ぼちぼち平凡 たまに息抜き

我が家にある2客のアンティークカップ
そのうちの1客を出して夕方にコーヒーを飲みました


ARABIAのアンティークカップ
この色合いが好き



ARABIAのアンティーク食器は素敵なものがたくさんあるのだけどなかなか手がでません
これともう1客のカップは以前に勢いで購入したものです(^_^;)
食器棚をアンティーク食器で並べることに憧れます
機会があれば少しずつ揃えたいと思います




それでは本日のズボラ料理
～砂肝のつまみ～

『材料』
砂肝、きゅうり、玉ねぎ

(1)砂肝を適当な大きさに切る
わたしは貝のようになった部分を半分に分けそれをまた半分にしています


(2)お湯を沸かし料理酒を少々いれて砂肝を茹でます(5～6分)

(3)その間に玉ねぎを粗みじん切りにして水にさらします

(4)きゅうりを乱切りにしてビニールに入れ棒で軽く叩く(潰しすぎないように)


(5)ゆで上がった砂肝と水をきった玉ねぎを4のビニールにいれる

(6)ビニールのなかにニンニクチューブ2～3cm、ごま油大さじ1、鶏ガラだし大さじ1、醤油小さじ1、七味少々を入れて混ぜる

30分以上おいて味が馴染んだらゴマをかけて出来上がり


つまみのつもりで作りますがうちの長男大好きです(^_^;)
わたしはニンニク、ごま油、鶏ガラの3セットが好きなんです
この味付けはいろんなものに合います！
茹でたもやしに混ぜればもやしナムルになりますし(^^)v





ついでに、うちもやってるよ！っという方も多いでしょうが我が家ではご飯を多めに炊いていつも冷凍でストックしておきます

100均の容器です
フタの白い部分が回り空気穴が出るようになっています

これならフタを取らずにレンジでチンできるので便利です！
大きさもちょうど１膳分くらいなのでちょうどいい大きさですよ




つぎに我が家で愛用中の鍋





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わたしは鍋を選ぶとき必ず重ねられるタイプを選びます！
以前も重ねられる鍋を使用していましたが場所をあまり取らないためスペースを有効に使えました！
このステンレス鍋は熱伝導がよく今まで使用していた鍋よりお湯が断然早く沸きます

なのでズボラなわたしとしては時間短縮ができることがとてもラッキーでした(^^)v
しかも10年保証付き

違うサイズも買いたいなと思いつつなんとかこの3点でやっています！
単品だと割高で(^_^;)
こちらの鍋は無水料理などもできるようですがまだ試していません(^_^;)
無水だとさらに時短できるので今度チャレンジしてみますね！



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