イギリスのLife Actually（英国に暮らしてみれば・・・）

[突撃☆hammoの晩御飯（ランチ、朝食も）] カテゴリの記事

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  Oh!! Konomi-yaki大会

  火曜日にSちゃんとCちゃんをお招きして、自宅でお好み焼き大会をしました。夏に両親が渡英したときにもってきてもらったお好み焼きの粉とソース、鰹節が大活躍！実は写真を撮るつもりはなかったのですが、Sちゃんから、「いつも人様のうちにお邪魔して、料理できない疑惑が湧いているから、疑いをはらすチャンスだよ！」とナイスなアドバイスを頂いたので、僭越ながら大公開～。　サンドライドトマトとロケット、ほうれん草、クレソンのサラダ　　　Sちゃんからの差し入れのセロリときゅうりの中華味浅漬けサラダのドレッシングはヴァージンオリーヴオイルとバルサミコ酢、かくし味にはしょうゆとラズベリージャム。こちらではフルーツをお料理の隠し味やソースに結構使います。ラズベリーは、先日Cちゃんのブルーベリーパスタサラダからインスパイアされました。サラダの奥にあるのは、お好み焼きソース・薬味セット。回転式になっている優れもので、レイジースーザン（怠け者のスージー・なぜスージーかは謎）と呼ばれます。結婚のお祝いに友人に頂いてついに日の目を見て嬉しいかったです。 Sちゃんの中華味浅漬けは、ピリ辛でさっぱりしていて食欲をそそられました。漬かり具合がまた絶妙～！今回の具は一枚目がちょっぴり贅沢に海老&イカ 、二枚目が変わり具でキムチ、チーズ、餅えっ具がよく見えないですか？ ではさらにサービスして・・・ Sちゃんのフレンチ風（？）トッピング盛り付けアレンジ 　　　　　　　　これは外せない！おたふくソース♪締めは、杏仁豆腐とカプチーノ 杏仁豆腐は簡単ミックスから作ったもので、洋ナシを添えて。カプチーノ・マシーンで作った本格カプチーノにはココアをかけてみました！（イギリスではカプチーノを頼むとシナモンよりココアをかけられることが多い）このマグ覚えていますか？グルミットのマグですが、毎日愛用したせいで、目の玉がすっかりはげてのっぺらぼうに・・・（泣）でも、お湯の熱さで鼻が変色しています（普段は黒）。グルミット・マグが美しかった頃を見たい方はこちらへ と、ここまで書いたところで、お好み焼きもミックス、杏仁豆腐もミックス、果たしてこれで料理ができない疑惑がはれるのだろうかと一抹の不安がよぎります。でも少なくともお好み焼きが焼けるってことは証明できたでしょうか～？沙〇パン！

  2006.11.19

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  13日の金曜日・近所の昼ごはん♪（Bath観光つき）

  すっかりシリーズ化した「hammo&Cちゃんの突撃☆近所の昼ごはん」！（またの名をランチ時に人のお宅にあがりこんで、ただ飯をゴチになろう！企画）＊過去の突撃☆ごはんをご覧になりたい方は、左横カテゴリーから選んでご覧下さい♪今回お邪魔したのは、Bathの中心部のまた中心Bath Abbeyのそばにお住まいのSちゃんのお宅。窓からの眺めがゴージャス！目の前にどーーんとバース・アビー。右手にはローマン・バース 18世紀の社交場・パンプルーム。ここのアフタヌーンティーはロンドンに比べてお得！3段式プレートと紅茶が13ポンド弱。 まさに世界遺産クラスの眺めですね～。Sちゃんのランチ・メニューは、日本に帰省したばかりということで、大和撫子クラス。和いかしたデコレーション。しまうま（ジラフ）はSちゃんのお気に入りモチーフ♪リビングもしまうま模様がいっぱいでおっされー！お腹ペコのわたしたちを待っていたのは・・・ 親子どん！ こちら、実は、ただの親子どんではありませんよ～。東北出身のSちゃんが持ち帰ったどんこ入りでございます。産地から空輸の本場どんこは、とにかく肉厚でジューシー。どんこの旨みが濃縮されたたれと同じく東北産のつややかなお米が絶妙の一品でした。ぐぉっつあんでした！！またお邪魔しまーす。 Sちゃんのお宅の建物は、ジョージアン様式。150年以上もの歴史がある。 hammo&Cちゃんに突撃してほしい貴重な（奇特な？）参加者の方を年中募集中！応募は、コメントか私書箱にて、お待ちしております。応募がない場合は、こちらから一方的に押しかけるかも？ご近所でまだ突撃されていない方、要注意ですよ～（笑）　　　　　　　　　　　　＊＊＊お知らせ＊＊＊ランキング参加をしばらく中止することにしました。順位を気にする自分にちょっぴり疲れたのと、ランキング経由で心無いコメントが入ることがあるらしいので、しばらく見合わせようと思います。いままで応援してくださったみなさんありがとうございました！ブログはもちろんこれからもマイペースで続けていこうと思っています。 どうぞよろしく～♪

