いつか（？）の晩御飯

久しぶりのチキンロール

この日は実家の分と合わせて４本まとめて作りました

漬けていたにんにく醤油を使ったらいつもよりコクが出て

美味しかったです

新玉ねぎのサラダには、自家製玉ねぎドレッシングをかけて・・・

玉ねぎ　on　玉ねぎ

6月に入って漬けたもの３種

国産のにんにくが安く手に入ったので、鷹の爪も入れてにんにく醤油を。

新玉ねぎのドレッシングは毎年作る物で、今季３度目　全く飽きません

レシピ、コチラにあります

新玉ねぎのドレッシング by cathmilk

オリーブオイルをごま油に変えても美味しいですよ～

冷奴にかけるのがオススメです

あとひとつ作ったのは、初めての梅シロップ

いつもは梅酒を漬けるのですが、当分はお酒が飲めないので

今年はシロップを漬けてみました

1週間～10日で完成

炭酸水で割って飲んでみたら美味しい～

このシロップで梅ゼリーも作ってみようかな・・・

写真右下のは、毎年父が作って分けてくれる赤紫蘇ジュース

今年も畑の赤紫蘇を収穫して作ってもらいました　こちらもソーダ割で

色もとっても綺麗で、クエン酸入りなのでさっぱりしてて夏には最高

今週は1週間ミルクと２人でお留守番です・・・

自宅安静中に加えて、６月らしからぬこの猛暑で

あまり外出もできず、ずっと家にいるとなんだか気分もﾀﾞｳﾝ

おまけに週明けはお腹まで壊してしまって食欲減退でしたが、

母が食べやすい野菜スープや、お揚げに卵・しめじ・大豆を入れて

薄味に炊いた巾着などを作って持ってきてくれたので、本当にありがたかったです。

おかげでお腹も大分よくなりました。

むやみに市販の薬も飲めないので、自然治癒に頼るのみでした

旦那ｻﾝは、大阪→九州→広島→東京→札幌→大阪という

超ハードスケジュールの出張中です

暑い時なので、体を壊さなければいいけど・・・

明日の夜帰宅予定なので、なにかスタミナ回復晩ごはんにしようかな

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