魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

こんにちは、ぐんかんです。

以前からブログやプロフィールで言っていますが、明日（４月７日）より１泊２日で『尿管ステント交換手術』の為、「国立信州上田医療センター」に入院します。

「たった１泊２日なんだから、我慢しろよ！」と言わんばかりに、『カロリー制限付きの糖尿食』になるのは必至なんで、入院前に『旬の美味しい魚介』を食べておく事にしました！(笑)

スケジュール的には当日の朝食は家で食べて、昼食はヌキ。　１５分程度の簡単な手術なんで、夕食は出ます。　翌日の朝食も。　血尿等、異常が無ければ午前中にも退院です。

で、昨日（４月５日）の夕食に食べた物とは・・・？


春が旬の『初鰹』アーンド『するめいか』です！
『初鰹』はタタキではなく『刺身』で。　『するめいか』はいかそうめんに。


この日の夕食メニューはこんな感じでした。


コレは旬の野菜、「新玉ネギ」と「春キャベツ」で『塩昆布ヨーグルト・コールスロー』にしてみました！
塩昆布の塩味とヨーグルトの酸味が、春野菜の甘みを引き立ててくれます！！


『初鰹』は『戻り鰹』よりも脂のノリが少ないので、『刺身』が大正解ですね！
相変わらずぐんかんは、刺身は「粗塩」でいただきます。(笑)
口の中でとろける鰹の身が、めちゃ旨～！！


いかそうめんは予め、少量の「粗塩」を絡めておきました。
ぐんかんはここ２ヶ月程、スイーツ等の「甘い物」を食べてません。　だからでしょうか、舌が「甘味」に凄く敏感になってます！
「粗塩」の塩味も手伝って、『するめいか』の甘い事、甘い事！！(笑)

で、またまた気になる『血糖値』ですが・・・？


上が「夕食前」、下が翌日の「朝食前」です。　全く問題無いですね！
「いか」は「たこ」と同じく、「血糖値を下げる魚介」ですからね。

今日の夕食は、これまた旬の「真かれい」を塩焼きで食べる予定です！　多分、退院後の「ブログネタ」になると思います。(笑)

では、行ってきま～す！


以上、ぐんかんの「旬の魚をいただきます！(笑)その２７」でした。


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