  2006.10.15

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  たまには張り切って・・・

  最近ちょっとブログ侵略の危険を感じるので、以前沙綵パンからいただいたリクエストにお応えして（人のおうちでご馳走になってばっかりで料理ができない疑惑をはらす意味合いも兼ねて）、「突撃☆hammo自作の晩御飯！」を披露。見栄えが良さそうな日のメニューを選んでご紹介。●相棒のプロジェクトが一段落したので、彼の大好物のちょっと贅沢メニュー。焼くだけ簡単ステーキ！となぜかキムチチャーハンにマッシュルームとブロッコリー、アスパラ添え グリルで焼いただけですが、肉を調理したら、それは料理ですよね･･･？メインのおともは以前Cさんからいただいた自家製ラズベリー・ワインでございます。●そして頑張ったデザート 二度目の挑戦・チーズ・カスタード＆ストロベリー・タルトのイチゴソース添え。イチゴを煮て、でてきた赤いソースをかけたら、なんだかそれなりに見えるでしょ♪やれば、できるの～、普段やらないだけで・・・（笑）。このタルトは、焼く段階でチーズケーキのフィリングにちょっとカスタードを混ぜたフュージョン版。チーズだけだと、もったり重いので。ローファット・レシピです。●この日、相棒がなぜか久しぶりに花束を買ってきてくれ、それは嬉しかったです・・・バラ、白菊、ミモザ、ナゾの黄緑。不思議な組み合わせの花束。 ・・・が、白い菊！？ 日本では、これってお悔やみの花ですよね。文化の違いでしょうが、せっかく買ってきてくれたので、なんだかそれを言い損ねました。もうすぐ、本人がブログの翻訳ツールを使って真相を悟るかもしれません・・・。悪気はなかったのよ～！ランキングがあがると楽天以外の方ももっと訪問してくれるようになるそう。 お帰り前に、ぜひ押してくださいね♪ にほんブログ村（好調13位♪）→こちらもどうぞよろしく（ちょっとさがって、ますます微妙な164位）→

  2006.10.04

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  突撃☆近所の昼ごはん！（野菜畑リベンジ付）

  またまたＣさんのお宅にお呼ばれしてきました。最近すっかりひとさまのお宅にお邪魔してランチを頂く習慣がついてしまいました。ブログのタイトルを「 突撃☆近所の昼ごはん！」に変えたほうがよいかちょっぴり検討中（笑）なにせ居心地がいいんですよ、Ｃさんのお宅。だって・・・　 　　　　　　　　こんな笑顔で迎えられた暁には、また訪ねないと・・・ スマイリーなこんな方がお出迎え！しかもまだ他にもアイドルがいて・・・　ハロー、エルサだにゃ～　　　　　　　　　　なんか芝生のなかにおいしいものがあるのかにゃ？？ エルサちゃんは、とってもフレンドリーな猫。フレンドリーすぎて、近所に他にも宿泊できる家があるそうです（爆）。ホリデー時も安心してでかけられていいですね♪さて今日のメニューは・・・パスタ・サラダはバルサミコ・ヴィネガーをかけてさっぱりとデザートはラズベリー・プディング（ケーキ）ホィップクリームとフレッシュラズベリー添え お庭でとれたお野菜たっぷりパスタと摘みたてラズベリーで作ったケーキにノック・アウト！お見事です。Ｃさん、またまたゴチになりました～！！さて、食後は前回ご紹介できなかったお庭で家庭菜園とお花観賞。 食べごろラズベリー。＊洗濯ものをそばに干すときは、タイツが葉っぱにかからない距離にしましょう。ラズベリーが豊作すぎて、ラズベリー・ジュース、ラズベリー・ワイン、ラズベリー・ジャムを手作りしたそう。それでもまだ余って、冷凍庫がパンパンになるほど入っているそうなので、何とも羨ましい話。お次が噂の「ウォレス＆グルミット」風野菜畑！　この茎のにょきにょき感があの映画を思い起こさせません？あれはにんじんだったけど。 　左：チリが鮮やか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右：グリーン・トマトとそのお隣には春菊の花がきれいに咲いています お庭には、お花も咲いていました。  左：コスモス　右：私の結婚式で頼んでないのに、会場に飾られていてびっくりした思い出のもこもこ花、この花の名前はなぁに？おしゃべりにも花が咲き、さんざん楽しんだ挙句、たくさんお土産までいただきました。１．手作りラズベリー製品（ジャム、フレッシュ・ジュース、ワイン）２．プチ・トマト農家になったほうがいいほどの出来栄え ３．最後はもちろん（？）こちら！　　　　　　　　　お大根さまさま～♪ これでふろふき大根か、ツナ大根を週末に作ります！ Ｃさん夫妻どうもありがとう♪今度はうちにも遊びにきてね。あ、こんな素晴らしいおもてなしはできないけど・・・。エルサちゃんがまた来てにゃ～と言ってくれたか、私の分の野菜がなくなるにゃん！と言ったかはナゾのまま・・・お陰さまでまたまたランキング上昇中！！お帰り前に、さくっと押してくださいませ。海外ブログ35位（昨日は30位♪）→ 

