでしたがデザートこのティラミスを崩すのは超勇気が要りますよえっ！？私？もちろん崩せませんでした・・・もう～食えね～元取ったかな～んがっ！友達にサプライズにしてあったケーキがあったんだ！ミラコスタ内全レストランでユア・アニバーサリー・プランなんて物をやっていまして食事代＋３８００円で記念日を祝って貰えるプランなんですよそれで登場したケーキがミッキーの頭の形のケーキで超可愛い～耳のチョコレート部分に名前やメッセージを入れてくれますそれに、ハッピーバースデーソングと記念のフォトサービスミラコスタオリジナルの懐中時計もプレゼントです今回の誕生日会も、皆ハッピー！ハッピーバースデイになりましたよ♪しかし胃が疲れた・・・釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2008.09.14

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  ●美味しいお歳暮●

  元気ですか～！元気があれば～って最近、アントキノ猪木にハマってます今日は大晦日、帰省したり大掃除にテンヤワンヤ！？私の方は、日頃の感謝を込めてお袋達にお歳暮をプレゼントってかランチに行って来たんですけどね場所は横浜、インターコンチネンタルホテル４Ｆにある和食の名店なだ万横浜店さんここは、ベイブリッジをはじめとする横浜ならではの風景を眺めながら、老舗の味を堪能できると評判の日本料理店同じ店内にある鉄板キテーキ竹花亭シーサイドランチ先ずは前菜生ハムとモッツァレラの盛り合わせ生ハムの塩加減に、ジェノベーゼソースが程よく味の調和を保ちモッツァレラのコクを最大限に引き出してくれていますねそう～ここ竹花亭はシェフが目の前で調理する鉄板カウンタースタイル熱せられた鉄板に食材を広げると一気に立ち上る芳ばしいほどの湯気と香り鉄板に載っている食材全ての香りが食欲をそそる鯛、エビ、イカのシーフードソテーバターをふんだんに使ってソテーされた食材は甘いバターの香りとほんの少しの塩・コショウで味付けされ食材が持つ、本来の味と香りを堪能させてくれます。出た～！！！肉の塊♪国産牛フィレ肉当然の事の様に、肉の焼き加減を聞かれると私は『レア』が大好きなんですよね～焼肉もサッと炙った程度が好きなだ万さんの特製ステーキソースで食べる～のではなく私は、横に添えてある塩・コショウ焼きたての肉に付けて食べると・・・・溶ける～美味しい～と言う言葉より先に、ため息がもれてしまいしまたよ肉は柔らくて、とてもジューシーフランス産の塩が肉の甘味を増幅させコショウが肉の旨みを引き出してくれてます肉を食べると、ご飯が欲しくなる～ここでは、普通の白米とガーリックライスを選べるのですが私達はガーリックライスガーリックが、どっさり入ってますそれなのに、辛くなくガーリックの香りが程よくガーリックの臭いが気にならないのは、私だけ？この後に止椀（赤だし味噌汁）が出て鉄板焼き終了デザートは？もちろんありますよ別室のティーラウンジにてデザートココナッツミルクのバニラアイス添えココナッツミルクとバニラアイスどっちが主役？！これは説明はいりませんね♪コーヒーと一緒に食後の一時を楽しんで下さい。さて、２００７年も今日で最後今年も１年ありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.12.31

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  ●Ｈｏｗ　Ｔｏ　もんじゃ焼き●

  お疲れ様です！やっとの事で更新！ブログにコメントを入れてくれた皆さんにレス出来ずにすみません。小田原から湯河原へと仕事、その後平塚地元に近づいて来た～と思ったら横浜を通り越して、都内の高円寺で仕事・・・何時になったら横浜に戻れるの？！明日は相模原だしなぁまぁ仕事の事はこれくらいにして釣りネタの後にアップ出来なかった、食便りですよ～以前にも紹介したかな？もんじゃ焼きのお店その名も『もんじゃ横丁』関西方面の方には、あまり馴染みのない物とおもいますがなんて説明すればいいかなぁ？固まらない、お好み焼～とでも言いましょうか・・・関東でも、食べた事ないと言う人も多いのかなぁ東京下町、月島名物なんですけどねこの、もんじゃ焼きは、お好み焼よりちょっと作り方が難しい～と言う事で、Ｈｏｗ　Ｔｏ　もんじゃ焼き♪色々、種類はありますが今回私が選んだのは湘南もんじゃ朝取れた『しらす』がたっぷりですよまずは、熱した鉄板に油を敷いてよく馴染ませます汁は残して、具材だけをかき出してキャベツがしんなりするまで炒めますキャベツがしんなりしたら、具材をドーナツ状にして土手を作りますドーナツ状の輪の中に、残っている汁を流し込んでふつふつと、とろみが付くまで待つとろみが付いたら、全体を混ぜて薄く延ばし最後にトッピングを振りかけて周りがパリパリして来たら出来上がり専用の『もんじゃべら』で食べてくださいね♪熱いので火傷注意！！！そう！もんじゃで定番中の定番は『ベビースターもんじゃ』これは必ずオーダーしてみてくださいビール、酎ハイはたまたホッピーにも良く合いますよ☆もんじゃ序でに、お好み焼もねざっとＨｏｗ　Ｔｏしてみましたが分かりましたか？食便りネタが多少あるので、次回はスイーツですお楽しみに～♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.10.16

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  ●希望湖Ｉｎ食便り●

  お疲れちゃ～ん今日は、食便りですよ～希望湖での食便りと言えば、毎回お世話になるペンシュン『ぶ～わん』さんの豪華ディナー何時もながら逸品揃いですではでは、早速いってみよう！まずは、野菜スープ非常にサッパリとした夏のスープサッパリとした中にもズッキーニの香りがアクセントになっていますよ切干大根とささみのナンプラー和え今回のお料理のテーマはエスニックアジアンとの事でナンプラーを少し入れる事で家庭的な味が一瞬でアジアンテイストに早代わり♪お酒との相性もバッチリですよタコのカルパッチョカルパッチョは、オリーブオイルがサッと掛かっているのが良く見かけますがぶ～わんさんのカルパッチョは二手間以上かかってます野菜を細かく、みじん切りしオリーブオイルと混ぜで味のアクセントにタバスコを入れてあります当日は大人だけの宿泊でしたので、ちょっと辛めに仕上げたとの事楽しい釣り談義に美味しい食事、ビールが止まらない・・・写真を撮らなかったのですが、ぶ～わんさんの畑で出来た枝豆も特別に出してくれました♪雨が少なく不作との事でしたが、味は高級枝豆でした！メインデッシュは、お・に・く～！周りにあるポテトも自家菜園で作った、じゃがいもマーケットで買うのより断然に美味い！エスニックアジアンフェアーなのでお肉のソースも勿論エスニックニョクマムを使ったソースニョクマムはナンプラーと比べ塩気が強いので肉料理には最適、またトムヤムクン等に使われているベトナム調味料ですよ肉も柔かく、特製ソースがたまらなく美味しいの！この時点お腹がパンパン・・・ご飯もありますよ～とのママさんの声にも～食べられませ～ん。美味しい料理にお酒も入りホロ気分♪睡魔の魔の手が～ったところにデザート登場ラムレーズン・バニラ釣りで疲れた体に、糖分が一気に吸収される～ラムの柔かい香りが口いっぱいに広がりますね何時も、美味しいお料理をありがとうございます。こんなに素敵な料理を楽しめるペンションぶ～わんさんに皆さんも行ってみて下さいね色々パッケージプランもありますよちなみに、今回私達の使ったパッケージは釣りパック・希望湖１日釣り券付き（ボート代別）一泊二食付き９月～１０月１４日 大人６．９００円 　子供５．４００円休前日の料金ＵＰはありませんよ また、希望湖の釣りに関しては私、りゅうピョンがバックアップし簡単ですが爆釣ポイントマップを作成してありますよそんな、ぶ～わんさんへのアクセスは上信越道、豊田・飯山ＩＣより１０分ほどですペンションぶ～わん〒389-2257　長野県飯山市斑尾高原Tel&Fax　0269-64-3316釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.09.03

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  ●日本に２店舗だけ●

  お疲れ～立秋もすぎたので残暑お見舞い申しあげます。でも、全然暑い～外に居ると溶けそうな陽射し冷房設備もまだ無い、建設現場では灼熱地獄の日々・・・窓の開かない高層ビル工事では室内温度は軽く３８度を超えるスポーツドリンクと塩は命綱ですまぁ、こう暑いとキンキンに冷えたフローズンマルガリータなんて！超美味しいのですが、仕事中は×・・・冷房の効いたコーヒーショップで休息は天国ですよコーヒーショップも最近は、あちらこちらにありますね一番有名なのはスタバにドトール、最近ではタリーズなんかもよく目にしますねそんなコーヒーショップですがまだ日本に２店舗しかないコーヒーショップを紹介しますね私的にやっと日本に来てくれた！と言うお店はＢＡＤ　ＡＳＳコーヒーこのお店は１９８９年７月にハワイに誕生しハワイ諸島、アメリカ本土で１００店舗以上急成長しているコーヒーショップなんですよお店のロゴにもある様に『ロバ』がマスコットキャラクターえ？なんだか元気の無いロバだって？この、ロバには伝説があるんですよハワイの原住民であるコナの人々は”つらかった日々”を思い出します。ロバたちの重いコーヒーを背負い山間の起伏の激しい道を進むときの唸り声は、山々に響き渡っていたでしょう。この働き者のロバたちに敬意を表して彼らの名前を会社名に取り入れたと言う事ですお店のウンチクはこれくらいにして～お店に入ると、もうハワイの雰囲気アリアリ！ケアリーレイシェルの歌声が静かに響く店内にはサーフボートやハワイの景色の写真ちぃっちゃな椰子の木もありますよちょっと小腹が空いていたのでノースショアスパムとKreme de KonaコーヒーKreme de Konaはコナコーヒーにホワイトチョコ・ダークチョコ・バニラを加えたコーヒーコナコーヒー独特の酸味をチョコで抑えてあるが香りはコナコーヒーその物♪ノースショアスパムは、コーヒーショップでありがちなパサパサのパン！ではなく、もっちりとした歯応えスパムのじわっとする塩加減にレタスのシャキシャキ感何処のコーヒーショップよりも美味しいと感じた１品ですよあれ！？アイスコーヒーなのにコーヒーの味が氷で薄まってないな～なんで？ふたを開けてビックリ！コーヒー氷が入ってる！！！これって有名なレストランの１０００円以上するコーヒーによく使われている氷もともとハワイト言う土地柄もありこの嬉しいサービスは、うなずいてしまう♪また、全てのコーヒーは１００％ハワイコナを使ったコーヒーなので、酸味の強いコーヒーが好きな人は是非行ってみてくださいな～。そうそう、オリジナルＴシャツは元気の無いロバがダイビングしてたりレースをしたりと笑っちゃいますよ私も１枚持ってま～すではでは、暑い日が続きますが皆さんも夏バテしないように気をつけて下さいね！店舗データ東京店〒101-0051東京都千代田区神田神保町1-41-3 駿河台下MKビルTEL：03-5283-3393【営業時間】平日 AM7:30-PM9:00　土日・祝日AM8:00-PM9:00横浜店〒231-0047横浜市中区羽衣町1-3-11 ルシオン関内 1FTEL：045-250-5503【営業時間】平日 AM7:00-PM9:00　土日・祝日AM8:00-PM9:00釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.08.13

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  ●フードファイターＩｎ横須賀ベース●

  お疲れ様で～す！梅雨も明けて、夏本番ですね私の方は、なんだかんだと忙しい毎日でブログも放置状態ブログネタも無い・・・やばい～！と、言う事でちょっと早いお盆休みをとりましたよ今日までの３日半ですけどねさて本題に入りましょう♪先週の土曜日ですが、横須賀へ行って来ましたよ当日は、横須賀ベースのオープンゲートそして花火大会の両方を楽しんできました～普段ベースには関係者以外は入れないのですが当日はお祭りと言う事でフリーに入場♪入る前に金属探知のゲートと持ち物チェックを無事通過久しぶりのベースだ～日本にありながら、敷地内はアメリカ合衆国法律もアメリカの法律が適用されますからねん！？多くの人がピザの大きな箱を持って歩いている食べたい・・・ハンバーガーも食べたい・・・ステーキも・・・なら全部食べちゃえ！（後悔しそう・・・）てな事で先ずはピザ～♪凄い箱の量でしょう！！！それもそのはず、物凄い売れ行き！普通にデリバリーピザを頼むと大体３０００円以上はしますねけど、ここはアメリカ♪軽く４人前あるのが２１００円！！！しかし、普段仕事で行った時より若干値段が高かったけどねお祭り価格と言う事でＯＫ！出来上がりを待っている間はお腹がグ～～～～出来上がったピザをを切り分けて箱に積めて出来上がり、お昼ご飯はピザイタリアンピザと比べちゃうとそこはアメリカ！繊細さはないですが味はメチャメチャ美味しい～☆飲み物は当然のＡ＆Ｗのルートビアで決まり！ドクターヘッパーの様にクセがあり好き嫌いが分かれる飲み物ですけどねピザも食べてお腹一杯になると眠くなる・・・花火大会の場所取りを兼ねて木陰にレジャーシート敷き一休みＺＺＺｚｚｚｚ，，，，２０分ほど寝て、喉渇いたな～ピニャコラーダ、プリーズラムベースにココナッツミルクのトロピカルカクテルですよカクテルで乾いた喉を潤し再び散策開始！映画館は入ると冷房が効いていて涼しい～題名は不明ながらも、ネズミのＣＧアニメーション映画が見て涼む字幕なんて物はありませんよその後も、アッチコッチと散策久しぶりに使う英語で買い物普段使ってないので直ぐに言葉が出てこない・・・言葉はでないけど、変な汗かいちゃったよそんな時は私の妻がペラペラの英語でフォローしてくれる妻よありがとう～ふと時計を見ると、もう夕方６時７時半の花火大会まで後１時間半お腹も、いい感じに空いてきたので早めの夕食肉が食いて～～～～～そう言えば、さっきステーキのお店を見掛けたな～ステーキプレート５００グラムのステーキにカルフォルニアライスマカロニのサラダとミネラルウォーター付きでなんと！８００円！！！！！！！！日本何処に行っても、この値段でこの量のステーキは食べられない焼き方は、ちょっとウェルダンながらも柔かく、肉の味もシッカリしてて美味い！カルフォルニアライスも懐かしい味で大満足♪ＵＳビーフ大好きな私には、目からウロコもののステーキ妻は、これだけの量は食べきれないのでハンバーガー肉が厚い・・・某１００円のバーガーの３倍以上の肉の厚さまた鉄板ではなく、グリルで焼いてあるので本当に丁度いい焼き加減ですよしかも４００円です♪一口味見～も～ヤバイ・・・至福の味に嗜好感覚が肉の味で満たされていく～暫く肉の味に酔いしれ気が付くと花火大会開始ここ横須賀の花火大会は１万発！特徴は、間を空けずに次々と打ち上げられる隅田川の様に１発、１発を楽しむのではなく一気に打ち上げるアメリカのカーニバルの様な花火が特徴しかも、打ち上げ場所は３箇所同時に上げるので見応えと迫力は十分ですよ１万発を４０分程で打ち上げてしまうのですからね最後に、ずっしり重い（１キロ）チェリーパイを買って帰宅しましたよ。あれ～釣り便りは何時になることやら・・・釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.08.06

