みなみのブログ

スーパーの野菜売り場で菜の花がたくさん積まれていると、値段の安さもあってついつい手が伸びています。筍はなかなか手が出ない。

菜の花のお吸い物、彩りもきれい。

●こんにゃくのきんぴら（糸こんにゃく、ニンジン、ゴマ、蓮根少し）甘辛く炒め煮る。

●菜の花のお吸い物（菜の花、生麩・・・桜がなく、紅葉型。季節はずれも甚だしい。）

●白いご飯（黒ゴマ）

●あまおう苺　●プレーンヨーグルト（ラズベリージャム）

●一日分の野菜ジュース１８０CC

　具がついつい多すぎるぐらいに、盛ってしまいます。カツオと昆布のだしで、上品な味わいに。

旬の味覚を食卓に取り入れて毎日健康！

菜の花の栄養と保存方法