  2006.09.22

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  純和食ランチと素敵な贈り物

  先週チッペナム近郊の町に在住のTさんのお宅にAさんとお邪魔しました。本当はお天気が良かったら、噂のフード・マーケットに連れて行ってもらう予定だったのですが、朝からあいにくの雨。まぁ、イギリスだからしょうがないということで、すぐにTさんの家に直行。楽しいおしゃべりとにぎやかな子供たちに癒された後は、Tさんのとっておきお手製ランチの登場！　　　どうですか、すっかり日本の食卓でしょう～。この日の献立（この場合、やっぱりメニューじゃなくて献立ですね）は、じっくり煮込んだ豚の角煮、煮卵、切干大根、炊きたてご飯、麦茶。手抜き一辺倒の私にとって、こんな立派な純・純・和食の昼ごはんは、何年ぶり（？）　　　Tさんの可愛いお子さんたちもおリコウさんでおそろいのプレートで食事中♪とってもおいしく頂きました。Tさん、ご馳走様でした～！食事のあとは、子供達はお昼寝タイム。またもガールズ・トークが炸裂です。ダンナさんが帰ってくるまですっかり長居したあげくに、ダンナさんに特製エスプレッソまで煎れていただきました。どうもお邪魔しました！こんなに居心地いいと、またすぐにお邪魔しちゃうかも～♪♪Aさんからは、結婚のお祝いにと素敵な贈り物を頂きました（Aさん夫妻はニ次会には、残念ながら都合があわず出席できなかったのですが、気を遣ってくれました・・・）。どうもありがとう！！いろんな方から、お祝いいただいて、大変嬉しいとともにとっても恐縮です。　　　超ラヴリーなカップ＆ソーサーは私もファンのｷｬｽ・ｷｯﾄﾞｿﾝのもの。おそろいの水玉のハート型ポプリは、香りの良いラヴェンダーがたっぷりでAさんのハンド・メイド！そして、特筆すべきは、この箱。こちらもなんと手作りです。紙製の靴箱に美しい花と葉っぱ模様の紙を自分で貼ったのだそう。靴箱がこんな素敵なギフト･ボックスに変身ですよ。職人並みだわ～。見習いたいテクです。TさんにもAさんにも特製・手作りでもてなしていただいて、 なんとも贅沢な気分になった一日でした！ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね！押して頂くとランキングに投票になって（画面はブログ村に移りますが、とくに他に何かする必要はありません）、何かもらえるわけではないけど、定期更新の励みになります！ただ今急降下、海外ブログ44位（泣）→

