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夏目家blog：うちの餃子を食べてみりん！ [全673件]
今年も、節分。ありました。 今年の２月３日は御在所にいたので、鬼役は免れたかと思いきや、 １通のメールが・・・ 「明日パパにひとつぶあてるからね
・・・。 写メ付きで。。。
恐る恐る帰ると、翌日早速寝起きでぶつけられました。。。
あぁ。。。
なんだか。。。 もう・・・
だれか、この状況を説明して下さいっ。
ちょっとまじめに、長々と・・・。 最近ネットでもTVでもやたらと話題の「ステマ」 。 これについては、最近の風潮や取り上げられ方について少し思う事を書いちゃおうかと。 「ステマ」。 それは「ステテコ＆マント」。 夜中に、ステテコ一丁でマントを着て走り回るおっさん。
ではありません。
いつ頃できた言葉でしょうか・・・。 夏目家を始めた頃にはなかった言葉です。 「ステマ」。 それは「捨て魔」。 何でもかんでも捨ててしまう、子供部屋に勝手に入って掃除をするオカンのこと。
ではありません。
ステルス・マーケティング。 この言葉には、色んな意味が含まれていますが、 最近話題になっているのはそのうちの、ごく一部、極端な例が多く、 ネットでのマーケティング手法そのものが問われたりしています。
先日取り上げられていたTVでは 「食べログ」「Yahoo口コ」に、一般消費者を装い、広告業者がお店に都合のいい「やらせ絶賛投稿」を書き込み、お店がその業者にお金を払っていた。 というものでした。 ネットで商売をやっていると、そういう業者からの営業の電話やメールは頻繁に来ます。 特にここ１～２年で増えています。 実際、知り合いの同業者がわざわざその業者の営業を連れてきて紹介された事もあります。 メールでの営業では露骨に「食べログ」に優良な口コミを書き込みます！と書いてあります。 なので、そういう業者がいることは知っていましたが、先日のTVでは、食べログの中だけで数十社のそういう書き込み業者が確認され排除されたと言っていました。 そんなにいたのか・・・と正直びっくりでした。そんなにいたら、あっという間に食い合いになり、ビジネスとして成り立たないだろうに・・・ ここで、一応はっきり言っておきますが、夏目家はこれまで、 「口コミの投稿」 それを大前提として、お話を続けさせて頂きますが・・・
僕が夏目家を立ち上げる時、店を作るより、餃子を売るより、まず先に、ブログを立ち上げました。 当時、まだブログがメジャーになり始めた頃。色んなネットマーケティング手法が模索の段階だった頃。 その時代に、ブログを立ち上げたのは、あるマーケット戦略があったからです。 それは、ブログ読者を、店づくり、商品作りに巻き込んで、みんなに成長していく姿をゼロから見守って頂くことで、時には鋭い指摘をもらったり、時には身内のように応援してくれたり、時には口コミを拡げてもらったり、そういう力を多くの皆から借りる事が出来たら、きっと、インターネットと言う大海に乗り出した小舟でも、みんなの力で進んで行けるんじゃないか、そう思ったからです。 当時、この戦略は大きな効果を生み、また各メディアからも注目され、「学べるニュースショー」では、兄弟揃ってスタジオまで招かれ、その辺りのお話を紹介させてもらったりもしました。 当店のネットショップには、未だに開業当初からのブロガーさん達自身のブログ記事で、ウチの餃子を召し上がってくれて「美味しい～♪」の声が沢山掲載されています。 http://natsumeya.ocnk.net/page/1 このブログでも沢山紹介させて頂いております。 http://plaza.rakuten.co.jp/gyozablog/diary/?ctgy=12 これらは、もちろん業者に頼んだ訳ではなく、今でもこのブログに遊びに来てくれる沢山の応援してくれる方たちの日記です。
ここまでの流れで夏目家がやってきた事に「ステマ」はあるのでしょうか・・・。 ステマの定義は これ自体がダメだと言い切れないとは思いますが、内容によってはダメなものもあります。 ウチのお客様は自分で購入し、美味しいと思ったから日記に書いた。 これは「ステマ」ではなく「純粋な口コミ」です。とても嬉しいお客様の生の声です。 では・・・ そういう口コミを書いてもらう事を少なからず期待してブログを続けている。 これは「ステマ」でしょうか？
