居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

溜池山王から赤坂見付方面へ。
「ブロッサム」の白川さんの教えどおりに歩いたら着きました「Bar Tiare （バー・ティアレ）」。初めてのバーです。

カウンターに陣取って、まずはギムレット。
心地よいシェイク音が響き、極上の一杯が完成です。



バー・ティアレのオーナーバーテンダー水澤さんは、以前「BAR オーパ 門前仲町」にいらっしゃいました。
ひさびさの水澤さんとなっておりましたが、池袋の「Ｔｏｏ」には何回か。こちらは奥様のバー。



金沢の話（石垣さんが見当たらなかったこと）などをしながらスティンガーをお願いします。
ＮＢＡ技術部長という肩書きに偽りなしですね。



最後にマティーニ。
素晴らしいステアの腕を見せていただきました。



オープンからまだ1年半。
水澤泰彦さんの作る「バー・ティアレ」から様々なドラマが生まれていくことでしょう。
今度は終電を気にしながらの一杯ではなく、早い時間に1軒目でおじゃましてみたいですね。
池袋とのハシゴも良いかも？


「Bar Tiare （バー・ティアレ）」
東京都港区赤坂4-2-2 赤坂鳳月堂ビル５Ｆ
17:00～翌25:00
日祝休

Bar Tiare （バー / 赤坂見附駅、永田町駅、赤坂駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0