  2006.09.18

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  お呼ばれランチ♪

  火曜日にBath仲間で郊外在住のCさんのお宅にSちゃんと遊びにいきました。 街の中心部と違って、お庭がちゃんとあってうらやましい～！大根やら、トマトやら、ビーンズやら美しい緑黄色野菜を育てている家庭菜園がお見事。とくに大根は種を土の中に植えたままにしておくと、上手く育たないからといって、一本か二本ずつ背の高い鉢植えに移したものが15個くらいずらっと並んでいて、まるで「ウォレス＆グルミット」の野菜畑みたいでかわいかったです。（この日、ブロガーである私もSちゃんもデジカメ忘れ...ブロガー失格、キュートな野菜畑の写真がありませ～ん！）この日はCさんの旦那さん（＝たまに私のブログをチェックして、英語でコメントしてくださるナゾのMagooさん）もお休みをとってくださって、ふたりでランチをもてなしてくれました。 　　　　　*Cさんのカメラをお借りしての撮影ー食べかけてから、撮ったため美的感覚にかけますがご了承を Cさんのお手製の料理は、モツァレラと採れたてトマトのサラダ、コロネーションチキン（カレースパイスマヨネーズ味）とツナのサンドイッチ各種、キッシュ（これは購入したらしい）、そしてスター料理は、パスタのブルーベリーソースがけ！！きれいな紫色でしょう？ちょっぴりドキドキしながら、口にしたお味は、ほろりと苦味と酸味があって、ブルーベリーは意外とパスタにぴったり。さっぱり頂けてとっても美味。デザートはフルーツサラダとプラリネ・チョコレート。　　　　　　　　　　　　　　　　*飲み食いしながら、撮影のため構図がいけてません、すみません ワインはなんとMagooさんの自家製です！とってもフルーティーで、すっきりした味わい。思わず昼間から2杯も頂いてしまいました。野菜は自分で育て、それを使ってお料理し、お供は自家製ワイン。スムージーごときで手作り、手作りと浮かれていた私は、非常に反省した一日でした。そのあとはひたすら日本人ガールズトーク炸裂！遅くまでお邪魔しました～。懲りずにまたよんでね♪ ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね☆ 押して頂くとランキングに投票になって（画面はブログ村に移りますが、とくに他に何かする必要はありません）、何かもらえるわけではないけど、定期更新の励みになります！ただ今おかげさまで海外ブログ19位（過去の私の最高位タイ記録♪）→

  2006.09.08

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  マイブーム・スムージー（Smoothie）

  最近凝っているものは、なんといっても手作りスムージー。スムージーとは、フレッシュ・フルーツやお好みでヨーグルト、アイスクリーム、シナモンやココアなどのスパイスやパウダーなどをスムージー・メーカーと呼ばれるいわばちょっと進化したタイプのジューサーでミックスしてつくるジュース。ふつうのジュースよりもしっかりと食感があるので、忙しい朝や胃が疲れているときの軽い朝食にもぴったり。私のスムージーの師匠・styelyちゃんから結婚のお祝いで頂いたスムージー･メーカーが今日もものすごい騒音をたてながら大活躍中です♪（Special thanks to styley師匠＆Mッティ）　　　　　　　　　　　　 ・ますは基本の材料集めから　　　バナナ、洋ナシ、フレッシュ・ストロベリー、そしてポイントが凍ったベリーたち（今回はラズベリー、ブラックベリー、ブラックカラントなどがミックスされたもの）。凍った果物なんて、と思われるかもしれませんが、ベリーは凍らせても保存状態が良いのに加えて、これを使うことで氷を入れる必要がなくなるので、フルーツ果汁たっぷりの濃いスムージーが出来るのです！画期的でしょう？さすが、styley師匠。ではここで、hammo特製スムージーをいくつかご紹介。・マンゴー、洋ナシ、オレンジジュース　　　マンゴーや洋ナシだけだど、もったりしすぎるので、今回はズルしてオレンジジュースをプラス。ヨーグルトを入れても合いそうな、酸味プラス甘みがあるスムージー。・グラデーション・スムージー　　　よく見ると、上の層が赤ピンク、下の層がオレンジ色なのがわかりますか？必殺二色スムージー、きれいでおしゃれ～！実はこれ、横着して容器を洗わないまま、次のスムージーを作ったから、前のマンゴー、洋ナシ、オレンジジュースが残っていたのが先に流れててきた、というオチ（＾＾;）赤ピンクの層は、生のイチゴ、凍ったベリーです。 街のスムージー・バーやカフェで買うとつくり置きのボトル入りでも2ポンド、フレッシュなものは2.50ポンドは下らないし、自分で好きな果物が選べるのでやっぱり手作りが一番。 普通のジューサーでも充分おいしいスムージーがつくれると思うので、皆さんもスムージーでヘルシーに一日をスタートしませんか！ただいまかわったアイデア＆おいしいレシピ募集中です。 ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね☆ 押して頂くとランキングに投票になって（画面はブログ村に移りますが、とくに他に何かする必要はありません）、何かもらえるわけではないけど、定期更新の励みになります！ただ今おかげさまで海外ブログ28位（過去の私の最高位・19位）→