知り合いに頼んでイイ口コミを書いてもらう。 これはステマですね。 では、常連さんとブログ友達になって、応援してもらう。 これはステマでしょうか？ では、家族が応援の気持ちでイイ口コミを投稿する。 これはステマでしょうか？ 「愛」ではないでしょうか？ お金を払って口コミを投稿してもらうのが「ステマ」と言われるのなら、お金は払っていないけど、利害が一致した人の口コミは「ステマ」なのでしょうか。 口コミサイトにイイ投稿をするという手法意外にもステマは色々あります。 １．無料で商品をばらまき、その評価を促す。（イイ投稿の対価として無料で商品を受け取る） １はモラタメというサイトが有名ですね。 と言う訳で、確かに夏目家がそうだったように、昨今のマーケティングでは 「口コミ」が一番効果があるとされ、さまざまな口コミに関するビジネスが登場しました。 「食べログ」「YAHOO口コ」「知恵袋」など、大変盛り上がっており利用者も多いです。また、これらのサイトはSEO的にもとても優れていて、検索キーワードでもしばしば上位に来ています。それはつまりアクセス数UP、売上UPに直結します。 なので、そこで好評価の口コミを書いてほしいとお店が思うのは当然です。 また、ここに集う皆様が夏目家の口コミを投稿して下さったら、どんなに嬉しいことか・・・。 ただ、それをお願いした時、それが「ステマ」になるのではないかと心配される方がいらっしゃるといけないので・・・。 僕なりの見解で「良くないステマ」の定義をしてみました。 「食べたことないのに“美味しい”と書きこんだらNG」 「食べたことなくても“美味しいらしい”と書き込むのはOK」 例えそれが、報酬をもらっていたとしても。 ウチにはお金がないのでそういう投稿にお金を払うことはできませんが、 一人でも多くの方々に“美味しかった♪”という投稿をしてもらえるよう、これからも心を込めて、餃子を作り続けて行きたいと思います。 ウチに出来ることはそれだけです。 これまでも・・・これからも・・・。
年越しまで営業してるのウチだけじゃん！！
２４時間営業の店の子と、新年を祝ってこよーっと！
急に寒くなってきました。 EXPASA御在所では先週末とうとう雪が降りました。 スタッフもちょいちょい風邪でお休みしたり、この時期結構大変でございます。。。 そろそろ年末モード、皆様お体を大切に・・・
EXPASA御在所のバックヤードに寒さしのぎの子達がいました。
おそらく兄弟でしょうね。 仲良く寄り添っていました。
スライム肉まん、なかなかの大反響でした。 中でも一番くいついたのがなぜか、奥方様でした。。。 僕のブログをみて翌日早速ファミマさんへ・・・
喜々として写真を撮りまくってあちこちにメール・・・（＾ｍ＾； 晴れて僕も実食！ やはり味は普通の肉まんでございました。 ちなみに・・・ このスライム肉まん、made in CHINA だったんですね・・・
え～、純国産の夏目家の水餃子が今年は想像以上に好評で、相変わらず品薄状態です。 ネットでのご予約を優先しているため、店頭に商品を並べられない事があります。 現在、ネット販売の方は在庫切れにはなっておりませんが、 今年は、御歳暮などのご贈答でご注文される方が多く、リピート率の高さも嬉しい限りです♪
ちなみに、今年の販売開始直後に早速お買い上げ頂いた方が、 ブログで餃子鍋ぱーちーの様子を投稿して下さいました！ noriさん、ありがとうございます！ nori-p26さんのブログ 日曜日に届いた『夏目家さんの水餃子』 nori-p26さんありがとうございました！
さて、１２月になって巷はクリスマスムード♪ 夏目家だって・・・ クリスマスツリー飾りたい！ ツリーに飾りをつけたいっ！
何かないかな・・・何かないかな・・・o(・_・= ・_・)oｷｮﾛｷｮﾛ
あった！
よいしょ。。。よいしょ。。。
出来たっ♪
( v￣▽￣) イェイ。
名古屋松坂屋さんでの催事無事終了いたしました。 本当に沢山の皆様にお越しいただき、ありがとうございました。 今回はただでさえ、ビッグイベント企画での催事のうえに、 ＴＶ取材まで入って、しかも数あるお店の中から、当店もしっかり映っていたそうで・・・ 聞かされてなかったからチェックできず・・・(/_<。)ｸﾞｽﾝ。
名古屋のど真ん中で、ガッツリ１週間、しかもあの！松坂屋さんでの催事、これほどの場所での販売は今までした事がなかったので、とてもいい勉強にもなりました。 結構行列ができてしまったので、お待ち頂いた皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。 さぁこれでいよいよ明日から１２月。年末モード突入です。 御在所サービスエリアは伊勢神宮参りの道中にあり、またイルミネーションで有名な「なばなの里」の近くにあります。 なので、クリスマス前後や年末年始は結構な盛り上がりを見せます。 単なる休憩の場所ではなく、ちょっとゆっくり色々見たり買ったり食べたりするのにも十分楽しめるスポットとして人気です。 御在所ＳＡの中にはファミマさんもあります。 ファミマさん、今、面白いもの売ってます。 ちまたでは、売り切れ続出で品薄状態らしいです。 ここ御在所ＳＡのファミマさんは売り上げがあるので、 そんな限定人気商品。