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  ●湘南のイタリアン名店●

  お疲れ様です！なんだかんだで、更新がぁ・・・今週は台風４号に新潟地震と自然の猛威被災地の皆様に、お見舞い申しあげます。んで、今回も食便りですよ少し前になりますが、友達と湘南ドライブに♪湘南と言っても、江ノ島・葉山周辺をぶら～っとこの周辺は、有名なフレンチレイトランやイタリアンが数多くありますがその中でも湘南に多くの料理長を育てた名店ありその名店の名前は『ＰＩＣＣＯＬＯ　ＶＡＳＯ』 場所は逗子市小坪４－４－７ランチ　１１：３０～１４：００ディナー１７：３０～２１：００水曜日定休電話　０４６－７２４－５８５８１９９１年に開店し、湘南を代表するイタリアンレストランとして不動の人気を誇る料理の素材は、地の物を必ず使いサザエなどの魚介類を多用した料理が自慢また有名人の来店も多く、ビックリする人も多いとか！有名人だけではなく、超が付く名店のシェフもお忍びで視察に来る程ですよ店内は～メチャメチャ狭いく席数は僅か１６席必ず予約を入れておかないと、まず入れません！ 写真も引いて撮ったのですが・・・当日は少し蒸し暑くまずは、ビールと行きたいがそこはイタリアン スパークリングワインで乾杯！って、お～～～～～～～い！！！俺は運転手だから飲めないジャン！しかたなく水で・・・（号泣）あ～っ水が美味しいや！チックショ～運転手は辛いなぁあっ水もマジな話で美味しいですよ♪さ～て！飲めない分食うか！まずは、お決まりのサラダ パルマ産生ハムと水菜のモッツァレラ大盛りの美学的量なので４人で１皿が丁度いい感じですよサラダと言うと、どうしても水分が多く味がぼやけてしまいがちですがパルマ産生ハムの塩加減とモッツァレラの濃厚な味で味がぼてけ仕舞う事無く、食べられますね♪サラダの水分に生ハムの塩加減、モッツァレラ濃厚差全てを計算して作られてます前菜のサラダ１つ取ってもレベルが高い！ カルボナーラ言わずと知れた、私が大好きなパスタとにかく、超濃厚でクリーミーベーコンも香り高く、香りのアクセントもバッチリ１人でこの１皿食べたかった・・・ 渡り蟹のパスタコメントのしようの無い程、美味しいですカニの味全てを使い切っているパスタと思いますよ甲羅から出るダシにカニ味噌そして、カルボナーラのパスタとは異なる平織りのパスタパスタが旨みを十分吸収出来る様に面積の広いパスタを使っているところなんざ～参りましたm(. .)m 地サザエとツブ貝・キノコのガーリックバターソテーＰＩＣＣＯＬＯ　ＶＡＳＯさん１番人気のメニュー立ち昇るガーリックの香りがますます食欲をそそりますね～もうメタボ確定です・・・添えてあるカリカリのトーストに乗せて一緒に食べてみて下さいね～トーストのカリカリとサザエの歯応えにツブ貝の甘さ、ガーリックの香りの中に見え隠れするキノコの香りと食感が人気Ｎｏ１を実感させてくれます マルゲリータイタリアンを代表するピッツァ何処のお店で食べた物より美味しいのが印象的でしたねこのシンプルなピッツァをこれ程までに美味しく作るのはやはり、有名店と言われるだけの事はありますね。さて！今週の日曜日は、山中湖ってまたかよ！！釣り便りですよ～ではでは、お楽しみに～♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.07.17

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  ●セレブなカキ氷●

  お疲れ様で～す♪天気予報も今週は梅雨の最盛期の様な予報ですねジメジメ、ムシムシする梅雨が明ければあつ～い夏が待ってますよ♪今日は、アップ出来なかった『食便り～』ですです暑い夏と言えば、ビールに枝豆のビアガーデン！それとも、キンキンに冷えるカキ氷？って、どっちもお腹にきそうですけどねそんなこんなで、ちょっとセレブな『カキ氷』を紹介しますね。場所は、東京都銀座にあるあんこが美味しいお店で有名ですね 銀座　鹿の子さんお店の２階が喫茶室になっているのでゆったりとティータイムを満喫できますけど～超有名店なだけに、土日は長蛇の列で待ちます私の行ったのは平日の比較的空いている時間だったので待つ事はなく、席に着けましたけどね当日は、夏日！あち～ったらありゃしない暑い日は『カキ氷』で決まり！ 宇治金時白玉添え着いた席も最高の眺め、銀座の柳に４丁目交差点を見下ろすナイスビュー♪ここのカキ氷は、氷粒が細かくサラサラまるでパウダースノーの様で、口の中でスッと溶ける氷が溶けた後に、抹茶の旨と小豆の甘さが広がります白玉は、氷の中に入れておくと固くなるので別のお皿に乗せてある、気配りが嬉しいですねまた、お上品な方が多い銀座ならではと思いますが小分けにして食べれる様に小皿も添えてあり甘くなった口の中をさっぱりとさせる桜湯も一緒に添えられてますよ １つのお盆の中に、お店の気配り心配りが凝縮されています流石、銀座の有名店だけはありますねちなみに、カキ氷の値段は１３５０円カキ氷と言ってしまえば、高いと思いますが銀座４丁目、最高級の素材を使って作ると、思えば決して高い値段では無いとおもいます。銀ぶら、でちょっと疲れたら立ち寄って一時の涼を堪能してみては如何でしょうか？さ～て次回の食便りは！湘南の名店イタリアンですよ♪お楽しみに～！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.07.10

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  ●心温まる、料理●

  お疲れ～さ～ん昨日は、長野遠征が帰って一休み～が普通なんですけどゴロゴロが嫌いな性格でして夕方から、クレイジーケンバンドのライブへライブハウスツアーファイナルの横浜ブリッツで３時間熱狂のスタンディングライブ今日は腰が痛い～肩痛い～声がガラガラ～そうそう！ペンションぶ～わんさんのオーナーもクレイジーケンバンドのファンである事が発覚！嬉しい～♪って事で、今日は食便りですよ結構、この食便りが釣り便りより人気があるらしくなんだが複雑な気持ち～さっ今日は、何時もお世話になっているペンションぶ～わんさんよりお届けしますねこれからの季節、ぶ～わんさんの庭は色とりどりのハーブの花で賑やか～♪それより賑やかなのが、看板娘・・・看板犬の　レラ＆フーカちゃん元気いっぱいにお出迎え♪と、本題に入る前に～あれ！？写真が少ない事に・・・写して、保存しなかったらしく枚数が足らない・・・足らない分はご勘弁下さい。まずは～スープから～あ・・・写真が～いきなり無いのかよ！！！蓮根とヒジキお酢で和えてあります蓮根のシャキシャキ感に、ヒジキの磯の香りがいっぱい♪自然薯と夏野菜のトマトソース仕立て自然薯をさっとソテーして、夏野菜を添えてありますとてもシンプルな料理ですが、シンプル故に野菜本来の味を殺さずに料理するかが難しい料理です味は、言うまでも無くバッチグー！全ての野菜そのままの味に、トマトソースが優しくアクセントになっていますね♪自然薯のサクサクが、たまりませ～ん♪チーズ・ベーコン・うどの和え物これを出されたら、ビールが止まりません！ベーコンはもちろん自家製で、塩加減がビールを飲むピッチを加速させてくれちゃってます！チーズは乳製品なのでアルコールの吸収を抑えてくれる効果アリお酒好きには泣けるほどの優しい気遣いですうどの和え物は、ちょっとエグイかもと全く気になりませんよ♪もう１つ、おつまみはスモークチキン（写真が・・・）これも自家製オーナー！これヤバイって！ビールお替り～！！！あらら～気が付くとビール３本目だ・・・私、お酒を飲むと～あまり食べないんですよねけど！ぶ～わんさんの料理はビール、ワインにとても合うので、食べる気満々♪メインディッシュはえ？！名前が出てこない・・・飲み過ぎてますチキンをソテーして～％‘＠＃９＆なんじゃ説明になっておらんチキンに味がしっかり付けてあるので超美味しいですよくペンションは家庭料理っぽいですがぶ～わんさんのは、フランス料理に近い物が多く行く度に感心させられてしまう料理の数々ですよ本当に美味しく、心のこもったお料理ご馳走様でした。翌日は、ぶ～わんさんを後にしてお昼は、信州蕎麦！！！ぶ～わんさんから車で１５分くらいの距離にあるみゆき荘さん（美雪荘）長野に来たら絶対に蕎麦ですお昼ちょっと前に着いたのですが、パーキングには６台ほど車が止まっていましたよ蕎麦（大）なんで、こんなに美味しいの？都内でも美味しい、お蕎麦屋さんはありますけどなんせ値段が激高い、ほんの一口くらいしかないのに１０００円なんて当たり前ですからねここでは、美味しい蕎麦をお腹いっぱいたぺて１０００円で、おつりがきますよぶ～わんさんの料理も美味しいし、蕎麦も美味いおまけに、空気も美味い！年に２回ですが、命の洗濯に最適の場所ですよ希望湖に行くなら絶対に、ぶ～わんさんに泊まってねではでは、本日はこれにて！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.06.25

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  ●　60's Coffee Shop　●

  お疲れ～っと！関東地方は午後から雨が上がってムシムシ・・・蒸し暑いったらありゃしないこんな時は、元気が出る物を食べてないとねって事で、今回は食便りですよ～♪釣り便り、ならぬ食便りも随分定着してきましたね～さてさて、今日ご紹介するお店は！メタボな皆（私も）大好きなハンバーガーハンバーガーと言えば『Ｍ』のつくファーストフード店が有名ですね～しか～し！私の大好きなバーガーショップのキングバーガーが復活！早く私の地元にも出来ないかな～♪でんもって、紹介するお店でしたね・・・ムーンカフェさんあれ～？何処かで見た事のあるロゴと思う人も多いのでは？車好きな人なら分かりますね♪また雑誌やＴＶドラマでも良く撮影されてますもちろんムーンアイズプロデュースのお店ですあっ場所を先に教えておきますねムーン カフェ横浜市 中区 本牧宮原2-10tel:045-623-3960 fax:045-623-2202私の大好きな本牧エリアにあるお店本牧と言えば、少し前までは在日アメリカ軍の人向けに英語の看板が出ているお店が多かったのですが寂しい事に、最近はその姿を少しづつ減ってきてますお店の方はと言うと～外にはオープンエアーの場所もあります駐車場は、お店の裏手にありハマーやピンキャデなんかも置けるくらい１台のスペースはゆったりととってありますよ店内はと言うと60's Coffee Shop の雰囲気の中Hawaiian Musicを聴きながら不思議な南国 Foods & バーガーを味わえちゃいますアメリカで言えば、ちょっと田舎のドライブイン私的には、懐かしいく思えるお店なんですよまた、テーブルに置いてあるシュガーポットや紙ナプキン入れなんかも超アメリカン！欲しい～と思った人はレジの横で販売してますよさ～てメニューは色々あるなぁホッドドッグやチャウ麺（蒸し焼きそば）ロコモコにスパむすび♪私はもちろん！ハンバーガー今回はエクストラトッピングをせずオーソドックス物を注文ですでた～！！！グリルで焼いたビーフ１００％の大きいパテ！トマトにレタス、ピクルス！バンズの下にはフライドポテトがどっさり♪ケチャップ、マヨ、マスタードをたっぷりかけていただきま～す！もう至福の一時・・・グリル焼きなので、余分な脂が落ちて必要な肉汁だけをパテの中に閉じ込めてありガブッとかじりつけば肉汁が、じわ～っとフレッシュな野菜と肉が合見えて口の中はてんやわんやの大騒ぎ！！！これだから、アメリカンフードは止められましぇ～ん♪もっとハンバーガーを楽しみたいと言う人は１パウンド（４５０グラム）のタワーバーガーもありますよ食べ切れなかったら、ＢＡＧに入れて持ち帰りＯＫですという事で、本日は食便りでした♪では～まったね～！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.06.11

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  ●軽井沢　食便り編　２●

  早速、昨日の続きです！朝はゆっくり寝てよう～って思ったら８時前にピンポーン♪誰か～あっ！！！朝食をＢＯＢＯＳさんに頼んでおいたのを忘れてた寝惚けた顔で朝食を受け取り冷たい水に顔を洗って～朝食を食べないとね♪普段の生活では朝食はトーストを食べてから行くのですけど思いっきり和朝食、鮭に納豆、味噌汁♪天気も良いので新緑眩しいベランダでモーニング 朝からシッカリ食べちゃいます食べ終わって、ゴロゴロは嫌いなので贅沢に朝から露天風呂に浸かりふぅ～極楽～極楽♪ふと時計を見ると１０時近く、そろそろ行動開始昨日、よく見る事の出来なかった旧軽井沢銀座へあら～平日だと言うのに人が多いな～パーキングも満車状態・・・なんとかパーキングにれて散策開始軽井沢限定との文字がアチコチに！この『限定』って言葉に弱い軽井沢なのに、何故か渋谷系のＴシャツを買ってしまったぶらぶらとしていると時間の経過もは早くそろそろ、お昼何処にしるかと考えていると妻が村民食堂に行こう！村民食堂・・・なんか怪しい響き・・・とりあえずナビに打ち込むと！えっ！？星のや　軽井沢の一角を表示星のや　と言えば軽井沢でも高級ホテルそんなところに、怪しい名前の場所があるなんてって考えてると到着 名前と建物のギャップにビックリ近代的な建物なんかの間違えではと近くまで歩いていくとやっぱり、村民食堂 村民食堂となんとも古めかしい名前と裏腹に素敵なところですよ時間も丁度お昼時なので店内も賑わってます 半分以上が大きなガラス窓なので、自然光や新緑に反射した光りが柔らかく差し込み開放感のある店内昨日はサッパリしたお蕎麦だったので私は唐揚げ定食を頼み、妻は山の幸御膳 今が旬な物をふんだんに使った山の幸御膳いろいろな山の香りを楽しめて１８００円です私の唐揚げは、まぁ書く程ではないので・・・さて、ちょっと早いが都内の渋滞を避けるべくこのまま帰路へと途中の横川ＳＡで一休み横川と言えば、峠の釜飯が有名ですねお昼を食べたばかりなのでパスそう言えば、デザート食べてなかったな～横川にはちょっと変わった物があるんだよな～これ！ 峠のアイスクリーム小さい釜飯の器に入った、アイスフルーツバニラと抹茶の２種類ありますよその内の１つ抹茶を買い中身は 甘さ控え目で、抹茶の渋さが際立つ私好みの抹茶アイスアクセントの生クリームと小豆と一緒に食べると一層美味しいですよ♪３回になってしまいましたがお付き合いして読んでくれた　皆さんありがとう！まだ暫くは釣りに行けそうにないので『食』便りが多くなると思います。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.05.25