  2006.09.06

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  食・食・食の三重奏♪

  「イギリスの食べ物はまずい」といわれた時期がありますが、探せばおいしいものもたくさんあります。両親のため観光ガイド中の私は、その説を覆すため、わが身を犠牲にして（一応ダイエット中）、ひたすら食べまくっています。１．Hensel & Gretel　（Margarets Buildings、Bath） アップルストゥドルとメニューにないのに優しいウェイトレスのお姉さんが作ってくれたアイスオレ ヘンゼルとグレーテルは、ドイツやオーストリアの手作りの木製おもちゃや時計などおもちゃ箱をひっくり返したような夢のあるれるお店。その地下にはカフェがあり、おもちゃに囲まれながらイギリスではめずらしいお菓子やプレッツエルなどが食べられます。2．Sukhothai（Walcot Street, Bath）スパイシー海老サラダ、海老のライスヌードル、シーフードチャーハン、トムヤムクン、レッドカレー・海老だらけ！！ Bathのタイ料理店では、お得なランチのあるMai Thaiが有名ですが、こちらもなかなかのお味。海老は大ぶりでプリプリ。ホットプレートの上にサーブしてくれるので、最後までアツアツで頂けます。一番のお勧めはパイナップルの皮に入ったシーフードチャーハン！ 3．The Polly Tearooms（St Thomas Square、Salisbury）オールドファッションという言葉がいい意味でふさわしい外観と内装 イギリスで食べるという主旨のわりに、外国料理が続いたので、最後に伝統的な英国ティールームで締めましょう。 　ランチはチーズキッシュと新じゃがサラダ　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりしたマンゴーチーズケーキとドリンク類 こちらは英国的な雰囲気のなかで頂くフレッシュケーキがお勧めと友人のかじりんごさんから噂を聞きつけ、ソールズベリ大聖堂見学後に訪れました。マンゴーチーズケーキはふわっと軽く、お腹にもたれないので日本人の口に合うと思います。他のケーキも美味しそうでした～。ね、イギリスの食事もなかなか美味しそうでしょう？しかし、ダイエットはどこへやら･･･？ ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね♪押して頂くとランキングに投票になって、定期更新の励みになります！

  2006.07.30

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  ボートハウスでローストランチ

  両親が渡英しました！観光案内でブログ更新が途絶え気味ですが、ちょっと隙を見計らって先日のサンデーランチのお話でも。うちから歩いて5分ちょっとでヴィクトリア王朝時代に立てられたボートハウスに着きます。こちらは今はレストランも経営していて、エイヴォン川沿いで、ゆっくりとランチを頂けます。　入り口はボートハウスらしく、小さくて質素　　　　　　　　　　　　　　暑さでちょっとバテたわんこがお出迎え ボートハウスだけあって、釣り道具や、カヌーなどが飾られています。 日曜日はローストのセットメニューだけで、2コースか3コースを選んで、メインは、ビーフ、チキン、ポーク、 ラム、サーモンから選択。　 正統派ローストビーフ＆ヨークシャプディングとグリルされたサーモン付け合せはカリフラワーのチーズがけ、茹でにんじんとキャベツ。「こんなにたくさん食べられないわ～」と言いつつ、メインを完食した母を見てもわかるように、とてもおいしかった！（普段なかなかおいしいローストビーフを食べられるレストランを探すのは難しいのです）観光用ボートやカヌーが行き交う姿を大きく開かれたフレンチドアから楽しめます。 停泊するボート今回の心残りは、2コースセットメニューだとわかっていたのに、計算せずにメインと付け合せを食べつくし、なんとデザートが入る余地がなかったことです～。2コースと言われたもののあまりに付け合せが多かったので、これが前菜かも？と勘違いした私のミス。チーズケーキ、ブラウニー、マンゴーシャーベットなど魅力的なメニューでしたよ。（あぁぁ・・・・）ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね♪押して頂くとランキングに投票になって、定期更新の励みになります！ 

