前回のマカロンで調子に乗って一昨日マカロンを焼きました。
今回はフレンチメレンゲのマカロンに挑戦です。
過去フレンチメレンゲのマカロンは成功したことがないのです。
レシピはコチラ
絶対に失敗のないマカロン2★空洞追放(笑 by ＊ai＊
とっても丁寧なレシピで初心者でも安心のレシピですね。
初めてのレシピなのでプレーンで作ってみました。
裏面は繰り返し使えるオーブンシートで焼くようになって綺麗にはがれるようになりました。
使い捨てのオーブンシートより下火を抑えられるのかもしれません。
私のオーブンは結構下火が強いようです。
コーヒークリームとイチゴのクリームを挟みました。
もっと生地が詰まった感じに仕上がれば理想的なのですが
何個か空洞が出来ていました。
マカろナージュは控えめすぎたかもしれません。
マットな仕上がりです。
このレシピをじっくり読んで
以前作った歯にねっちり付くマカロンからはおさらば出来たので良かったです。
子どもたちはコーヒー味が好みのようでした。
甘いマカロンに苦みの効いたコーヒークリームは良く合いますね。
個人的には酸味の効いたフィリングを挟んだ物が好きです。
長男が昨日の夜中から高熱を出しています。
溶連菌ですが昼間は熱も下がり元気に遊んでいたのですが、
夜中に熱が上がって腹痛を訴えていました。
熱でうなされ私を探すのでなかなか側から離れられません。
夢と現実のはざまでうわごとを言っていました。
お姉ちゃんに取られたと泣いていました。
何を取られたかはわかりませんが
きっと返してくれるよと声をかけたら泣きやんでまた眠りにつきました。
夜中から昼ごろまで寝ては泣いての繰り返して私もちょっとだけ疲れてきました。
先ほど栄養ドリンクのお世話になりました。