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  ●軽井沢、食便り編１●

  お疲れ様です昨日の続きで『食便り』ですよ～食べた物全部は写真に収めていないので、ご勘弁を・・・ってか、食べ終わってから気が付いた・・・それではレッツらゴー１日目朝食は自宅って言うか～移動中の車内にておいなりさん一般道の渋滞で早くも、テンション下げ↓やっと渋滞を抜けて高速道でテンション↑軽井沢は何が美味しいかぁ？やはり長野県って事で信州蕎麦！即決です♪インターを下りて、軽井沢銀座～ってな～んか都内等にありそうなお店多いのでは・・・とっ言う事で、追分まで車を走らせるといろいろなお蕎麦屋さんの看板が目に飛び込んで来るなんとか名水使用とか・・・石臼挽きとか～と一軒、強烈に目に入ったお店がある～～～～って、通り過ぎちゃった・・・Ｕターンして戻り、なかなかの店構えしかも、追分蕎麦！！！追分蕎麦　茶屋さん信州蕎麦と言う物は食べた事があるが、追分蕎麦って？とりあえず、食べてみるべし！平日ということもあり、空いている店内聞いてみると、土日祝日は長蛇の列だそうです・・・って事は超有名店！！！あたり～♪メニューを見ても値段も普通のお蕎麦屋さんの値段しか～も平日しか、大盛りは注文が出来ないとの事なのでもちろん大盛りの美学で、もり蕎麦大盛り～薬味は、わさび、ねぎ、ショウガそして、野沢菜ですいただきま～す♪一箸つけると、蕎麦の香りがフワ～と漂って食欲をそそりますまた蕎麦も手打ち冷水で、しっかりぬめりを取った証拠にピカピカに輝いてますよまずは、汁に漬けずに一口～ヤバイ・・・シコシコツルツルと喉越し最高蕎麦本来の味と香りが津波の様に押寄せてくる～っ二口目は汁に１／３程、蕎麦をつけて啜るなんじゃこりゃ！昆布、鰹の出汁もさることながら、汁全体が甘い都内によくある、甘辛い物とは全く別物の甘さ砂糖？みりん？と考えるが出汁の旨みが思考能力を低下させる結局、答えは見つからず完食♪とととと、蕎麦湯が残っていた美味い蕎麦は蕎麦湯も格別の美味しさ！新松戸の『藪蕎麦』も美味いが、私的には追分蕎麦茶屋さんに軍配をあげた。いや～食った食った！食べた後から夕飯は何にするかな～って、どんだけ～夕飯は運転の疲れもあるので外には行かずにケータリングで頼んだお店は、軽井沢銀座にあるＢＯＢＯＳさんここＢＯＢＯＳさんは、クイーンアリス系列のお店ですよと問題発生！写真を撮り忘れました・・・ごめんちゃい。風呂上りにビールを飲んだら、疲れのせいか酔いが早い・・・そのまま、バタンキューＺＺＺｚｚｚ・・・と・・・中途半端なんですけど・・・就寝時間なので本日はここまで、すみません２日目の続きは明日に！お楽しみに～♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.05.24

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  ●　ＢＥＮＯＩＴ　●

  お疲れ様ですですぅ～ぐったりしている、りゅうピョンです早く帰宅してもＰＣを立ち上げるより寝たい・・・そんな毎日ですが、昨日は友達の誕生日ともあって夕方からパーティーに行って来ましたよ♪行った場所は～東京都渋谷区神宮前５－５１－８ラ・ポルトビル１０Ｆにある『青山ＢＥＮＯＩＴ』1912年、パリにオープンした『ブノワ』古き良き正統派の「ビストロ・パリジャン」としてミシュランで唯一の一つ星を獲得、世界中の美食家たちが足繁く訪れるレストランとして名を馳せているとなると、超高級フランス料理時間より早く着いてしまっったので、皆より先にラウンジでいっぱい・・・格式のあるフレンチらしく重厚な作りをしたラウンジ空きっ腹に飲んでしまった～まっビールだから時間より遅れる事１０数分やっと全員揃ったのでパーティー開始ラウンジとは異なり、一転して明るい雰囲気の店内英語やフランス語が飛び交う中イザ食うべし私以外の友達二人＆妻は２カ国語以上話せるんだよなぁ・・・私は英語が少々・・・って感じ！フランス料理には、ワインが良く合うのですが私は、ワインが苦手なのでビールです先ずは前菜からアミューズ・ブッシュほうれん草のムースみたいな物器の黄色とムースの緑、アクセントの生クリームがとても鮮やかで目でも楽しめるほうれん草だけに、ちょっと苦味があるかな～と思ったら全く苦味が無く、口溶けも滑らかブイヨンで伸ばしてあるのでコクもあるしかも、香り付けには黒トリュフの刻んだ物が入っているので香りも豊か、この前菜だけでお店の料理のレベルが分かるサーモン　フュメ／マリネフランス料理なので、ちょこっとづつ料理がでるのかな～って思っていたのですが結構１皿ボリュームがある現在の洗練されたフランス料理ではなくここ『ブノワ』は昔の田舎風のフランス料理のスタイルさてサーモン　フュメはと言うとパンに載せてケッパー等一緒にと説明をされたがサーモンの量が多くてパンをくれ～！サーモンはクセがなく非常に食べやすいですよ地鶏卵のココット　旬のキノコとトリュフ風味地鶏卵の濃厚な味とポルチーニ深い味それにトリュフソースが絡み超濃厚な味と風味に仕上がってます。舌平目のデュエポワーズ風　さっと火を通したほうれん草ちょっとコメントに苦しむ・・・確かに素材は逸品なのだがこれを食べる前に、濃厚な味の物を食べてしまったのでこの料理の味がハッキリしないまぁ魚介料理なので素材の味を生かした味付けと思うが味が薄く感じてしまう・・・平目自体の味が淡白なのだから、もう少し料理の流れを踏まえて出して欲しかった。ラカン産ピジョンのア・ラ・ブロッシュ蕪とビーツのグラッセピジョンって何だか分かりますか？ピジョン＝小鳩なんですよ～ハトが出るなんて手品かよっ！難しい名前がついてますけど簡単に言えばハトのソテーですスズメは焼き鳥で食べた事ありますがハトは初めて！恐る恐る食べてみるとん・・・やはり独特クセがあるんですよね～しかもソースは内臓を使ってあるのでレバーペーストみたいな味・・・私はレバーが超苦手！だけどレバ刺しは食べれる・・・変な奴です苦手なだけにコメントに苦しむ～って事で皆さん想像におまかせしま～すさっ最後はデザート♪柑橘風味のクルスティーフォンダンメイプルシロップ（０６フランスデサートチャンピオン受賞）すんげ～美味い！全ての柑橘系フルーツが、この小さな１つのケーキに凝縮されているかと思う程にフルーティー滑らかなクリームとアイス、そして食感のアクセントにビスケットを１枚アイスとクリームの間に挟んであるカラメルソースまでもが柑橘系このケーキは今までに食べた事の無い最高級のケーキそれもそのはず、単品で頼むと１個１８００円！！！コーヒーと一緒なら２５００円！！！！しかし、とても良い食材に出会えそれを心を込めて形にする一流のシェフの皆さんに感謝です。ちなみにディナーコースの１人の予算は１８０００円前後ですよ釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.04.07

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  ●Ｋｒｉｓｐｙ　Ｋｒｅｍｅ　ｉｎ　ＴＯＫＩＯ●

  お疲れ様～過労です・・・そんな中１時間４０分も並ぶのを覚悟で食べました！ここはディズニーランドかっ！祝日ということもあり新宿サザンテラスの『クリスピークリーム』は大繁盛！クリスピークリーム私としては話題のスイーツだけに気合をいれて並ぶべし！話題のドーナツをゲットするために～ビル風も日影も何のその…しかし、寒かった…仕事でアメリカにしょっちゅう行ってる友達は『アメリカじゃ、どこのモールにも入ってて並ぶ必要はまるでなし～すでに終わってるよ～』って言ってたけど自分の舌で確かめなきゃ気が済まない!いざ並ぶべし！並んで待ってる間に揚げたてを試食させてくれた～気が利くね～ってか、相当儲かってる？！ほいで～試食させてさらに購買意欲をあおる魂胆だなちなみに列の途中から『箱買い』はファストパスのように先に進むことが出来て～実際の待ち時間は45分でした…さてさて、味の方はと言うと～これがヤバイ！アメリカに住んでいたことある私にとっては懐かしい味と言ってもオールドアメリカンではなく現在の洗練されたアメリカンな味生地はふわふわ軽い食感、砂糖の味も全然しつこく無いドーナツなのだが口溶けが良く何個でもいけそう・・・日本にある某ドーナツ屋さんは、超甘いのに対しクリスピークリームは、ドーナツの生地（量）に対して適度な甘さだけに、生地の美味しさもシッカリと味わえますシンプルな物だけに、甘さで誤魔化されてしまうドーナツですがクリスピークリームは計算され尽した究極のドーナツ朝一に行けば並ばないで買えますよ値段も１個１５０円からです特に私がオススメするのは商品に『グレーズド』と付く物が本来のクリスピークリームの味をシッカリと味わえると思います。甘い物好きな皆さん、勇気をだして並んでみてくださいね♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.03.21

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  ●ぼちぼち焼き●

  お疲れさま～っと！１週間ブリブリの更新になってしまったりゅうピョンの『食』便り♪も～っ年度末なので忙しいったらありゃしないよ！そんな中、昨日も仕事でたまには帰りに一杯って事で、妻の同僚Ｋちゃんオススメのお店へ場所は、鎌倉市大船１－２２－５にあるぼちぼち大船駅前店大阪風のお好み焼き屋さんですよあくまでも『風』なので大阪にはありませんこれから出店するのかな・・・お店の中に入ると、タイムスリップしたような懐かしい光景が目に飛び込んでくるそれもそのはず昭和３０年代の下町をイメージした店内入り口付近には、懐かしい円筒形の赤いポストなんかもあり私の様なオヤジにはなんとも言えぬ居心地の良い空間さ～～～てと先ずはお決まりのビールで乾杯！つまみ代わりに頼んだのはぼちぼち人気Ｎｏ１のメニュー名物すじ塩・きゃべつダブル頂きま～すと口に運ぶと！キャベツに振ってある塩加減が、実に良く焼いたキャベツの甘味を引き出してくれていてビールの喉越しに更にキレを与えてくれるまた、牛すじ肉も良く煮込んである物を焼いているのでやわらか～い♪この１品でビールお替りしちゃいますよんじゃメインと言うか～お好み焼をオーダーお店の名前の付いた、お好み焼ぼちほち焼きここのお好み焼きは、注文を受けてから１枚１枚丁寧に焼きあげるその為に、お好み焼はオーダーしてから２０分前後の時間がかかるので早めにオーダーしましょうぼちぼち焼きは、上に山芋が乗っているので疲労回復効果がある、仕事で疲れた今の私には最適ヘラを入れて割ると別トッピングの目玉焼きの黄身が崩れてとても良い感じにお好み焼をコーティングしてくれる山芋もふわふわでまるでお好み焼のミルフィーユや～（彦麻呂風に）実際、大阪出張した時に鶴橋でお好み焼きを食べたが負けじ劣らぬ味ですよあまりの美味しさにペロッて食べちゃった次は何にしよ～かな～！！ビールが無い・・・すいみませ～ん！ホッピー♪ホッピーかよっ！ホッピーはカロリーが低いし、プリン体０なのでメタボが気になる人にオススメですホッピーを飲みつつ次なる物はすじネギコンニャク焼きこれは、辛党の人にはたまらない逸品ドロソースなる物がかかっているのだがこれが超コショウが効いていて、かなり辛いですが嫌味がなく、ストレートな辛さなのでピリっと締まった味を求めるならこれですよコンニャクのプリプリと食感が楽しめる様にとさいの目に切ってあるのがまた、良いで～すヤバイ・・・ポッピーが止まらんポッピーの中身お替り～♪と、言ったところで私のブログ用にと写真をと頼むと快くポーズをキメてくれましたよ向って右が店長さん、最後にコメントをくれたので載せますねさて、ちょっとサッパリした物がたべたいな～大阪と言えば外せない、お好み焼はこれだ！ネギ焼き熱々のお好み焼にレモンをギュっと絞って口に運べば、いままでとは全く異なったサッパリ系の味レモンとネギ、そして刻み海苔の香りも良くお好み焼の〆には最適ですよ酔いも程よく回り始めると、本当の〆はやはり甘い物♪季節により味が変わる、季節のデザートを注文お菓子パフェ今の季節は『桜』のソフトクリームにポン菓子ソフトクリームの下にはタマゴボーロが入っているこのボーロメチャ×２好きなんですよね～一足先に桜の香りを楽しんだところで大船店店長さんに一言頂いて来ましたよ谷川玄二さんお客様のご注文も受けてから、心を込めて焼き上げますのでお好み焼は２０分、焼きそばは１５分程かかりますがお待たせした分、最高のお好み焼をお出しします大船に寄られた際は是非、お立ち寄り下さい。とのコメントを頂きました～♪若いのにシッカリとした仕事ぶり良い腕をしてますよ、ここの店長さんは！また気さくな人なので、お好み焼談義を聞いてみるのも面白いかと思います。ネタは溜まっているのだが、ブログにアップをする時間が無いりゅうピョンでしたこの時期は、体が３つ欲しい・・・。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.03.12

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  ●２ヶ月遅れのバースデイ●

  番茶～今日は仕事お休みの、りゅうピョンです本当は仕事の予定が入ったのですが、先約がありましてと、言うのも私の誕生日パーティーが延び延びなって２ヶ月遅れの今日になっちゃたのです・・・私の誕生日と言うと、居酒屋なんてイメージなんですけど今年の誕生日は、なんと！汐留シティーセンターの最上階の４２階にあるアメリカンダイニングのお店でパーティーでした♪そのお店とはオレゴンバー＆グリルこだわりの本格ステーキや吟味されたシーフードを心地よいサービスとともに食し東京タワーを眺める時間はまさに至福の時。豊富な食材に恵まれたオレゴンの素材を活かし丹精込めて作る料理は全てが洗練され上品荒々しいアメリカンスタイルとは、ちょっと違いますよ午後５時に予約を入れ、サンセットタイムを満喫しながら食事を楽しむ計画♪開店同時なのでだれも居ない店内スタッフに案内され席に着くと目の前には東京タワーに愛宕タワー奥には六ヒルが見渡せ、最近オープンしたミッドタウンも見えるお店の中でも最高の場所を用意してくれましたまた、ハッピーバースデイと書かれたメニューブックも小洒落た演出実はこれメニューブックの私の名前が間違っていてそれを告げたら、迅速に対応してくれて直ぐに直してくれましたさて、皆が着席したら乾杯の食前酒スパークリングワインの中にブルーキュラソーで色付けをした砂糖を沈ませてあり飲み口も、ほんのり甘いそんなグラスの向こうには沈み行く太陽が輝きます素敵な食前酒の後には、見事なまでに綺麗につくられた前菜が９種類の前菜盛り合わせサーモンマリネ・フルーツトマトとモッツアレラ・カボチャのムース・小茄子のマリネ・冷製野菜スープ・生ハムとフルーツ・鴨肉のスモーク・真鯛のフルーツマリネポークリエットのカナッペ鮮魚を使った物は、極上の寿司屋と変わらぬ鮮度の良さ野菜やフルーツの鮮度の一級品となると、ビール党の私は美味いビールが欲しくなるRogue (Oregon Beer)黒ビールと違う物の、味は濃く深みがある炭酸は若干弱めでいかにも地ビールと言った感じ飲みながら談笑をしつつも次の料理がコースなので順番に出てきますよロメインレタスのクラシックシーザーサラダクラシックと付くだけに、最近のサッパリ目のシーザーサラダより遥かに味が濃厚、サラダ全てにソースが絡みクルトンの食感がたまらないここのシーザーサラダを食べちゃうと他のが物足りなくなりますよ前菜、サラダと冷製物が続いた後は暖かいスープシーフードチャウダースープの真ん中に焼いたムール貝が！これが良いアクセントになっていてクリーム状のスープの味に芳ばしさをプラス本当に美味しいスープですふと外を見ると日も落ちて、都会の星達が輝き始めていました日曜とあり、平日より星の数は少なかったですけどその分東京タワーが綺麗に見えましたよ♪さーさー！メンイデッシュの登場です肉料理と魚介料理を選べる設定迷わずに肉です！ソノラプライムサーロインの炭火焼き焼き方はレアですオレゴンなので通常はＵＳビーフなのですが供給がまだまだ安定していないのでメキシコ産の牛肉を使ってますこのメキシコ産ビーフはオージービーフより肉の味がハッキリしており脂身も甘味があるオージービーフはサッパリとした味なのに対してメキシコ産は日本人に馴染みのある牛肉の味ですよメキシコ産ビーフを見かけたら、食べてみて下さいねここまでで、お腹パンパン・・・しかし、デザートは別腹！メニューには、シェフ特製デザートの盛り合わせとあるので小さいケーキが数個かな～っと思ったらサプラ～イズ！花火がパチパチのバースデイケーキプレートしかもデカイ！フルーツも盛り沢山！！皆で食べるが最後には、少し残ってしまいましたあ～っもったいな～いシェフすみませんでした。と言う事で、素敵な誕生日をありがとうございました。ここの詳しいデータです東京都港区東新橋1-5-2　汐留シティセンタービル42階ＴＥＬ　03－6215―8585　　JR線新橋駅徒歩約5分 11：00～23：00 （LO22：00）ランチ　11：00～14：30LO（予約不要・時間制限なし）ディナー　17：00～23：00 ランチ \1580～ ディナー \8000 170席 釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.03.04