スライム肉まん！ 店長曰く、 売れまくっています。でも、買わずに写メ撮ってく人も多いです（＾＾；と。。。 あ、僕もです。。。 味は普通の肉まんだそうです。 ブルーだし、なんかこっち見てるけど、食べたら普通らしいです。 これで中にスライム入ってたらヤだもんねぇ。。。味は普通がいいな♪
現在コンビニ・書店で販売している↑ Tokai Walkerに夏目家の餃子、デッカデカと載っています。 今月２３日（祝）から始まる、名古屋の松坂屋さんの催事特集です。 詳しく話すと長くなるのですが、要するに、東海ウォーカーさんと松坂屋さんの コラボ企画だそうです。夏目家にもお声が掛かり参加させて頂くことに。 是非是非、買って見てくださいね！ 紅葉スポット特集やイルミネーションの特集も載っていますので、 年末年始、必携の一冊ですよ♪
ほら、右上の大写真。。。 特集記事のTOPで最大級の写真サイズ！ 注目度高し！です！
ちなみに明日（今日２０日（日））は愛知県新城市にある、 さくらのお祭り「秋のさくらまつり」で餃子を焼いたり販売する為に 「新城市桜渕公園」に行ってきます。 冷凍パックも販売しますので、豊橋まで来るのが大変な方、 こちらでも買えますよ！
さらに、来週月曜１１月２１日（月）は地元豊橋の下地町にある 「一期家一笑さん」にて出張販売！ http://plaza.rakuten.co.jp/ichigoyaichie/ 一期家一笑さんといえば、NHKや雑誌で取り上げられ、 全国から大勢視察団が来るほどの人気で元気で注目の地元密着のお店です。 毎回大盛況なのでまたまた出張♪ ここのお兄さん、いつも変な髪型してます。
こんな風に・・・ 言ったらどんなヘアースタイルでも やってくれるって有名です。
こんなヘアースタイルをお願いします。 大きく引き伸ばすとこんな感じです。
今日はローカルな方向けの話題でした～♪
すでにメルマガ会員様にはお知らせしておりますが、 夏目家の冬季限定人気商品“もっちもち水餃子”の通販が今年もスタートしました！
昨年、新発売した所、EXPASA御在所でもリピーター続出、 本店でも出来たてのアツアツをその場でハフハフしながら召し上がって頂き、 大好評でした。 昨年は新発売とTV放送が重なったため、入手困難な時期もありましたが、 今年は万全の準備でお待ちしております（＾＾）
和風あん餃子の美味しさはそのままに、独自開発のモッチモチの皮に包んだ 水餃子専用の餃子です。 これからの季節、相変わらず人気の「餃子鍋」やお好みのスープに入れて「水餃子」に、 ごまダレ＋食べるラー油で坦々風にしたり、ポン酢につけたり、 お好みで色んなアレンジができちゃいます♪ まだ、食べた事のない方、昨年お取り寄せで気に入って頂けた方、 是非、この機会にご注文ください♪
「ま、まってましたっ♪」
やっと歯が生えてきたけど・・・ キミはもうちょっと大きくなってからだな。。。
浜松餃子まつり２DAYS、無事終了いたしました～♪ １日目夜、昨日夜と、しっかり報告を書くツモリでしたが、 どうもここ１年くらい、持久力がなくなった気がします。。。 年齢・・・？ (゜Д゜;)
早起きすると、夜更かしできない・・・。
で、浜松餃子まつり、１日目、とてもいい天気！
この写真は開始早々の様子。 行列が折り返し始めているのが分かりますでしょうか。。。 この後、焼いても焼いても行列が２つ折りになってしまうほど大盛況でございました！
そしてこれが２日目の日曜日、開始早々。。。 この日、１０時スタートの前から既に大行列！ ♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!! 土曜日の２倍はあろうかという、賑わいで、夏目家も気合を入れて焼きまくり！ ブログやmixiを見たという方もこの日は何人も来て下さいました！ 本当にありがとうございました！ しかーし！！ ２日目、日曜日、朝から大賑わいで、さあ、これからっ！って言う昼１２時過ぎ・・・ ぽつりぽつりとまさかの雨！ 傘がいるほどしっかり降り出すまでさほど時間はかからず・・・ この瞬間から、あれほど賑わっていた会場もふわぁ～っと人がまばらに・・・ そうですよね。。。屋外イベント。。。こればっかりは・・・。 晴れていれば過去最高の売り上げを記録しそうな勢いでしたが、 非常に残念でした。 午後からはステージイベントも人影まばら・・・
かわいいんですよ！ちゃおくん。。。 ジャンプも出来ました！
浜松の皆さま、また来年お逢いしましょう！ さて、いよいよ11月！ 実は１１月も色々あるんです！ また追々・・・。
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