昨日の夕飯です






　鰤ソテーにバルサミコ酢のソースをかけたステーキを






　たま作りました




　
　この茄子長いでしょ





　何ｃｍ有ると思います





　測ってみたら５０ｃｍありました








　ステーキな鰤
　　　茄子の甘辛からめ
　　　小松菜と揚げの煮物
　　　水菜のじゃこサラダ
　　　韮と卵の味噌汁

　

　今日の夕飯です






　豚肩肉に塩とコショウをすりこみフライパンにバターと






　サラダ油を入れ肉の表面に焼き目がつくまで焼き





　
　薄切りの玉葱と白ワインを入れ蓋をし２０分煮込む





　途中焦げないように肉を返しなら煮る





　肉を取り出しアルミホイルに包み冷めてから肉を切る




　
　
　残った肉汁と玉葱に蜂蜜、醤油を入れ煮立たせ塩、コショウで






　味を調え火を止めてから粒マスタード、バター入れソースを作る






　新しいオーブンでパンを焼きました






　ホットケーキミックス３００ｇと絹ごし豆腐２２０ｇを






　ボウルに入れゴムべらで混ぜ合わせ１つにまとめる





　
　小麦粉をふったまな板に筒状にして置き表面にも小麦粉をふり





　
　包丁で８等分に切り、一ずつ丸め軽く小麦粉をつける





　１７０℃で１５分オーブンで焼きました





　パンはふんわりしっとりと仕上がり美味しく出来ました





　









　ローストポーク　マスタードソース
　　　しめじと明太パスタ
　　　白菜サラダ
　　　コーンスープ
　　　豆腐入りパン

　


　


　



　昨日の夕飯です






　休日なので簡単な物で手抜きをさせて貰いました






　素麺の薬味は葱、煎り胡麻、山葵、おろし生姜で頂きました






　凄いものが届きました






　シャープのヘルシオ当選しました





　
　デザートの苺タルトは今まで使っていたオーブンで作った





　
　最後の作品となりました









　にぎり寿司
　　　素麺
　　　苺タルト

　

　


　昨日の夕飯です





　食べたいものをあれこれ作りました










　鰤大根
　豆腐ともやしのチャンプル
　野菜とひじきのマリネ
　ブロッコリーとエリンギのソテー
　椎茸のピリ辛胡麻和え
　麩と揚げの味噌汁

　

　


　今日の夕飯です





　カルシウムいっぱい摂る事のできる献立にしました






　





　牛肉と小松菜と高野豆腐のオイスターソース炒め
　　　オイルサーディンキッシュ風
　　　切り干し大根とじゃこのなます
　　　山芋とわかめのサラダ
　　　マカロニスープ

　
　

　昨日の夕飯です





　鯖の中華蒸しが食べたく作ってみました





　
　




　鯖の中華蒸し　
　　　青梗菜の煮浸し
　　　セロリと竹輪の葱塩和え
　　　マカロニサラダ
　　　けんちん汁

　

　

　


　今日の夕飯です






　鶏手羽元と牛蒡のワイン煮は圧力鍋で煮込んでみました





　
　キャベツとハムはざく切りに玉葱はみじん切りにして





　
　フライパンにサラダ油を入れて炒めバターを加え塩と




　
　
　コショウで調え冷めたらパイシートを麺棒で一回り大きく





　
　伸ばしフォーク全体に穴をあけ炒めた物を包みパイシートの




　
　
　縁をフォークで押さえてとめ、オーブンでこんがり焼きました





　ホットケーキミックスで手軽に作れる蒸しパンは桜エビと高菜漬け





　みじん切り葱と白煎り胡麻を巻いて蒸し器で蒸してみました









　鶏肉と牛蒡のワイン煮
　　　キャベツパイ
　　　糸こんにゃくのエスニック風サラダ
　　　桜海老と高菜の蒸しパン
　　　じゃが芋のポタージュ