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  ●たこ焼きの巨匠揃い踏み●後編●

  お疲れ様スッ！早速、昨日の続きですよ 十八番ここは、全店舗の中では小粒のたこ焼きですよ小粒と言っても、中身は本物 カリカリと食感が楽しめるタコ焼きで天カスをふんだんに使い、桜エビの香りのするカリトロたこ焼き♪私、一番のオススメはこれ！ 塩たこ焼き醤油の香りと桜エビ、そして磯の香り豊かな刻み海苔塩をさっと振ってあるので、たこの甘味を引き出してくれてますよここまで、タコの足の４本分くらいは食べているなぁ残すは後２軒！ くくるここのお店は関東と言うより、日本全国に進出している超有名店！また、駅中で見かける『らぽっぽ』っと言う、お芋やさんも手掛けているたこ焼きには、たこ焼きマイスターなる専門職者がたこ焼きを見事なまでに焼き上げる ここのたこ焼きは、とにかくデカイ！ピンポン玉より大きいくらいかなぁ～デカイたこ焼きの中には、やはりデカイたこが入っているたこの食感を思う存分楽しめる大きさお客さんの心をくすぐる期間限定たこ焼きもありますよ 普通のたこ焼きと、限定たこ焼きの『チーズたこ焼き』を食べちゃいました♪ふわとろのたこ焼きの中からは香りよいチーズがトロ～っと！ヤバ過ぎる～ハイカロリーですさて、最後は１軒は 芋蛸と言うくらいですから、タコの他に食感が楽しめる、山芋が角切りになって入ってますよしかも山芋は、だし汁に一晩つけて寝かしそれを、鶏がら・トンコツスープを使って溶いた生地と融合させて、たこ焼きとなる今流行りのＷスープで焼き上げる、深い味のたこ焼き そんな深い味のたこ焼きを楽しんでもらおうと１皿の中に、なにも掛けてない物が入っているちょっと心憎い演出ですね たこ焼きを割ってみると山芋から出たダシ汁とＷスープがトロトロになってタコに絡む 口に入れれば、タコの食感と山芋のサクッとした食感がリズミカルに口の中で踊り始めますよ♪これで、５軒全て完食！いったい何個のたこ焼きを食べたのか・・・どれもこれも、お店独自の味付けのたこ焼きこの他にも大阪には、美味しい物が溢れてますよブログには載せませんけど～２度漬けご法度の串揚げ屋さんアツアツの鉄板の上に広がる、お好み焼街角には、ほくほくのブタまん！ちょっと行っただけでは食べ尽くせない大阪皆さんも美味しい物を発掘してみて下さいね！大阪の味釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.02.02

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  ●たこ焼きの巨匠揃い踏み●前編●

  お疲れ様スッ！昨日アップ予定が今日になってしまった・・・って事で、今回は大阪名物の『たこ焼き』ですよ最近、この食便りも好評らしく都内某フードコーディネイター学校の皆さんも観覧しているそうで～ちょっと恥ずかしいなぁってな事で本題に入りますよ大阪難波を歩いていると『たこ焼き』と言う看板がアチコチに見られますね赤字に色抜きで、たばこって書いてあるのに何故か、たこ焼きに見えてしまうくらい大阪の街を全然しらないの美味いたこ焼きを求め歩き回るのも大変だよ～らーめん博物館の様に、集まっている所ないかな～って見つけちゃいましたよ大阪ユニバーサルウォークにありました！入っているお店は全部で５軒どのお店も大阪を代表するお店らしいですまず最初に入ったお店は会津屋さんたこ焼きの元祖といわれているお店大阪のたこ焼きは、昭和８年、会津屋の初代遠藤留吉さんが肉、コンニャクなどを入れて焼いたラヂオ焼（又はラジューム焼）がはじまりだそうで漫画美味しんぼ７７巻に載っているお店美味しいたこ焼きに期待大！まぁ最初の１軒目なので軽くのつもりが・・・たこ焼き１８個の半分９個に、ねぎぶっかけ！あれれソースが無い・・・ここの、たこ焼きは生地に醤油を混ぜているのでソースなしでサッパリとした味が特徴また、ねぎぶっかけは酢醤油をかけて食べるまわりがフワフワで中がトロトロ～♪しかも醤油の風味でサッパリしているので止まらない・・・関東のたこ焼きは、濃い目のソースに青海苔バッチリまわりがカリカリ中がフワフワたまに、タコが入ってなくてハズレもある・・・そんなたこ焼きを食べ慣れている私にはこのサッパリ感が衝撃の味！ちょっとビールを飲むには、薄目の味付けかなぁ～ビール合うたこ焼きを求め、次なるたこ焼きへ先に食べているお客さんのたこ焼きを見るとおおっ濃い目のソースがかかっている！ビールに合いそうだぞ～たっぷりのソースにマヨネーズも網目がけ！忙しい中、お店の人に話しが聞けたのでチョットお話を創業して３０年とにかく、全ての食材にこだわり貫いています蛸も刺身用の物を使い、ソース、マヨネーズも全て原材料が選び抜いた物を使用し全てがオリジナル生地には昆布、イリコなど７種類の出しベースに山芋その他隠し薬味4種類を配合していますとの事でこの話を聞いただけでも気絶寸前 取りあえず、一口・・・ちょっと関東風味ににているがたこの食感が全然違う！刺身用と言う事もあるが、アツアツの中なのにタコがミディアムレア状態でプリッとた歯応えソースも甘く軽い味に、マヨネーズは独特の酸味が押さえてありたこの味を殺さずに、しっかりとまとまっているまだ２軒目だと言うのに、お店独自のこだわりがひしひしと伝わってくる大阪のたこ焼きこの頑固なまでに『こだわり貫いた』って味に私、結構弱いのですね～本当なら全部載せたいのですが、ちょっと目が疲れてきたので今日はここまでにしますすみません・・・。明日、頑張って残りの３軒を紹介しますね釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.02.01

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  ●大阪カレーの名店●

  お疲れさ～ん！週に一度しか更新の出来ない、りゅうピョンです・・・年度末が近くなり、なんだかんだと忙しいですねそんな中ちょっと大阪に行って来ましたよ２年程前に仕事で行って、これで大阪は２度目です朝一番の飛行機で羽田から出発飛行機は早い！飛び立ってから５０分ほどで伊丹空港に到着新幹線なら２時間もかかるのに～伊丹空港を、うろうろする暇もなくバスに乗りユニバーサルシティーへ折角、大阪に来たので大阪にしか無い美味い物を食べたいな～って事で、お昼は大好きな『カリー』です以前から、食べてみたいと思う大阪のカレーがありましてね向ったのは、天保山にある食いしん坊横丁たこ焼き、お好み焼のソースの焦げた香りが大脳の経て胃袋を刺激する中を突き気進みあっ道を間違えた・・・なんともノスタルジックな演出空間を通り抜け目指したのは『自由軒』のカレー！大阪でしか絶対に食べる事の出来ないカレーです創業は明治４３年、１９１０年！！！織田作之助の作品の『夫婦善哉』にも登場する超超有名なお店。お昼時とあって、店内は満員状態もちろん頼んだのは、自由軒の名物カレーこのカレーは創業以来、一子相伝で頑固なまでに昔から製法も変える事無く伝えられた言わば明治時代の革命的な味を平成の世になっても味わえる究極のカレー店明治時代は今の様に保温機能の付いた炊飯器は無くお客さんに、熱々のカレーを出したいと考案したのがこの自由軒の名物カレーですテーブルに置いてあるソースをかけて豪快に玉子と混ぜて食べる！！！上品なカレーではないですが口に入れると、一瞬でカレー粉の香りが広がり子供の頃にお袋が作ってくれたセピア色の思い出が総天然色になって、よみがえってきますまた、鶏ガラ・牛スジなどのブイヨンで煮込んであるためにコクがあり奥行きの深い味に、後から着いて来るカレーと言う辛さが程よく舌を刺激してくれますちょっとキモイ感じですが私４０過ぎのオヤジがニコニコしながら食べる事の出来るカレーです♪私の中の四天王カレーに加わった究極のノスルジックを堪能出来るカレーでありカレーの名店でもある自由軒大阪に行った際には是非、食べてみてください。よくレトルト等で自由軒のカレーとありますがこの自由軒さんでは、一切レトルト等は販売しておらずお店でしか食べる事が出来ません。大阪で３店舗のみです。難波本店営業時間/ 11:20～21:20定休日/ 月曜日客席数/ 38席駐車場/ 無しTEL/ 06-6631-5564所在地〒542-0076大阪市中央区難波3-1-34ビックカメラ(旧プランタンなんば)向天保山店営業時間/ 10:00～20:00定休日/ 不定休　客席数/ 36席駐車場/ 天保山駐車場2200台（有料） TEL/ 06-6576-5821所在地〒552-0022大阪市港区海岸通1天保山マーケットプレース2F「なにわ食いしんぼ横丁」内堺北花田店営業時間/ 11：00～23：00（ラストオーダー22：30）定休日/ 年中無休席数/ 58席TEL/ 072-246-3278所在地〒591-8008堺市東浅香山4-1-12ダイヤモンドシティープラウ　4F明日の予定は、大阪名物！たこ焼きを食い尽すの巻き！あっダイエットサプリを忘れた・・・釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.01.30

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  ●ステーキに誕生日●

  お疲れさん！昨日は横浜でも初雪を観測寒かったですね～今日もパッとしない天気の中でしたけど私の誕生日とあって、外でディナーと行きたいが生憎、友達の都合が悪くて夫婦二人で誕生日ランチしてきました。行った場所は、南町田クランベリーモール内にあるステーキハウス『ＯＵＴ　ＢＡＣＫ』さんです 以前、品川でも行った事のあるお店なのでお気に入りにリンクしてありますので見て下さいね午後２時に予約していたのですが都合でお昼時になってしまったのですが予約も変更ＯＫとの事だったので早速肉の塊を食べた～い！お店の中は、思いっきりアメリカンテイスト！ 前回、品川店では『肉』を食べ損ねて品川店支配人さんから、次回は是非『肉』を言われたので今回は肉です♪いきなり、ステーキもなんなので大好きな カラマリイカのリングフライです日本でソースをかけますが、下味がしっかりと付いているのでそのままでも、美味しいのですがホットソースをつけて食べるとビールが進みますよあっ言い忘れましたが、アメリカンサイズなので１皿でも超ボリュームがありますから、気をつけてくださねってな事でメインデッシュと行きましょう！私が頼んだのは、ガーリックステーキ どうもナイフとフォークを使って食べるのは苦手なので既に切り分けられているのを頼んじゃいました・・・味は、オージービーフを使って手いるのでサッパリした味でしたが肉の柔らかさとガーリックチップの食感が楽しく食べれます付け合せの野菜も、甘味があって美味しいしポテトもカラッと揚げたてに、アメリカと言えばハインツのケチャップを付けて食べる味は格別です！妻の頼んだのは サーロインステーキ２２５ｇでも半分は私が食べちゃいましたけど・・・グレイビーソースがとても上品で深い味肉の焼き加減もオーダーした通りのミディアムレアで柔らか～い♪私ならレアで食べちゃいますけどねっこれだけ食べたら、動けない・・・お昼から食べ過ぎだよな～って思っていたらスタッフの皆が集まって、バースデーソングを歌ってくれて、サプラズにビックリ！ちょっと、恥ずかしかったですけどねバースデイケーキならぬバースデイサンデーでお祝い！甘い物は別腹とは良く言ったもので写真を撮るのを忘れて食べちゃった・・・最後に記念写真を撮ってくれて、お店からのプレゼント これが結構嬉しいんだよね～こんな、素敵なお店のスタッフを紹介しますね ＫＡＮＡちゃん今回、私達のテーブルを担当してくれた元気いっぱい、笑顔が可愛いＫＡＮＡちゃんです接客にも、色々と気づいて優秀なスタッフの１人ですね♪グランベリーモールでショッピングでお腹をペコペコにしから行ってくださいね～！ＯＵＴＢＡＣＫ南町田店の皆さん、今日はご馳走様でした！んで、私がお気に入りのショップがあるので帰りにショッピングして帰ってきましたサーフブランドですが和風絵柄が好きなのでね★人気上昇中のサーフブランド『波達』★あっ次回の釣り便り予定は、２／１８に何処か行ってきますね♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.01.21

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  ●かやぶき蕎麦やぶ●

  お疲れ様です！またまた、更新が遅くなってしまった。お正月の連休も終わり、今日から仕事初めなんて方も多いのでは？また、昨日は成人式♪新しく成人式を迎えた方々、おめでとうございます。さてさて、釣り便りは～釣りに行けないので小休止・・・。本当なら元旦にアップする予定が今日になってしまったりゅうピョンの食便りです。今日は何かな～？大晦日で食べる物と言えば！『年越し蕎麦』地域限定なんですが、ちょっと有名お蕎麦屋さんえ～っまず場所はですね住所 松戸市新松戸7-61 営業時間 11:30～21:00(中休みあり) TEL 047-342-8103 定休日 月曜、第1・3火曜(祝日の場合は翌日) 新松戸界隈では、有名なお蕎麦屋さんかやぶき蕎麦やぶさんやぶ蕎麦と言ったら超有名処ですよねこのお店はテレビ東京のあの「出没！？アド街ック天国」でも紹介されてましたよ。お正月前だったので、立派な門松もあります夜に年越し蕎麦にすると、混むのでさっさと食べようって事でお昼ご飯に年越し蕎麦空いているよなぁ～なんて誰も考える事は一緒だ・・・おもいっきり混んでます！２０分程待って、ようやく名前を呼ばれお店の中へお蕎麦屋ですから、もちろんラーメンは無いですよ取りあえず、メニューと天ぷら蕎麦～と言いたいが一番最初に目に入った『鴨せいろ』に決まり！当然の様に、大盛りです。これにビール！なのだが、どうせ夜に飲むから今ここで飲まなくてもって事でビールなし（珍しい・・・）待つ事１０分程で出て来ました！鴨せいろ♪いただきま～す！蕎麦は私流の食べ方があるんですよね～まずは、汁や薬味なにも付けずに一口おもいっり蕎麦！！！しっかりとした腰があり、蕎麦本来の風味と喉越の良さ♪つけ汁の鴨汁はと言うと鴨には欠かせないネギの風味がたまらなく食欲をそそり上澄みに浮かぶ、鴨の脂に鴨つみれ！ちょっと七味を加えて味にメリハリをつけると鴨の脂とネギの風味が、喉の奥に吸い込まれて行くと脂のしつこさは、喉元を過ぎる頃にはフッと消え香りだけが湧き上がってくるこんな極上の鴨汁に、喉越しの良い蕎麦！美味しくないはずは無い！美味しさのあまりに。ペロッて食べちゃいました！大盛り追加！って言いたかったくらいです。そうそう！写真は無いですが普通のせいろ蕎麦にも技が光ります普通のつけ汁は、鰹ダシが効いているね～なんて言いますが、ここのは鰹より昆布のダシが強く出ていて、本来の鰹は昆布ダシの後からフワッて香る感じでこれまた、面白く美味しい味ですよ。都心からも遠くないので、ちょこっとドライブ気分で立ち寄ってみて下さいね。ＪＲ新松戸駅からだと徒歩２５分程かかりますから近くまで路線バスが走っているので便利です。マイカーの方は、専用パーキングもあります。そんなこんなで、今年最初の『食』便りでした！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2007.01.09