  2006.07.25

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  Hen Lunch

  土曜日はブライズメイドのひとりと他のBATHの友人がヘンイベント（Hen Do）を主催してくれました。＊ヘンイベント－通常はヘンナイトといって、ヘン（HEN）は雌鶏の意味で、本来は結婚式前夜に花嫁は女性の友人と飲みに行って独身最後の日を女性だけで過ごして盛り上がるイギリスならではのドリンクイベント。花婿は男性だけででかける→雄鶏ナイト（Stag Night）であります。BATHの友人は既婚が多いので、健全に（？）ランチになったのでした。BATHやお隣町の友人、その友人総勢・女性11人がこぞって出かけた先は、タパスレストラン。タパスとはスペイン風居酒屋です。この日は土曜日、週末の昼間に飲むのはこちらでは普通のことなので私達は決して酒乱ではありませんよ、念のため（笑）ここはお得なセット・メニューがあります。私達は一番安い９皿（！）メニューで、前菜3種（スペイン風手羽先、ガーリックマッシュルームのソテー、サラダ）、メイン6種（ミートボール、チキンのホワイトワインガーリックソース、フライドポテトのトマトソースがけ、カラマリというイカフライ、なすのミートソース、スペアリブ）。ちなみにこれ、前菜とメインを一種類ずつ選ぶんではなくて、全部ずらっと並びます。その姿は圧巻。 メインコースの一部：チキンの白ワインガーリックソース、カラマリといういかのフライ、なすのミードソースがけ、フライドポテトトマトソースがけこのセットメニューにサングリアというフルーツとワインを割ったドリンクを頼んでひらすら飲んで、食べて、おしゃべりして、今回初めてお会いした方も何人か来てれたのですが、みんなすごく気さくで面白い方々でとっても盛り上がりました。私が大口開けてゲラゲラ笑っていたのは、お酒じゃなくて、みんなが面白かったからですよ♪こんなに食べてもデザートは別腹な皆さん。（私は一応ダイエット中なので、一口ずつ頂きました）　 9コースのあと、デザートに果敢に挑戦した方々：上からバニラアイスクリーム、左はチーズケーキ、右はオレンジタルト（一押し！）ボリュームたっぷりで、美味しくてお勧めです！14.95ポンド、19.95ポンドのセットだと、チョリソー（スペイン名物スパイシーソーセージ）やガーリックマヨネーズのコロッケ、ラム肉のキャセロールなどさらにパワーアップしたメニューが楽しめますが、一番お得な12.45ポンドのメニューでも充分満足♪（デザート、ドリンクは別）実は先日のボローニャ旅行は、名目はヘンウィークエンド、しかもロンドンでもヘンナイトを行なった私は、これで3度目のヘンイベント。家に戻ると彼から、「ハードライフだね（辛い人生だね）」とのコメントを頂いたのでした・・・（あ、一応笑顔でしたのでご心配なく）。ともかく楽しいランチでした！参加してくれた皆さんありがとう～。またなにか理由を作って、出かけましょうね。 La Tasca(ラ・タスカ）Spanish Tapas Bar & Restaurant36　Broad Street, Bath01225－466－477ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫ボタンを押してね♪押して頂くとランキングに一票投票になって励みになります！ 

  2006.07.10

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  「バルト三国風朝食」と「語学の才能」

  週末ロンドンに遊びに行きました。以前ロンドンに住んでいたときにフラットメイトだったバルト3国のある国からやってきた語学に長けた友人のお宅に泊めてもらいました。 友達の家のそばのPost Officeの集配所、不在郵便物を取りにいくところ。レトロでステキ。 彼女に出会ってから、大人になってからの語学力は努力もあるけど、才能だ！と思いました。努力する凡才はそこそこしゃべれるようになるけど、才能のある天才だけが現地のひとと同じ発音でしゃべれるようになれるのだと彼女を通じて痛感。彼女はなんと７国語をネイティヴのように操るのです。イタリアンレストランでウェイターとイタリア語で話し始める彼女。「イタリアのどの辺の出身？」と聞かれ、「イタリア人じゃないよ」というとウェイターは度肝を抜かれています。イタリアにはちなみに6ヶ月滞在しただけだそうです。 ある時は携帯がプルル♪と鳴り、「Hello?」の第一声のあと、フランス人の相手の声を聞いた一秒後にはすっかりフランス人のように会話を始めます。このほかにも、母国語と英語はもちろん、ノルウェー語、 ロシア語、ドイツ語もいわゆるペラペラです。聞くところによると、デンマーク語、スペイン語なんかも結構しゃべれるみたい（多分これでも私の英語レベルよりも高いんだろうな）。9ヶ国語？？そんな彼女が用意してくれた朝食はちょっぴりバルト三国＋彼女が訪れた国々の香り漂う メニュー。お魚（サーモンと白身）をほぐしたフレーク、ドイツ風ライブレッド、エスプレッソ、オレンジジュース、バッファローモッツァレラ。インターナショナルでしょ？バルト三国は海を挟んで北欧に面しており、大陸でドイツ、ロシアと接しているため、これらの国の影響を受けています。ライブレッドにモツァレラをのせハーブをかけただけ。「こういう風にして食べるものなの？」って聞いたら「私も初めて」って言ってましたけど。カラフルなランチョンマットとターコイズのお皿、キリンのマグが可愛いでしょ。引越したばかりでテーブルがないので、アジア風に床で食べてます。 もっと普段から国際色豊かなご飯食べたら、私の脳も活性化されるかな？（いや、タイ料理が好きで食べ続けても、タイ語はしゃべれていない・・・うぅむ） そんな彼女、昨年から日本語を習い始めました。さすがの彼女でも共通点が多いヨーロッパの言語のようにはいかないようで、内心ちょっとほっとしたりして。今は日本語教室はちょっと休止しているそうですが、また復活したら一年後には日本語だけで会話ができちゃったりするんだろうか・・・。私は凡才目指して頑張ろうっと♪  ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下の紫タブを押してね♪

