居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日のランチは京成立石「考蘭」へ。
３日から営業というありがたい情報をいただきました。
ネットというよりも、そこにある上質なコンテンツが重要とあらためて思いますね。

土日祝限定のランチセット。
麺または飯、点心２種とデザートで１２００円です。
（１）１２種野菜の豆乳風味のおそば
（２）たらば蟹と野菜のとろみそば
（３）たらば蟹のあんかけチャーハン

チャーハンでお願いしまして、お約束のビール。
明るいうちに飲むビールは２割り増しぐらいに美味しいですね。



お通しをいただきながら調理を眺めます。
店内は１３時過ぎということで半分ぐらいの埋まりぐあい。
カウンターからは厨房が眺められるということで退屈しませんね。
テレビはなし。
箱根駅伝どうなったのかな？



先に点心が到着。
餃子と小籠包。
ちょっと寂しいビジュアル。
点心マシとか出来たら嬉しいですね。



チャーハンが到着。
味を確認しながらの丁寧な調理。
チャーハンのパラリ感、野菜のしゃきっとしたところを残した火の通し、なかなかですね。
味付けはお上品とも言えますし、パンチ不足とも言えますね。
でも、好みはさまざま。
ボリュームがっつりのお店は立石に多いですので、ポジショニング的には正解だと思います。



最後にスープと杏仁豆腐。



お茶もいただき、満足のランチでございました。
ごちそうさまでした！




「孝蘭 （KOH-RAN 【旧店名】酔仙楼）」
東京都葛飾区立石1-14-8
11:30～15:00　17:00～21:00
火休

孝蘭 （中華料理 / 京成立石駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5