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  ●家系・石本家●

  お疲れています・・・またまた、仕事が忙しくなってしまった、りゅうピョンです。今朝は車のフロントガラスには今季初めての氷がはっていましたよ・・・寒い～っ！冬将軍の到来まじかです！さてさて、本来なら先週の火曜日に紹介するネタが今日になってしまいました。寒くなって来たので、暖かい食べ物～そう！大好きなラーメンです♪柿田川ＦＳさんの帰り道、沼津ＩＣに向う道にある家系　ラーメンの石本家住所 〒410-0012 沼津市岡一色448-1 電話 055-920-6133 営業時間 11:00～22:00　日祝11:00～21:00 定休日 月曜日、第3火曜日 釣りで冷えた体を一気に暖めてくれるラーメン家系の本場、横浜を離れると本来の家系の味が変わるのですが・・・まぁ横浜でも、本当に家系？ってお店がありますけどここ石本家さんは、家系の味を変える事無くそのままの醤油トン骨です！お店の雰囲気はこんな感じですよ～もちろん、頼んだのはストレートに家系の味が楽しめるラーメンこの他にも、味噌やつけ麺もありますよ麺は、定番中の定番！中太麺で、腰があり食べ心地満点そんな中にトッピングを頼む事に私の中で絶対に譲る事の出来ないトッピングがあるそれは、味付け玉子！自分でも、味付け玉子を作ってラーメンに入れるのでチョッイト拘りがあるんですよね～一番は中身が半熟である事！石本家さんの味付け卵はと言うと半熟♪しかも、味の濃さもスープの味・濃さを邪魔しない控え目の味なれど、しっかりと中まで味が染みわたっている！良い仕事してますね～っ写真には撮りませんでしたけど石本家さん自家製の豆板醤をタップリ入れて食べると寒さなんて吹き飛んじゃいますよ沼津は海鮮が有名ですけどラーメンのほっとする味を食べて帰路について下さいね明日は～休みＺＺＺＺｚｚｚｚ・・・ちょっくら居酒屋でも行ってきま～す！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.12.02

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  ●ラーメン食べて、釣り道具屋●

  日曜日～日曜日～お休みだ～♪ってな事で本日は、お休みしたりゅうピョンです♪本来なら、今日は管釣りの大会日の予選日でしたが万が一、決勝に残ったら決勝戦の日程が合わずに棄権をしてしまうので、今回は見合わせました・・・出場した、友達は見事予選を通過したそうです前回では準優勝でしたので、今回は優勝目指して楽しんでくださいね！さてさて木枯らし１号が吹き抜けた今日の関東地方寒かったですね～！寒い時は暖か～い物が食べたくなるぅ～暖かい物とは、得意のラーメンです！釣り道具屋さんに行く途中に寄り道です行ったのは横浜市青葉区にあるじれっ亭お店のデータは下記の通りです住所： 横浜市青葉区あざみ野南　２－４－２ 連絡先： TEL 045-913-2626 営業時間： 11：00～翌2：00 定休日： 年中無休 名前がユニークなので寄ってみましたよ店内は、どこかで見たような・・・そう、この『じれっ亭』さんは、前に紹介した大桜ラーメンの姉妹店にあたるお店でメニューも大桜と一緒♪な～に食べようかなぁ～のりラーメンに決定！大桜系列なので、麺はもちろん中太麺でスープは豚骨醤油♪味は濃いですけど、意外とサッパリしていますよスープを全部飲んじゃうと、喉が渇きますから注意してくださいな！豚骨醤油なので、好き嫌いがあると思いますが豚骨醤油が大好きな人にはオススメのお店です。お腹もいっぱいになり釣り道具屋やに向って車を走らせる～後10Ｋｍ程の距離でヤバイ・・・睡魔がぁブラック・ブラックガムを噛んで睡魔と闘いながら無事に到着 うちの　たまさんが教えてくれたポパイのセールへ１０～３０％引きなので、この機会にとんで～ついに買っちゃいました！！！シマノ NEW ステラ1000PG SDH【送料無料】今年の最初から、ステラ貯金と銘打って自分にご褒美とコツコツと貯金をしていたのでね♪最近管釣りに興味ハマリつつある妻がスプーンワレットが欲しい～柄が可愛い～と言いつつお買い上げ・・・スプーンがイマイチ苦手な妻にとハードプラグも　　来週の日曜日は仕事なので再来週の日曜日にでも開成フォレストにでも行って試してみたいとおもってますよ♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.11.12

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  ●横浜　老舗の洋菓子店●

  お疲れサマンサ！日記のコメントを頂いた皆さん、なかなか返事が書けなくてすみません。もう少しで、仕事も一段落しそうです！１１月９日に、山中湖にてバスちゃんの放流ありです！！！３～４箇所に放流したみたいです山中湖は、中善寺湖に続いて２番目に標高の高い所にある湖なので行かれる方は、それなりの防寒対策をして行ってくださいね風邪を引いたらツマラナイもんね。って事で今日の本題は『スイーツ』だじょ～～♪横浜の老舗中の老舗の洋菓子店喜久家洋菓子舗さんからですよ喜久家洋菓子舗さん喜久家さんは、横浜に居留地があった時代より次々と各国のケーキ・レシピが集まってきてどこの店よりも早くヨーロッパのケーキを作ることが出来ました。多くのムシューやジェントルマン達が教えてくれた洋菓子の味を大切に、今日も素敵な味をお届けしてます。そんな喜久家の名物と言えばこれ！綺麗な箱でしょ～この箱を見ただけで分かっちゃう人も多いかと・・・じゃ～ん！！！ラム・ボール箱を開けた瞬間、洋酒のラムの香りが立ち上ってきますよ♪お酒が苦手な人は、香りだけで酔っ払っちゃうかもねボールと言うだけあって、ちょっと大きめのスイーツです直径は７センチくらいあるかなぁ実際に測ってないので何ともいえませんが・・・早速、いただきま～す！フォークで切ったので、断面が綺麗にならなかった・・・チョコレートでコーティングされた中身のスポンジにはずっしりとラム酒がしみこんでますそして、ドライフルーツ等がゴロゴロと！子供さんには、オススメできませんが紳士・淑女の方々には、とっておきのスイーツですよこれに、合わせる飲み物はやはり、コーヒーが最適かとおもいます酸味の強い物よりも、まろやかなブルーマウンテンを少し濃い目に入れて、食べるとコーヒーの香りと共に、ラムの甘く柔らかい香りが口の中でワルツを奏でだしますよ♪横浜なのでワルツよりハマチャチャがいいなか・・・喜久家洋菓子舗さんでは、地方発送もしてますよ行った時には、お友達のおみやげにも大人気です！お店のデータ住所 横浜市中区元町2-86 ＴＥＬ ０４５－６４１－０５４５ 開店 １０:００ ～ １９:４５ 定休 不定休（第３月曜日） 喜久家洋菓子舗さんじゃないけどラムボール・・・。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.11.11

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  ●伊豆高原・ガラムマサラ●

  一昨日のつづきでよ～昨日は仕事の都合でアップできませんでした・・・楽しみに待っていた皆様、すみません。この『りゅうピョンの釣り便り』もお蔭様で５００００ヒットまで秒読み段階ですよ誰が５００００ヒット踏むのかな～っ♪５００００踏んでも、景品はありません・・・。さて、本題にはいりまつぅ～カレーが大好きな私が四天王の１店にするお店を紹介しますねそのお店とは！ガラムマサラさん場所は、静岡県伊東市にあるお店です山の中にひっそりとたたずんでいるので隠れ家的な存在詳しくはＨＰを見て下さいね先日、伊豆に行ったのもこのお店目当て・・・ここのご主人は昔、ＮＨＫのカメラマンをしていて何故かカレー屋さんを始めてしまった・・・奥さんと二人でお店を切盛りしていますよ。店内はジャズが流れる落ち着いた内装カレー屋さん？なんて思ってしまいます。あのカレー独特の香りも、お店に充満する事もなくまるで喫茶店の様なお店またテーブルには、落ち着いた柔らかい照明が雰囲気を出してくれていますひんな店内の一番奥にあるテープル席は山の木々の隙間から木漏れ日が差し込む私の１番のオススメ席がありますカップルには最高の席ですよこの席、空いていたらラッキーです！メニューはと言うと、勿論カレーだけです一番はやはり、ビーフカレーがオススメですけど今回私の食べたカレーは、きのこカレー運ばれて来るや否や、カレーの香りがあまりしなかった店内が一気にカレーの香りではなくスパイスの香りに包まれ、その香りが鼻から頭を突きぬけ食欲増進回路を直撃！目の前にはインドの大河が現れたかの様な錯覚さえ感じられる既にこの時点でＫＯ寸前状態に・・・一口食べれば、スパイスの香りと辛さ染み渡りメッカへの巡礼者にでもなった様な気分もう、とにかく食べてみて！そして、もう1つはエビカレーエビの全てを出し尽くしているカレー濃厚なエビのエキスと香り（エビが苦手な方は無理です）そして、ほんのりとしたココナッツミルクの甘さがカレー本来の辛さを引き立たせてくれています最後まで食べると、豪華なエビ尽くし料理を食べた様な贅沢な気分になりますよ♪最後にデザートは自家製ヨーグルトねっとりとした感じが、多分ですがカスピ海ヨーグルトと思います甘さは、添えてあるジャムの甘さだけなのでカレーの辛さを、そっと癒してくれますよ。今度の３連休を利用して、ドライブ＆カレーも如何でしょうか♪これからも、釣り便りに食便りを宜しくね！肝心の釣り便りは、日曜に特注のスプーンの試験に行く予定です！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.10.25

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  ●謝甜記●

  お疲れさ～ん！今日は、現場の都合で午前中で終わり～♪午後は何しようかな～王禅寺で釣り？！たまに早く終わったのでノンビリしましょう♪って事で、横浜中華街に中華まんでも食べに行くか！自宅からでも電車で１０分ほどの距離なんですけどあまり行かない・・・妻も、たまたま休みだったので関内で待ち合わせしていざ肉まん！玄武門から入りぶらぶらと～中華まんで私が大好きなのは大三元小さいな中華まんですけど、味は激旨です。と、歩いていると『お粥』で有名な謝甜記（しゃてんき）さんを横目に・・・って空いている！！！この謝甜記さんが空いている事は滅多に無い何時も、長蛇の列で食べたいけど食べれない・・・これはチャンスと中華まんソッチノケでメニューをお粥変更♪横浜に生まれて４０年も経つ私だが、一度も謝甜記さんに行った事が無いのです妻曰く、メチャ×２美味しいよとの事妻は香港に住んでいた事があるので本場の謝甜記さんの味を知っているで、店内は３０人も入れば満員になってしまう程お粥もいろいろな種類があるな～お腹も減っているので、肉系で豚肉粥を注文暫し待つと～キタ－－－－－－！ラーメンどんぶりで登場ですお粥なので、サッパリ系だな～と思い一口食べるとなんだこれ！！！物凄い深い味、しかもサッとかかっている胡麻油の香りも豊かでパクチーのパンチも効いているまた、好みで付いている針生姜を入れるとこれが『お粥』なの？と言わんばかり香りが湧き上がってくる豚肉も、塊ではなく挽肉なので豚肉の旨みも出ているお粥がこんなにも美味しいとは・・・日本で『お粥』と言えば風邪をひしている時に食べる・・・味も薄くて、食べた感じがしない物（自分的に）しかしこれは、完全に味わうための料理！マイブームの予感が！これで値段がリーズナブル♪６００円ちょっとで本場のお粥が堪能出来ちゃいますよ！たまご粥こちらは、豚肉粥と比べると本当にサッパリとした味なのに、これも出汁の味がお米１粒つづに染み込んでおりそれでいて、玉子の味を邪魔しない絶妙な味加減がたまらない逸品ですよ。土日祝日は行列覚悟で、また食べたい味です。次に行った時は、ちょっと高いけど、貝柱粥を！横浜中華街に来た時は、行ってみて下さいね♪小腹が減ったらお粥カロリーも低いよ　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.10.20

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  ●幻の田芋パイ●

  週の初日から既にお疲れモードの、りゅうピョンです・・・疲れている時は甘い物に限る！さんな事で今日も食べ物系の甘い物♪妻の友人からのいただきものですが・・・沖縄の「田いもパイ」妻が「はなまるマーケット」のおめざ（？）で見て以来食べたがっていたものの、なかなかお目にかかる事が出来ず・・・しか～し！今夜その幻のスイーツが我が家に・・・いや～沖縄の人って「揚げもん」好きだねえ～まわりが柔らかいサーターアンダギーみたいで中はいもあん♪甘さは控え目ですよ日本茶、紅茶、コーヒー、はたまた麦茶にも合いますよ～♪おいシ～サ～♪今日は簡単にまとめちゃいました！ごちそうさまでした！ほいでは、イチャラヤ～紅芋も美味しいよ　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.10.16

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  ●ラーメン陸●

  こんばんや♪本日は休業日のりゅうピョンです！やっとの事で、愛車を点検に出して来ましたよ普通なら40分程で終わる点検なのだが・・・注文も多く言い過ぎたので2時間半もかかってしまったって、安全に乗る車なのだから～当然かも？2時間半もショールームで時間を潰せるはずも無く時間もお昼なので、お腹がグゥ～・・・腹減ったよ代車をかりて食事へ行っちゃいました向った先は、らーめん屋！そう！りゅうピョンの食便りだよ。場所は世田谷区 桜 3-8-14 にあるらーめん陸車を走らせていたら行列が見えたので車を駐車して、行列に並ぶ事にどんなラーメンなのかドキドキ・ワクワク！１０分程ならんでやっと店内にってまで食べれませんどんなラーメンなのかがやっと見えたガッツリ系のラーメン、何処かで見た事があるなぁと思っていると席が空きようやく注文お腹も限界なので、豚増しラーメン（チャーシューメン）待っている間にアチコチ観察したいのだが席位置が悪く、寸胴鍋を見る事が出来なかった・・・黙々とラーメンを作る店主なのだが物凄いラーメンを作る動作が丁寧１杯、１杯に心を込めて作っているのが伝わってくるまた、お客さんもマナーも良く食べた後のテーブルを自分で拭いて席を立つこの光景も何処かで・・・おおおっ！！！やっと来た！！！！何処かで！らーめん二郎だ！！！ここの店主は、ラーメン二郎で助手をしたいた経歴があるそうでラーメン二郎と比べると、野菜は別々に盛られているチャーシューのボリュームも申し分無し！スープは、独特のとろみがあり濃厚な味野菜をサット湯通ししたたげなのでこの『とろみ』があるスープが必要不可欠麺は二郎より若干細いが、あのモチモチ感がたまらないしかも、濃厚なとろみスープが野菜と麺に良く絡み全てが一体となり口に運ばれ口の中ではモチモチ、シャキシャキ面白ささえ感じられてしまう味ラーメン二郎の二番煎じではなく個人的な意見で言えば、ラーメン二郎を進化させ１つ上を行く味でまとまっていると思います。ガッツリ系では、私的にＮｏ１です♪余談ですが、ラーメン陸の『陸』はお子さんの名前だそうですよ私の甥っ子にも同じ名前の男の子がいるけど元気してるかなぁ～さっ！また明日から、仕事だ・・・なかなか最近ブログをアップできませんけど忘れないで下さいね以上、りゅうピョンがお伝えしました♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.10.15