  2006.06.07

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  パブランチ＠Lambs on the Strand

  土曜日はお隣町在住のTさんのお誘いでSwindon, Chippenham, Bathに住む日本人女性7人と日本人の旦那さんがいらっしゃるイギリス人のHさんと一緒にランチに行ってきました。旦那やお子さん抜きでたまには女性陣で楽しいひとときを過ごしましょうという会です。バース組の私達は初参加です。車で連れて行ったもらったのは、Lambs on the Strand（ラム　オン　ザ　ストランド）というTrowbridge（バースから電車で15分）近郊の可愛い子羊（Lamb）の看板が目印のガストロパブです。詳しくはベストパブのHPへ。 　今回食したのは懲りずにまたソーセージ。しかし付け合せはBubble&Squeak（ポテトマッシュとキャベツの混ざったものをオーブンでこんがり焼き色をつけたもの）お友達のひとりは美味しそうなヴェジタリアンミールでマッシュルームとチーズの皮包み焼き。見かけはちょっぴりワンタン。 残念ながら、満腹でデザートまで辿りつきませんでした。Tさんが食べていたクレームブリュレを一口頂きましたがうすーいシュガーコートはパリッと中はとろけるようにクリーミーで絶品！次回は絶対まるごと食べたいです。 何だか最近、毎週末パブに行った話をしていますが（3週間連続）、飲兵衛になってしまったわけではありませんよ（念のため）・・・！！ ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下のタブを押してね♪ブログルポ投稿中の記事★ Sunday Lunch★ たまにはこんな日曜日  

  2006.05.28

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  Sunday Lunch

  昨日の続きです。さて運河沿いを歩くこと約30分。Bathamptonにあるパブ・The Georgeに到着。　　　「この看板どこかで見たことある」と思われた方はかなりのhammo通です。 いつかの看板と同じテイストではありませんか？そうこれ！先月訪れたChipperfieldのパブ・Two Brewersと同じChef&Brewerグループだったのです。と、本当に奇遇だったところで、ふたつのパブではメニューは全く同じものが使用されていました。私の今回のChoiceは、前菜・ダックサラダ、メイン・ソーセージ＆マッシュ、飲み物はラガーシャンディー（ラガービールのレモネード割り）です。 こんがり焼けたダックサラダにはマンゴーチャツネがかかっていてなかなか。食べ終わって気づいたんですが、さっき可愛い鴨の親子が運河で泳いでいるところを見たばかりだったのに、私ってばなんてことを！！食用のDuckはあの親子とは無縁であることを願うのみ。ソーセージはCumberlandのもの。この種類のソーセージは大好物なんですが、ここのはちょっとしょっぱすぎたかな。 相棒のChoiceはスターターはなしで山盛りバゲットとメイン・ドーバーソールに野菜添え この舌びらめが巨大！顔の1.5倍くらいの大きさ。野菜にはブレッドソースがかかっていました。デザートは、私がチョコレートケーキ、相棒がラズベリーシャーベット グラスと比べていただくとわかりますが、このチョコレートケーキがまた巨大！日本の繊細なケーキの3、4倍の大きさでした。スポンジ、ムース、チョコフレーク、チョコソースの組み合わせが意外に見かけほど重くなく、3分の2程まで頑張りましたが、完食ならず。。。（いや、ダイエット中ですから、頑張らなくて よかったんです、はい）帰りに同じ鴨の親子を見かけて、一応心の中で謝っておきました。（＊注：鴨の親子を見て美味しそう～とは思わなかったですよ！）心なしか逃げ気味の鴨たち･･･ この記事を評価するブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下のタブを押してね♪

