居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日午前中は病院へ。
痛い治療に耐えたあとは、お楽しみのランチタイム。
東銀座に新しく出来たラーメン屋さん「東龍軒」で一杯やりましょう。

カウンターのみの店内。
座席数は７ぐらいかな？
店員さんが３名も居て、気合が入っております。

まずはウイスキーハイボールで。
通院おつかれさまでした。



オーダーしたのは東龍軒セット（９４０円）。
東龍軒ラーメンに小チャーハンが付いています。
単品で頼むと東龍軒ラーメンは７４０円ですから、小チャーハンは２００円。
お得ですので頼んでしまいますよね。



まてよ・・・
左上メニューの東龍軒ラーメンが７４０円、その下にラーメン６３０円もある。
ラーメンの客単価をあげるためですよね。
店舗名をつけて左上に置いて。
違いは煮玉子ときくらげか。
６３０円があっというまに９４０円に上がるわけですね。

クリーミーな豚骨スープ。
よく言えばマイルド、悪く言えば深みが無い。
北九州でチェーン展開しているということで、万人向けに出来ていますね。
麺が柔らかめなのは地元仕様でしょうか？

追加で赤胡椒を入れて甘みを引き締めると、けっこう良かったり。
このあたりも好みですが・・・



チャーハンは値段相応。



そしてさらに替え玉で１０４０円に。
今度は固めでお願いしました。

価格設定に戦略を感じた「東龍軒」さん。
大変勉強になりました！


「東龍軒 銀座三丁目店」
東京都中央区銀座3-14-2
10:30～22:00

東龍軒 銀座三丁目店 （ラーメン / 東銀座駅、新富町駅、築地駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0