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  ●日本でここだけ！●

  ども、ど～も！りゅうピョンです！目の方は治ったみたい・・・でも疲れ目が酷くて・・・今日はサクッといきますね♪タイトルの『日本でここだけ』って何が？全国津々浦々に洋菓子の不二家さんはあれど日本で唯一、東京・神楽坂店にしか売っていない物！これでピンと来た人はスイーツマニアですね♪これですペコちゃん焼きっていうのがあるんですよ♪全部で７種類の味が味わえますどんな感じかと言うと～可愛いペコちゃんの顔を模った、たい焼きみたいなものしか～し！洋菓子の不二家さんだけに、生地が違う生地は、パンケーキなんですよ♪その中に、定番の小倉あんやカスタード等が入ってます私の一番のオススメはチョコ☆普通はチョコクリームですが、スイートチョコが割って入ってます！！！クリームより濃厚なチョコの味わいと舌触りのオモイッキリ、チョコ！！！１個１０５円なので、お土産にも最適月限定や季節限定のペコちゃん焼きもありますよそれに、超レアな『ポコちゃん焼き』も年に数回登場します私もポコちゃん焼きには、お目にかかった事がありません・・・。って事で、今日は超簡単にしちゃいました・・・お店データ東京都新宿区神楽坂1-1203-3269-1526平日　　　　　10：00～22：00土・日・祝　　11：30～19：00ペコちゃん焼きは開店より３０分後に販売開始です。りゅうピョンのスイーツ便りでした♪釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.10.04

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  ●世界のキッチンをまわろう！●

  お疲れました！目の下に飼っていたクマちゃんが暴れだしてものもらいに進化してしまった、りゅうピョンです！今日は『食便り』ですよ来月１０月５日に新しく東京・豊洲にオープンする「アーバンドック ららぽーと豊洲」まだ、オープン前なので仕上げの追い込み作業ディスプレイを調えたり～綺麗に清掃したりの作業に追われている中ここに、レストランワンダーランド自慢のお店が集まった大型フードコート第１号店「フードサーカス」が登場します！このフードサーカスのプレオープンに招待されたので行ってきましたよ♪4つのアイランド型キッチンで味わえるのはタイ料理の「コカレストラン」、イタリアンの「マレンマ」中華料理の「ImperialTreasure」アメリカングリルの「The OREGON Bar & Grill」シンガポール＆インド料理の「KRISTON」博多らーめんの「由丸」そしてデザート＆ドリンクバーも。屋台のようにオープンで気軽なのに、おいしさは本格的です。注文はすべてオーダーカードに記録され最後にまとめてお支払いいただくシステム。メニューを選んだら、テラス席を含めた470席のお好きな場所で東京湾を眺めながら解放的なひとときを楽しみましょう。まずは、お腹も空いているのでガッツリ系のアメリカングリルの「The OREGON Bar & Grill」さんからビーフサンド＆シーザーサラダアメリカ牛の輸入が再開されていますがここはオートラリア牛、サッパリした味わいテリヤキソースをかけて食べると！うめ～っ♪サラダも、ベーコンがカリカリに焼かれていて芳ばしい香りとチーズの甘さが口の中で弾けますよ。ふ～っ♪ちょっと落ちついた～落ち着くと欲しくなるのがビール！つまみを紹介したいので、次のお店へビッツア・マルゲリータ私も何度となく足を運んで、本場のピッツアを堪能するお店ピッツェリアマレンマ銀座そん所そこらのピザ屋さんとは、比べ物にならない美味しさどのくらい美味しいかって、ローマのコロシアム級！実際、ローマでピザを食べた事のある人なら飛び上がって喜ぶ美味しさ、行った事ない人もピザ生地の美味しさにビックリしますよ♪マレンマさんからもう１品サーモンのクリームパスタフードコートはアチコチにあるが本当のアルデンテのパスタを味わえますよ大型スーパー等にあるパスタ屋さんて～私が食べた限りでは殆どボイルオーバー・・・味は、クリームパスタなれどしつこく無い後味クリームソースの香りと共にサーモンの食感がたまりません！普通なら、お腹もそろそろヤバイ頃なのだがレポート根性で、目指せ全店制覇！（黄金伝説の様になってしまう）休憩してしまうと、食べられなくなりそうなので次行ってみよう！シンガポール＆インド料理の「KRISTON」さんからスパイシーカレー＆ナン大好物のカレーが登場♪辛さは、激辛に入るほどの辛さですが激辛なのに、味がしっかりと伝わってくる不思議なカレー普通、激辛だと辛さだけで味が？？？このカレーは、シーフードカレーで魚介のエキスが、濃厚な程出ているので辛さより、味が勝つ極上のカレーです私はナンを頼みましたが、ライスもありますよ。次に控えしは、私のブログにも登場したタイスキのお店コカレストランこのタイスキのコカさんからは豚挽肉のバジル炒めタイ料理の『ガパオ』ですこの料理の食べ方は、全ての具をお皿の上で混ぜ合わせてから食べてくださいねこれも本場の味なので、ご飯もタイ米を使ってます懐かしい、タイの屋台で食べた味がよみがえりましたよ。さ～て、最後りシメは博多ラーメン　由○さん最後は、国民食でもあるラーメンで！しかし・・・お腹は限界だよ～でも、食べます！博多ラーメン独特の細麺にサッパリとしたトンコツスープ細麺は好きではないのだが・・・食べてみて、ここのトンコツスープにはこの細麺しか合わないと確信！バリ硬では無いほど良い麺の食感とスープのコク後に引かない、サッパリとした味喉も渇かない上品なスープを堪能してフードサーカス食べまくりを終了～！あれ・・・中華料理の「ImperialTreasure」さん写真撮り忘れました・・・ごめんなさ～い。さてさて、お腹が満腹で動けない・・・デ、デザートが私を呼んでいる～甘い物は別腹！食べちゃうよ♪ショコラケーキガドーと一緒に生クリーム＆チョコレートソース！味は、想像の通りの味で～あっま～い♪フードサーカス特製サンデーソフトクリームにレインボースプレーにパナナサンデーの王道の様なソフトクリーム甘さは控え目で、舌触りは超滑らか～も～食べられない・・・あっ！店名の「フードサーカス」にはファンタスティックな“サーカス”とおいしい、楽しいものが“集まる広場”という意味がこめられています。ワンダーランドが提案する新しいレストランスタイルであなたもサーカスに来たようなワクワク感を味わってみませんか？明日は、今季初の管理釣り場でトラウトを釣りに行って来ま～す♪釣果等は、また明日アップしますねお楽しみに！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.09.30

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  ●ペンション　ぶ～わんさん●

  お寒う御座います。なんだか、秋を通り越して初冬みたいな寒さですね秋雨前線で雨も降りフリ～っ昨日は希望湖釣行でしたが釣りの後に、忘れていけないのが！私達の希望湖での釣りをバッチリ、サポートしてくれるのが ペンション　ぶ～わんさん釣りで疲れた体を、優しく癒してくるペンションです。看板娘？！の北海道犬レラ＆フーカちゃんが出迎えてくれてますよ。 さて！ぶ～わんさんと言えば、数々の絶品料理ディナー今回のお料理はなんだろ～では、イッてみよう！『食』便り♪お風呂に入って、部屋での～んびりしていると夕食が出来ましたよ～の声に、待ってました～いざ鎌倉！じゃ無かった・・・食堂へまずは、サラダゴーヤのサラダあの独特の苦味の強いゴーヤ、苦手な人も多いのでは私も苦手です・・・ですが！水にさらして苦味を抑えてあるので、美味しく食べれましたよ何故かビールに合う♪北あかり北あかりと言う、ジャガイモホクホク～♪バターを着けて食べちゃいますよ甘さもあり、こんなに美味しいジャガイモは初めて食べましたしかも、皮も薄くて皮ごと丸かじり！特製ラザニア本当に特製だけあって、メチャ×２美味いです何が美味いかって、チーズもたっぷりなんとも言えない、柔らかくて濃厚な味わいほんの少し入っている、パセリの香りが絶妙なアクセント実際、お替りしたかったです。キャロットスープ最初に食べたく時に、『何のスープ？』人参？カボチャ？何？分からなかったのですが、人参とカボチャのスープです人参だけだと、味が強すぎるのでカボチャも入っていますとの事で、よ～く考えられているスープです。鶏とエビのプロバンス風皮の面をパリパリに焼いて、トマトとエビのソースをかけ味のアクセントで、しし唐を添えてあります。バスでもないのに、大きな口を開けて食べるとヤバ過ぎる美味さは、日本全国のペンション１番の味！個人的に、パリパリに焼いた鶏にサッと塩を振って食べてみたい。スモークサーモン最高の酒の肴、オーナー手作りのスモークサーモンサーモン独特の香りとスモークチップの香りにタマネギがギュッと味を引き締めてくれますしか～も柔らか～い♪最後にデザートスイカのシャーベットもう、スイカです！間違えない！スイカのシャーベットですが達人の技が光る、工夫があり☆生クリームを少し入れ、口当たりをまろやかにしてあります。これから紅葉シーズン突入、紅葉狩りが終わればウィンターのスキーシーズン１年中遊べる、斑尾高原に行った時は是非、ぶ～わんさんに宿泊してみて下さいね。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.09.13

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  ●庭を眺めて、お好み焼●

  お疲れちゃん！涼しかったり、暑かったりの繰り返しの日々ですね季節の変わり目なので、体調を崩さない様にして下さい。って言いながら、気温の変化に体が苦しんでいるりゅうピョンです！釣り便りは、来週の月曜希望湖から帰ってきたらアップしますね♪と言う事で、本日は『食』便りですよ。今日は、なんだろ～？大好きな人もいると思う、下町の味『お好み焼き』かなりの有名店ですよ場所は、神奈川県鎌倉市御成町11-7ＪＲ又は江ノ電、鎌倉駅西口を出て徒歩２～３分路地を入った所にあるので、見落とさない様にして下さい。お店の名前はお好み焼き　津久井さん雑誌等でも、紹介されている超有名店ですお店の中は、お座敷になっていて居心地も良し！写真には写ってませんが、テーブル席もあります。また、ここのご馳走はお好み焼きだけじゃありません！何がご馳走かって？それは、お好み焼きを焼きながらお庭が見れちゃいます！古都鎌倉だけに、なんとも風情のあるお店です。さ～て何食べようかな～っ！いろいろな、お好み焼きがある中、お店の名前の津久井天なる物があり！お店の名前が入ると言う事は、美味いに違いない♪早速、注文！津久井天下さ～い！それと～生ビールもね♪今日の様な蒸し暑い日は、ビール！と、２～３分で登場写真を撮る前にビール飲んじゃった・・・。鉄板に油をしいて、お好み焼きの具を良くかき混ぜますおや？！溶いた小麦粉が少なく具沢山！！そうなんです、津久井さんでは魚介類は、地元で捕れた物を使いお好み焼きに欠かせないキャベツ・長ネギ等新鮮な無農薬の野菜をふんだんに使ってます素材の味で勝負なのです。おお～～～っいい具合に焼けたよソースは～これまた、おや？！ちょっと舐めてみると！手作りなのか、ヤタラとコクがあって美味しいですこれを焼きたての、お好み焼に塗れば！！！！幸せ～～～っ♪しかも、キャベツもシャキっとしていて小麦粉が少ないからフワフワに焼きあがりますよ一口食べてみると野菜と魚介の甘味が混然一体となり、ソースがその甘味を包み込み、逃がさない様にしてくれますこれに、ビールはたまりませんよ！普通なら、ここで終わりですけどもう１品行ってみよう！津久井さんの名物の1つでもあるとうふ焼き～っ焼き豆腐じょないよ　そこんとこ４６４９！とうふ焼きと何ぞや？こんな物ですまさに、シンプルなのです豆腐１丁、ねぎ、もやし、人参、玉子　以上。この、豆腐焼きは女将さんが直々に焼いてくれますよって、ただ豆腐を焼くだけジャン←大間違いです鉄板に油をしくのは、お好み焼と一緒程よく油が馴染んだら豆腐を～女将さん！それは・・・豆腐の上から醤油を、たっぷり！日本人なら誰しも引き寄せられる、醤油の焦げた芳ばしいあの香りに、満腹中枢は崩壊寸前！それなのに、豆腐の全ての面を焼く時に醤油を追加・・・私の満腹中枢は３度目の醤油攻撃に崩壊しましたそう言えば、玉子は～鉄板の上で薄い玉子焼きを作りなんとその玉子焼きで焼いた豆腐を包みます！もう逝ってヨシ状態の口に豆腐焼きを運ぶと日本人で良かった～～と叫びたくなる芳ばしい醤油の香りに豆腐のサッパリとした味懐かしい玉子焼きの香りと共に醤油で味付けされたモヤシを載せて食べれば日本の味が三位一体、一心同体・少女隊！なんのこっちゃ！この味には、流石の私もＴＫＯで津久井さん勝ち～～～っ他にも、津久井飯と言う超名物料理もありますよ津久井飯、心の底が日本人で良かったが味わえます。お好み焼　津久井さん↑ビール１杯無料券も付いてます。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.09.07

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  ●ラーメンでごわす！●

  お疲れてます！ブログをアップしても、なかなか返事が書けずに、すみません。皆のＨＰにも遊びに行けないよ～そんな今日この頃ですが今日は仕事を臨時休業して、ミュージカルへ♪今日のチケットを購入してしまったので臨時休業です。行ったのは、明日まで東京厚生年金会館で上演されているＭＯＶＩＮＧ　ＯＵＴビリージョエルのヒットナンバーに乗せてダンス中心のミュージカルです。見た方も多いのではないでしょうか？さてさて。９月に入り秋の気配が段々と近づいていますね～夏に夏痩せをした人は、秋の涼しい風に乗って食欲も戻ってくるのでリバウンドには要注意ですよ！そんなリバウンドを誘う、りゅうピョンの『食』便りです。ＭＯＶＩＮＧ　ＯＵＴを見た帰りにお腹も空いてきたので、久しぶりに『ラーメン』です行ってきたのは、関東には３店舗程しかない九州ラーメンの我流風さん九州と言えば！トンコツですよね～出来たばかりのお店なので店内も綺麗で清潔に保たれてますよ九州は、トンコツもそうなのだが麺が細いこの細麺って私は苦手なんですよね～食べた気がしなくて・・・まぁ、入っちゃったから取り合えず食べてみないとね数かるメニューの中から私が選んだのはしかし、既に限定２０食に達していたので食べられず・・・。かわりにと、頼んだのは豚とろ炙りらーめん味玉子も付いている！見た目は、もうトンコツですまずは、お決まりのスープから～全然トンコツの臭みが無く、クリーミーなトンコツスープで隠し味的に入っている、焦がしたネギ油の香りが食欲をそそると共にトンコツの旨みをさらに引き出しくれてますまた、野菜を多く煮込んである様に思えるのですがスープの後味がサッパリとしていますよ。そして麺ですが・・・え！！！！細くない♪私の好きな中太麺ですまた、炙った豚トロの芳ばしい共に、麺に絡まるクリーミーなスープと一緒に麺をすすれば食欲の秋が爆発です！調子に乗って。もう一品紹介しますね豚骨魚介黒潮ラーメンベースのスープは一緒だと思いますがトッピングされている具が沢山桜海老に鰹節、キクラゲ、キャベツ桜海老と鰹節で魚介の香りを一気に豊かにしてくれますキクラゲの食感もコリコリと楽しくキャベツがシャキシャキと麺以外の食感をカーニバル様に楽しませてくれますよ。ここ我流風さんは、炙り焼き鳥などのお酒の肴も充実！そう九州ならではの薩摩焼酎も種類豊富に取り揃えてありますらーめん食べて、焼酎までも味わえる新しいジャンルになりうる『らーめん居酒屋』ですよ見掛けたら、らーめんに一杯なんてのも楽しいですよ！って事で、また暫くは『食』便りになってしまいそうです・・・。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.09.01

