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January 18, 2006
カテゴリ：美味しいもの
  ＪＡぶんご大野産の冬期限定==寒じめ ちぢみほうれん草です。 今、ほうれん草が高くて３００円近くします。 すぐ横を見ると１年ぶりに見る懐かしいほうれん草がありました。 今（寒）の時期だけ採れるそうです。寒にあたって葉が縮むそうです。 葉は横に伸びてますので、まるでターサイのようです。 普通のホーレンソウよりも緑が濃く肉厚の葉は縮んでます。 しゃきしゃきとした歯応えで甘味が強いです。栄養がありそうです。 二つ並んでたら…こちらがいいかな。 お値段も１５０円とお安いんです。３本入りを２袋も買いました。 ベーコンと炒めましたが、しんなりならないのでフライパンから飛び出します。 新鮮でまるで生きてるみたい。。。 デリケートなほうれん草だからゆでる時は短時間でさっと茹でるのがコツと書 いてありました。 ★追記で～～す。１月２２日 ＮＨＫたべもの新世紀で、雪国の岩手で栽培してある方を紹介してありました。 九州では、多分露地栽培でしょうね？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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