  2006.05.16

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  ただモノじゃない（？）ハンバーガー

  トマトを載せたグリル・ハンバーガーにサラダとマッシュルームソテー、フライドポテト（イギリスではCHIPS）。すさまじいボリュームは別として一見なんてことないメニューでしょう。何が普通のものと違うかといいますと、全部これ、ローファット（低脂肪）５％なんです。低脂肪にしてまでハンバーガー食べるかって思われるかもしれませんが、うちの相棒が数年前から高脂肪の食品を撮ると具合が悪くなってしまう体質になってしまいました。食物過敏といって、アレルギーほど症状がでないのですが、ある特定のものを食べるとおなかをこわしたり、もっとひどい時は胃痙攣がでてしまうのです。 （ルールさえ守っていれば、問題は何もないのですが。）お料理があまり得意でない私もまあいろいろ試行錯誤のうえ、挑戦するわけです。ミンチはエクストラリーン（脂肪抜き）の挽肉、ソテーはテフロンパンを使用、スプレイ式のオイルで油量を抑え（ちょっとは油分ないとおいしくないので）、フライドポテトも低脂肪（実際は揚げないでオーブンで焼くのでフライじゃないんだけど）。幸いマークス＆スペンサーというスーパーがLow Fatの食品の品揃えが豊富（ローファットのお菓子類も充実）なのでお買い物するのも楽で助かっています。昔ながらの和食は低脂肪なので、食べなれてもらうよう徐々に特訓中です。煮物とか、焼き魚なんて理想的なんですよね。 先日パブで私が食べていたハンバーガーを羨ましそうに（恨めしそうに？）見ていた相棒の視線が忘れられず、作ってみました。味のほうもお肉がどっしりして、グリルなので低脂肪にもかかわらずジューシーで美味しかった～。ハンバーガーなんて日本じゃ晩御飯とみなしてもらえなそうですが、ダイエット中の私にも嬉しいメニューです！「花より団子」といいますが、桜が綺麗だったので花派の方のために花も載せておきますね。  ブログランキングに参加しています。ちょっとでも楽しんで頂いた方は下のタブを押してね♪ 

  2006.05.07

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  ベーグルと餃子

  春らしい陽気に包まれた今週のバース今日はバースから各駅停車の電車で１５分のBradford on Avonに住む日本人のお友達のお宅に料理入門をかねて遊びにいきました。バースからちょっと郊外に出るだけでかなりのどかな風景に出会えます。車窓から生まれたばかりの子羊たちやお天気につられてお散歩にでかける老夫婦の姿が見えて、こちらまでぽっかぽか気分に。駅まで迎えに来てくれた友人と一緒にBradford on Avonで週に一度開かれるマーケットへ取れたてのオーガニックの野菜やいろんな種類チーズ、ソーセージ屋さんなどお店の数は多くはないですが、なかなかの品揃え。お店のひとがみんな気さくに友人に話しかけてきます。小さい街だとみんな顔見知りで「コミュニティ」って感じでいいなと思いました。マーケットのある広場のそばには人気のThe Bridge Tea Rooms。崩れそうな建物がなんとも赴きがあるでしょ。通りかかったおじいちゃんとおばあちゃんがまたいい感じ。買い物後、友人宅に到着かと思いきや、ガーデニングしていたお向かいのイギリス人のおばさまが「いいお天気ねー」と友人に話しかけてきます。「今までちゃんとお話したことないわよね。お茶でもいかが。」とのお誘い。ありがたくお邪魔することに。英語の先生を退職後引越してきたそうで、近所には２歳のお孫さんとお嬢さん夫妻が住んでいて、週に３日はお孫さんの面倒を見ているそう。もうすぐ赤ちゃんが生まれる友人にとって、すごく頼れそうなご近所さんで素敵！イギリスらしく紅茶を一杯いただいておいとましました。さて本題のベーグル作りですが友人が手作りマスターなのですっかり頼ってます。ブレッドメーカーがあると簡単にできるそう。（なんて不親切な解説。。。レシピはGOOGLEでサーチしてね♪）今回はプレーン、レーズン＆シナモン、ハーブ、チーズの４種類。左の写真は発酵させているところ。生地をつくってちょっとねかせて成形して、また発酵させて、お湯で３０秒ほど湯がいてから、オーブンで１５分焼きます･･･形が不恰好なのはご愛嬌！チーズベーグルをサンドにしていただきました。香ばしくておいしい！手作り最高。お土産にベーグルを４個もらってまた幸せ♪さて家に戻って晩御飯。友人は餃子の母でもあるのでベーグルのあと餃子の皮も一緒に作ってくれました。（そう餃子の皮！作れるのです。なんたってバースじゃ買えないですから）具はミンチと白菜とにんにくとリーク（太い長ネギみたいなもの。こちらではシチューなどに使われます）隠し味でベーコンを少々。手作りの皮はちょっと薄くて餃子同士がくっついちゃたけど、もちもちして超美味。イギリスにいるとなかなか手に入らない材料が多くてついついあきらめがちだけど、手間隙かけるとおいしいものができるなと実感した一日でした。ランキングに参加しています。良かったら押してくださいね♪人気blogランキングへ

  2006.03.31

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