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  ●Atlantic　シーフード＆グリル●

  お疲れちゃん！またまた更新できずに、日が空いてしまいました。先月まで、急ピッチで仕上げていた横浜ベイクウォーターもお陰様で昨日グランドオープンしました！ 横浜ベイクウォーターそんなオープン２日目の横浜ベイクウォーターに仕事帰りに寄って来ましたよ♪と、言うのは、ど～～～～～しても行きたいお店があるので勿論、私の事なので食べ物関係のお店です。行ったのは４Ｆの海側に面した、シーフードレストランAtlantic【シーフード＆グリル】さんこのお店をプロデュースしたのは高級寿司食べ放題の『雛鮨』を手掛けているグループと、なるとAtlanticもカナリ！船の船室し入る様な扉を開けると店内は豪華客船のレストランをイメージした様な作り 綺麗に磨かれたカウンターも目に留まります 店内での食事もゴージャスな感じとても良いのだがここはベイエリア、やっぱりオープンエアーでしょ！！！ お店のキャパシティーを簡単に説明すると店内８０席、アープンエアー７０席となっています。秋風が、そよそよと吹く外での食事は最高ですよテーブルの上には、綺麗に整ったナプキンとキャンドルライトが上質で豊かなアダルトなムードを演出してくれています。 まずは、カクテル＆シャンパンで乾杯♪私のオーダーしたのは、夏の日には欠かせないスピリッツ系のテキーラをベースにした テキーラサンライズサンセットタイムに・・・サンライズ・・・。細かい事は考えないでね～っフレッシュジュースをたっぷり使ってあるだけに飲み口も爽やかですよ程よく喉を潤した後には、前菜から～今回は、コースではなく単品にてオーダーしてみました。 シュリンプカクテル見た目も超綺麗に、ボイルした海老の赤に付き添うように野菜の薄い緑が海老の色を上手く引き立ててくれていますシュリンプカクテルの味を最大に引き出してくれるのがソースお店によって様々ですが、ここのお店はＢＢＱソース・バルサミコ酢・レモン・タバスコ等をブレンドＢＢＱソースとバルサミコ酢の濃厚な味をレモン汁で引き締め辛味のアクセントでタバスコがピリッと効いてます。次はシーザーサラダシーザーサラダはちょっとしたパフォーマンスがあり目の前でシーザーサラダを作ってくれます 丁寧に切り分けて、お皿に盛り付けてくれますこの時に、最大の見所があるのですが実際に行って楽しんで下さいね 物凄いチーズのコクと野菜の瑞々しさとスモークグリルチキンの香りそして何よりが、アンチョビの臭さが一切しないシーザーサラダチーズと荒挽き胡椒の相思相愛中にワイルドなスモークグリルチキンが現れてチーズと荒挽き胡椒の仲を見守る様に香ばしい香りを残しフッと消え行きました。さ～てメインデッシュだぞ～！シーフードレストランなのですが・・・これ！！！ サーロインステーキも～軟らかいのなんのって♪しか～も、脂が甘いし口の中で溶けるしテンヤワンヤの大騒ぎ！そんな大騒ぎをしている所に、更に油を注ぐ物が！ ちょっと見辛いですがタイムに岩塩をまぶしてある物なんですがこれをチョコット肉の上に乗せて食べたらダイナマイト級に、肉本来の甘さが引き立ち脂のしつこさもスッと消えてしまいます。この組み合わせには、ビックリと言うか勉強になりました。リゾットえ？何のリゾットかって！タラバガニ～だったと思う・・・ズワイだっけなぁ・・・とにかくカニです！器が溢れだす香りで、ＫＯ状態ブイヨンの香りの中から、鼻をクスグルカニの香り～♪食べたら、も～ヤバイ！カニの全てが出切ったスープの中に程よい硬さのお米の一粒づつに、カニのエキスが染み込んでいるまして濃厚な味とくれば、間違えなくカニ味噌が入っている正しく嗜好の料理♪スープの味が、これでもか！と言うくらいに口の中残り続け『私を忘れないで』と言っているかの様さえ思えるこの料理と、横浜ポートサイドの夜景を存分に味わう為にまた足を運んでしまいそう・・・。AtlanticデータFLOOR 5F TIME 11:00～23:00 TEL 045-450-7368 平均予算８０００円釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.25

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  ●Ｌｏｃｏ　Ｍｏｃｏ　ｉｎｎ●

  今日も１日、あぢ～～～～～っ！ギックリ腰も90％良くなり、普通に歩ける様になりましたよと言う事で、昨日は久しぶりのお休みでした♪家でノンビリしていれば良いのに、じっとしていられない性格天気も良いし、ちょっと湘南の海に！海水浴じゃないですよ～実は、またまたＦＭヨコハマの懸賞に当たったのでその商品を～って言っても、飲み物なんですけどね行って来たのは、毎年必ず行くＦＭヨコハマのビーチハウス ロコモコイン！来週２７日日曜日は、Ｆヨコの人気ＤＪが来てサイン会等があるのですが生憎、２７日は釣りに～♪で、一週早めて行っちゃいました。懸賞で当たったのは～これ ダーティーオールドマンと言うカクテル、そう！サザンの新曲のタイトルですよサザンの桑田さんが、考案したカクテルで秘密のキーワードを言った人だけに販売されているカクテルでも私は当たったから無料！！！ウイスキーベースなので、ちょっと強いカクテルですお腹も減っていたので、フードと一緒に注文 激辛ジャージャー麺激辛って・・・全然、辛くないです・・・。味は、けっこういけますよ♪変な中華屋より美味しい！もう１つは ロコモコご飯たっぷりで、一気にお腹一杯になっちゃいますこのロコモコには、女性限定で嬉しいサービスが！！！熱い砂浜を歩いた足を一気にクールダウンするクールフットバスのサービスが付いて来ちゃいます 妻曰く、すんげ～～～～っ気持ちいい☆だそうです。ロコモコインではフードメニューも充実カクテルも沢山ある中、私の一押しは 練乳ココナッツカキ氷ですけど、最初から最後まで超ココナッツの香り！しかも、冷える～～～～っ♪私の様なココナッツ好きには、たまりませんよ！そんなビーチハウスに遊びに行っちゃいましょう ８／３１までオープンしています詳しくは↓クリックしてみて下さい。ロコモコイン普通なら、ここで帰るのですが・・・夕方から横浜スタジアムへ、レッツらゴーカープＶＳベイスターズの観戦先制したものの同点に・・・勝ち越され・・・・しかし、一気に逆転！終盤には、クワトロＫ３人を注ぎ込み勝利！ 朝から夜まで、飲みっぱなしの１日でした！今日から１日だけ禁酒・・・・。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.21

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  ●Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ ＲＥＡＬ●

  残暑お見舞い申し上げます。しかし、今日もバリバリ暑かったですね～ギックリ腰の方も大分治りまして左にチョット違和感がある感じです心配して下さった皆さん、ありがとうございます。さて～っ今日も元気に食べちゃいましょう！りゅうピョンの『食』便り～釣り便りは２７日まで、お待ち下さい。昨日は、私の友達の誕生日で盛大に？！（４人・・・）誕生日パーティー♪チョイスしてもらったお店は、横浜の知る人ぞ知る隠れた、イタリアンレストランのお店～って本当に隠れているんです・・・看板もでてなければ、裏横浜を歩いたことのある人じゃないと分かりづらいかも・・・。そんな、隠れた名店が ＲＥＡＬさん裏横浜のブームの火付け役になったイタリアンレストラン。近未来的な洞窟のような雰囲気の店内は 日本商環境設計家協会の優秀賞を受賞した作品である。壁一面に広がるワインセラーには200種類のワインが揃う。イタリアからの貴重な食材！築地市場や京都から届く天然の鮮魚！農家の人達の真心のこもった新鮮な旬の野菜をふんだんに使ったイタリア料理の数々！！ 銀座や西麻布の有名イタリアンで修行を積んだシェフが腕を振るい丁寧に仕上げた毎月変わる旬の5皿が楽しめます是非ご堪能くださいね！！ とまぁお店の詳しいデータは最後に載せておきますね。今回は誕生日とあって、夜のディナーコースから開始時間より、ちょっと早く到着してしまったのでりゅうピョンチェ～～～～ック！店内の清掃やグラスの曇りも徹底的に磨き上げられており１００点満点！スタッフの心遣いも文句なし！ そんな事をしているうちに、主賓が登場しパーティースタートまずは、お決まりのシャンパンにて、乾杯♪ 暫し、談笑していると前菜が出てきましたよ！？Amuse-gueuleet いきなりデザートかよ！と、思いきやプチシューレバーペーストなのです私は、レバーが超苦手・・・フォアグラはＯＫなんじゃそれ！恐る恐る食べると！全然レバーじゃないじゃん！も束の間・・・やっぱりレバーでした・・・。シャンパンが美味しいなぁ～なんのこっちゃ！次にAntipasto 水だことゴーヤのカルパッチョ・ハーブソースゴーヤも夏が旬、水だこも今がサッパリしてて美味しい季節水だこのサッパリ感に、ゴーヤやイタリアンハーブとジェノベーゼソースの、ほろ苦さがジャストミート（古っ）水だこは、鮮度が勝負で～タコだけに吸い付く様な食感が新鮮である証！ワインにも非常に良く合う一品です。Primo Piatto 桃とトマトの冷製カッペリーニこのパスタ、エンゼルヘアーと言う細いパスタを使用しているのですが一口で衝撃が走りました！今までに味わったことの無い、上品かつ洗練された甘さの中にトマト特有の甘酸っぱさが口いっぱいに広がり最後に、桃の香りが流れ星の尾の様にふ～っと消えていく、卓越したパスタの名品に大感動！隠し味的に何かのハーブを少し使いると思いますよSecondo Pesce 鱸（すずき）のソテー　夏野菜のトマト煮と甘海老のソース淡白な鱸の味を、濃厚な甘海老のソースで頂きますこの甘海老のソース、濃厚と言うより、奥深い味味わえば味わう程に、ソースの迷宮から抜け出せない！ソースの迷宮に踏み入ったインディージョーンズ夏野菜のトマトの酸味が現実の世界に引き戻してくれました。Granite お口直しのスイカのグラニテスイカの果汁を絞って、クラッシュドアイスを上にカキ氷ですね♪Secondo Carne 健味鶏のスモーク　カルボナーラのリゾット添えでっでた～♪メインデッシュです！健味鶏の皮はパリパリ～っカルボナーラのリゾットなので、パルミジアーノの香りがほのかに漂い、日本人には嬉しい温泉玉子のコッテリ感がリゾットに良く絡み健味鶏の皮に降ってある塩が程よいアクセントにこの塩、どちらかと言うと角がある感じカルボナーラのリゾットの丸い味をビシッと〆てくれてますリゾットのお米の硬さも、まさしくリゾット軟らかいと『おじや』になっちゃいますからねさて、いよいよデザートに！とっその前に口をサッパリさせたいのでスパークリングウォーターを注文 飲み残した、赤ワインをそっとフロートさせれば口当たりも軟らかくなりますよFormaggio お好みのチーズ４種すいません、ゴルゴンゾーラ以外、名前を忘れました。Dolce マンゴープティング＆カシスソルベどちらを先に食べるかは、お好み次第カシスソルベは、カシス果汁とクレームド・カシスを合わせた感じの、爽やかな酸味と甘さマンゴープティングは、濃い～の！超マンゴーなのに、舌触りは滑らか～♪そして、最後にコーヒーにて エスプレッソ最後の飲み物は、カプチーノ等も選べますが私はエスプレッソを選んでみました。以上、誕生日ディナーコースでした。チョコット女性必見！！！お店のイケメンスタッフさんを紹介します。 ＫＡＺＵＯ今回、私達のテーブルに素晴らしい料理の数々を運んで来てくれました。質問にもテキパキと答えてくれて素晴らしいスタッフのＫＡＺＵＯ君でした。私的には、女性の方が良かったのだが・・・。そんな素晴らしい料理とスタッフの居るお店は住　　　所 〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-10-28 双洋ビル1F 　ＪＲ横浜駅東口　徒歩5分電話番号045-444-0066月～木・日　17:30～24:00(L.O.23:30)金・土　　　17:30～01:00(L.O.24:30)平均予算は６０００円くらいです。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.19

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  ●欧風菓子●

  ちわ～っ♪りゅうピョンの食便りです・・・。今日は、東京・千葉と大停電！クレーン船が送電線を切ったとか・・・（前見て航行しろっ！）幸い、私の現場には影響はなかったのですが朝一に仕事に取り掛かった瞬間腰がビキッ！ヤバイ！！！と思った時には遅く、金縛り！やっちゃった～っギックリ腰・・・軽症で済んだのだが、歩く姿は北京原人の様な前傾姿勢仕事が押しているので、帰る訳にもいかずに１日仕事してました・・・疲れが溜まっているのかなぁって事で今日もスイーツを買って帰宅♪本日のお店は横浜市上大岡にある欧風菓子　ブルーヘブンさんフィナンシェやフロラタンの様に焼き菓子が有名なのですがもう１つ有名な物は『シュークリーム』 注文を受けてから、１つ１つシューの中にクリーム入れますクリームは生ものなので、出来るだけ空気に触れさせない事で風味等を保つ為だと思いますよ。ここのシュークリームは２層になっていて上に生クリーム下には、たっぷりのカスタードクリーム♪ シュー生地の上にはクラッシュしたナッツがあり食感も楽しめますよ生クリームは、しつこくなくサッパリカスタードクリームは、軟らかめのトロッ～～～とタイプがぎっしり！カスタードの風味も良く、生クリームとの相性バッチリ例えるなら～夏の乾いた日に、そよっと秋の軟らかい風が舞った感じ♪んでっ、今日の飲み物はまたまた、ＬＵＰＩＣＩＡさんの烏龍茶のマンゴー 昨日紹介した白桃よりも味がハッキリしていますどちらかと言うと私は、マンゴーの方が好きですねそうそう！シュークリーム１つってもの・・・なので、チーズケーキも一緒に買っちゃいましたよ。アイス烏龍と一緒に、爽やかさを楽しめます。 疲れた時は甘い物！　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.14

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  ●銀座メロン●

  お久しぶり～！世間はお盆休みで、ふるさとに帰省されている方も多いのではないでしょうか。私は、お盆なんてなんのその！休みがありませ～ん・・・。今日も、勿論仕事でしたよ！仕事帰りに、駅ビルに涼みに寄ると～うわっ！刺激的なスイーツが一杯ある！そんな中、前々から気になってスイーツがあるお店の名前は銀座あけぼのさん夏限定の物があるのですが 銀座メロンメロン味のお饅頭なのだが！メロンクリームの中に果肉がゴロゴロ入ってお饅頭なのに、フルーティー＆ジューシー♪ とても軟らかいので、綺麗な写真が撮れなかったですが味は、袋を開けた途端にメロンの香りが溢れ出します！一口食べたら、超メロン。香料の味ではなく、フレッシュなメロンの味でこれが、お饅頭と言う事を忘れてしまう程メロンのジューシーな果肉と果汁で口いっぱいにメロンで満たされてしまいますよ。銀座メロンの他には ぱいまんじゅう買ったのは小豆ですか、胡桃、南瓜なんかもありますよパイと言うだけあって、なんと！２５６層にも織り込んだパイなのです外はサクッとして、中はしっとりです。 これだけ、美味しいスイーツを食べるには飲み物にも、こだわりたいですよね日本茶？紅茶？コーヒー？って感じですが私が、セレクトした飲み物は烏龍茶。えっ！？烏龍茶？良く自販機等での烏龍茶じゃないですよ 白桃烏龍　極品私の大好きな、お茶の専門店ＬＵＰＩＣＩＡさんこのお店でセレクトしました。烏龍茶の味の中に、白桃の甘い香りが広がり銀座メロン・ぱいまんじゅうの味を白桃の優しい香りで包んでくれて、よりいっそうスイーツの味を引き立ててくれますよ。ってな事で、今日はスイーツを紹介しました～事故や怪我の無い様に楽しいお盆休みを過ごして下さいね♪楽天で直送！銀座あけぼのさん★★★銀座あけぼの★★★釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.13

