はっぴーな毎日。

ひさびさに、浅草のお好み焼きを
食べたよ。
浅草のお好み焼き。

普通のお好み焼きは、表焼いたらひっくり返して
裏焼いて、マヨ・ソースを上からかけて
かつぶしふってあおのりふったらできあがり。

浅草のお好み焼きは、
キャベツがいっぱい。
大きく鉄板に広げて焼いたら
卵をひとつ真ん中に落とし、
半分に折ってから裏返して焼くのです。

マヨ・ソースをたっぷりはけで塗りつけて
花かつおを大胆にふりかけ、あおのりを振る。

下町のお好み焼きだね～。
大胆だね～。