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  ●稲庭うどん専門店●

  毎日の猛暑でちょっくらバテ気味の、りゅうピョンです今日は、久しぶりにお休み♪家の雑用もなく、思いっきりの休日何をしよう～買い物に映画映画は、『パイレーツ・オブ・カリビアン』を見てきましたよ激混みで良い席が空いて無かったので、１本遅らせて見る事に・・・それまで時間があるので買い物に！横浜ビブレで、探しいてたピアスを２つ買いました！　 そんなこんなで、映画を見終わって・・・って映画の内容は、面白くて書けませ～ん！来年公開の３作目を絶対見ろ！と言う終わり方です。んで、帰りにお腹も空いたので～妻の友達から大絶賛の『稲庭うどん』のお店を紹介されたので行ってみる事に～場所は、鎌倉市大船にある稲庭うどん専門で 鴇入り口の後ろには、なんとも涼しげな竹垣が暑さを和らげてくれますよ。 お店に入る前から、目で楽しむご馳走を堪能して店内へ店内も落ちつた雰囲気で、これから食べる稲庭うどんを一層美味しくしてくれそうです。 この『鴇』と言うお店は、食材全てに拘りを持ちその拘りを拘り抜いたお店です。注文したのは、勿論！稲庭うどん（大盛り）本場の秋田に知り合いがいるので、稲庭うどんには私的に煩い方なんです！ここで、稲庭うどんが登場！！！ 見た目も美しく、稲庭うどの特徴でもある透明感があり、また艶もある稲庭うどん薬味は、写真を撮るのを忘れた・・・本ワサビおろし、生姜おろし、シソの葉にねぎです。驚いたのが、つけ汁が２種類ある！ 向って右が、普通の醤油汁なのだが左が珍しい、胡麻汁なのですまずは、なにも付けずそのまま稲庭うどんを～んっ！！！すんげ～～～～っ腰の強さそして、ツルッとした麺が喉を爽快に入っていくまさしく、喉越しの良いの言葉がピッタリ醤油つけ汁は、鰹が効いた少し濃い目胡麻タレは、胡麻の味が濃いにも関らずうどん本来の味、風味を壊すことなく仕上げられてます。稲庭うどんに煩い私も、この素晴らしい喉越し酔いしれる程でした。もし『鴇』さんに一言言うのであれば参りましたm(_ _)m夏、食欲が低下しいる時にはピッタリですよお近くに行った時は、立ち寄って爽快な喉越しを楽しんで下さい。美味しい稲庭うどん　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.08.06

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  ●暑い時はヤッパリ！●

  お久ぶりブリ～♪毎日、忙しいスッ！明日は日曜日なれど出勤です・・・お盆休みも無い！２週間で１日弱の休みのペースで疲れが、なかなか取れまいですよ。今日も暑いし～まっ夏ですから暑いの当然！バス釣りもハイシーズン、トップが面白いですよ陽射しが強いので、帽子は必ずかぶって下さいね日射病、熱射病に熱中症と命に係わりますからね水分補給と適度に休憩を入れて釣りをして下さい。暑い時は、冷たい食べ物が体を内側から冷やしてくれますよアスイクリーム、かき氷等ありますからねかき氷と言えば、今日仕事の合間にコンビニへＧＯ！買って来たのは 神奈川限定で、ＦＭヨコハマのロゴ入りのかき氷バーです神奈川県内のサークルＫとサンクスで売ってますので見かけたら、食べてみてね 味は、ほんのりライチの味甘くないので、後味サッパリ系で一気にクールダウンします！かき氷バーとは対象的に、あっま～いアイスは 少し前にＣＭで見て、超気になっていて見つけたので一緒に購入♪袋をあけてみると～ おっぱいっぽい・・・変な想像は置いておいて！周りに『雪見だいふく』の食感であんこ、バニラアイスの順に入ってますよアイスと言うより、冷たい和菓子渋いお茶が欲しくなってしまいます。冷たい物を食べすぎて、お腹を壊さない様にしてチョ！寝る時も、タオルケットをお腹にかけていると冷えずに寝れます。かき氷系アイス　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.07.29

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  ●醤油トンコツＮｏ１●

  今日も元気に、お疲れ様です！ちょつとベイクウォーター横浜を離れて相模原での仕事でした！冷房が効いていて快適な職場♪まっ滅多にこんな場所はないのですがね・・・帰りに、ヤタラと腹が減ってきたので寄り道して、大好きな『ラーメン』ネタですよ今日のラーメン屋さんは、大和市つきみのにあるラーメン屋さんの 大桜さん私的に大好きな、醤油トンコツ系のラーメン屋さんですプチ贅沢に今日は、のりラーメンを注文です！ 海苔はスープに浸して、ラーメンと一緒に食べるのがセオリーってか☆自分の好きな様に食べるのが一番美味しいですスープは、醤油トンコツ系でありながら後味はサッパリとしている秘密はトンコツと鶏ガラなので、トンコツのコクを鶏ガラでサッパリと〆てくれます。 麺は、大桜さん特製の中太の１６番角麺を使っていてコシは勿論ありましす、モチモチと食感がたまらずに好きなってしまう麺ですよ。中太麺なので、長さはないですが麺の食感を楽しむには十分の長さです付属のニンニクと豆板醤を少し入れて食べるとスープにアクセントが加わり更に美味しくなります。大桜さんの分家で『じれっ亭』って言うお店は横浜市青葉区荏田にありますので、こっちもチェケラッチョですよ！これでまたネタが切れた・・・明日はネタ倉庫から引っ張り出してこないとなぁ・・・。釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.07.12

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  ●小さな芸術品●

  お疲れてます・・・北朝鮮からミサイルの送り物が日本海に着弾！しかも７発も！なっ事していると、自分達の首を絞めているのと一緒なのにね。仕事の方は来週が山場で、徹夜仕事も在り得る状態で必死ですゆっくりとブログも書きたいのですが睡眠時間をとらないと、体力がもちませ～んってな事で、疲れた体を癒してくれるスイーツを隣の横浜ＳＯＧＯで、お買い物♪横浜ＳＯＧＯの地下正面入り口を入ると左に見えてくる、お店が私の大好きなアンリ・シャルパンティエ以前Ｃ３シーキューブと言うお店を紹介しましたがその母体のお店です。今日買ったのは～まずはブルーベーのレアチーズケーキ（税込み４４１円）ケーキと言うより『チーズ』カマンベールとクリームチーズのムースの中には、キルシュで香り付けしたブルーベリーのコンポートが入っていて風味香り豊かな、芸術品です。もう１つはパイナップルとパッションフルーツケーキ（税込み５２５円）パイナップルとパッションフルーツのムースの中にはココナッツのダコワーズにはちみつとラム酒でマリネしたパイナップルとジュレが入ってます。小さなケーキの中に、トロピカルな小宇宙が存在する様な物食べた後には、熟練したバーテンダーが作るフルーツカクテルの後味の様な鼻に抜けるフルーツの香りが長く余韻を残し、ふわ～っと消えていきますよ♪梅雨が明ければ、太陽がサンサンと照りつける夏モード全快！椰子の木陰でマルガリータ片手に上質なトロピカルフルーツのスイーツ♪気分はハワイに飛んでいきますよ！至福のスイーツ　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.07.05

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  ●ラーメンだってばよ●

  昨日のバス釣りでの超寝不足もブログをアップしたらバタンキュ～ＺＺｚｚｚｚ・・・今週も張り切って仕事モードです！今日は、セレブの街？赤坂にて仕事赤坂と言えば！ＴＢＳにコリアンタウンで焼肉！なんてイメージですけどねそんなこんなで、お昼ご飯は焼肉！だったらいいのだが・・・ふところにチョット打撃があるなぁ～現場の隣をみたらげっ！！超セレブなプアゾン六三朗に高級中華の璃宮！！！こんな所に入れる訳もなく、歩いていると目に止まったのが トンコツ醤油と書いてあった『山王流らーめん』さん東京でトンコツ醤油も～な感じだがお腹も減っているので入る事に何食べようかっな～でラーメンでは超贅沢に、チャーシュー麺！ここのお店は、キャベツらーめんなる物が有名らしくお客さんの７割はキャベツラーメンを注文してましたラーメンの上に、軽く茹でたキャベツがどっさりのラーメンです。厨房では、トンコツスープが並々と出来てます 私のチャーシュー麺はと言うと 綺麗にチャーシューが並んでます！麺は、中太麺よりちょっと太い麺 まずはスープから～！ほっほ～♪横浜のトンコツ醤油とは明らかに違う味横浜のトンコツ醤油は、トンコツの味が強いのだがこちら東京だけあって、醤油の味が強い醤油トンコツと言った方がイイ感じトンコツの円やかな味を薄っすら残して東京ならではの、あの醤油の味がハッキリと出ています。脂は多めでコッテリとした味を醤油のパンチのあるコクでコッテリ感を抑えているバランス的には、もう少しトンコツを効かせた方が私好みの味でしたが、点数を着けるなら７４点くらいと若干低めの点数の訳はチャーシューにあり脂身が少なく、肉！って感じなのだがあまりにも、普通味のチャーシューだったので低くなっちゃいました。ここは、『流』とついているだけあって流儀があるので写真を撮っておきました（ちょっと見辛いでいが）釣りネタが終わったら、食べ物系になる私のパターン・・・明日も、間違えなく食べ物になってしまいます。すんまそ～ん！釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.06.26

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  ●こだわって和食器●

  今日も仕事終わって、無事に帰宅♪ってちょっと寄り道してきました～りゅうピョンの食便りと言うだけあって（オイオイ！）食べ物は勿論ですけど食べる食器や箸にも、こだわってしまう・・・自分の使う食器は特に、自分なりの条件を満たした物ご飯茶碗は、丼よりやや小さめでいて縁が薄く台に向って厚くなり、焼き方も上薬をあまり使っていない物が好き箸は、自分の指の延長線になるために指な馴染み、尚且つ軽い物。以前、義理の父が屋久島で買って来た屋久杉で作られた、箸を～見して、貸して、触らせて～って貸して貰ったところ軽い！しかも持った瞬間、木の温もりさえ感じられる。こっ！この箸！！欲しい・・・屋久島まで行かないと買えないとの事なので断念。探し回る事１年！箸の専門店を見つけた！ 場所は横浜ポルタ新しくオープンしたお店で『門』と言う名のお店箸ギャラリーと銘打ったお店は箸と箸置きしかありませんが見ていて、とてもカラフル ここならば、屋久杉とは言わないが自分の手に馴染む物があるかと物色開始！自分の手の大きさに合った箸の長さ探すのに便利な図解もあり、目がランランです 鉛筆売り場の様にも見えますが、全部『箸』ですよそんな中ふと目に止まった箸がある手に取ってみると！軽いジャ～～～ン♪しかも手に馴染む使っている木を見たら『あすなろの木』木も珍しいので、お買い上げ～っ お値段　１膳２１００円なり～高かった気もするが、これから先、食を共にする物だから清水の舞台からで買っちゃいましたけどね。そう、箸を使う上で禁じ手があるのを知ってますか？私が知っている限り言いますと～刺し箸・指し箸・こじ箸・涙箸・渡し箸・箸渡し・かき箸立て箸・叩き箸・二人箸・探り箸・迷い箸・寄せ箸・受け箸持ち箸・ねぶり箸。これくらいかなぁ～。ＭＹお箸で、食も進みますよ♪　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.06.21

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  ●葉山の名店フレンチ●

  昨日ＵＰの予定が今日になってしまいました・・・昨日は体調不良により８時には寝ちゃいましたからそのお陰で、今日はバリバリ元気ですよ！さて～葉山の美味しいお店紹介ですけど先日の仕事場の目と鼻の先にあるのが今ではフレンチの超有名店の『ラ・マーレ・ド茶屋』さん『茶屋』でピンと来た人も居るかと思いますがサザンの歌の歌詞にも出てくる日本料理の名店『日陰茶屋』グループなんですよ！実は２０年程前に、彼女を連れて行った場所でもあり・・・今では、カジュアルな服装でもＯＫなのですが昔は、ドレスコードもそれなりにあって敷居の高いお店でした。店内の席からは湘南の海を一望出来る席が多用ありサンセットタイムには素晴らしい夕日をみがらの食事がオススメですよ。本命の女性を口説くのには、申し分無いセッティングです♪ただし、土休日にはメチャ２混むので予約は必要ですやはり平日の人が少ない日の方がゆったりとですまよちなみに、コースのお値段を書いておきますねランチコース：３６７５円、５２５０円（税込み）ディナーコース：６３００円、１０５００円（税込み）フレンチ以外でオススメはスペイン料理のコスタ・デル・ソルさんコスタ・デル・ソルとは太陽の海岸と言う意味で葉山の海岸にピッタリの名前ですここのお店で私のオススメは地鶏のチリンドロンスースがオススメ！スペイン料理代表のパエリアは絶品ですよ。さてと、今夜はイタリアンでも食べに行くかなぁ～また、釣り便りならぬ食便りになりつつある・・・釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.06.18

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  ●やっぱりラーメン！●

  りゅうピョンの釣り便りもお蔭様で４００００ヒット達成です！皆さん、これからも宜しくお願いします。ちなみに４００００を踏んだ人はゲストさんでした・・・。今日は、寒いんだか蒸し暑いんだか訳分からない陽気着る物も。半袖？長袖？って微妙な感じ・・・午後からは雨がポツポツ降ってきて１６時過ぎには本格的な雨！折りたたみ傘を持っていたので助かった～仕事帰りに通る道に、ど～～～しても気になるラーメン屋さんがあるので、今日の帰りに寄ってきちゃいました！気になるラーメン屋とは！東京・五反田にある ラーメン通には、知らない人が居ないほど有名店の『山頭火（さんとうか）』夕方のオープン直後に行ったので、まだ店内はガラガラ メニューは、もちろんラーメンしかありませんよ！味は、塩・醤油・味噌・辛味噌とあって味噌ラーメン好きな私は迷わずに味噌！決定です♪オーダーして割と早く出てきました！ 乗っている具は、チャーシュー・シナチク・ネギにナルトそして、キクラゲ←ちょっと珍しい麺はやや細い縮れ麺 スープはトンコツに香味野菜を煮込んだ物と思いますがこのスープがトンコツなのに、しつこく無く全然サッパリな味ちょっと驚きです。最近、魚介系スープにハマっていたからなぁ・・・麺は、のど越しも良くツルンと食べれますよそして、チャーシューにはクリビツテンギョウ！(びっくり仰天）味濃い～の！サッパリとしたスープにベストマッチしか～も、肉が崩れる寸前まで煮込んであり口に入れると、トロケル一歩手前でチャーシューの食感を残して脂だけが、甘く口の中で溶けていきます！このチャーシューは今まで食べた中では１－２を争う美味さですちょっと高いですが、山頭火では絶対にチャーシュー麺を頼むとラーメン通にはたまらない至福の一時が訪れます♪さ～て、明日は湘南葉山で仕事～美味しそうな物あるかなぁ・・・超有名ラーメン店が自宅で味わえる！　　釣り部門ランキング参加中ポチッとな～って↑クリックしてね♪釣り用品は、こちら

  2006.06.15

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