トゥインクル☆彡大好き日記

こんばんは～＾＾


今日はね　学校の保護者会がありました。



低学年は　１時間１０分の時間の中で　やるのだけれど



うちは　１～３年生に３人！



ということは　一クラスにいられる時間が　２０分から２５分？



ということで　毎回参加してるものの　駆け足参加になってます＾＾；



まぁ～　そこにいるってことで　許してね！って感じ？



３クラス回って終わってから　気になる長男のクラスへ行き



夏休みの宿題をちゃんと出してるかチェックを入れて



スキップっていう　建物内校庭解放のようなところへ　子供達を迎えに行くと



ちょうど遊びが盛り上がっていたところのようで



「あとから　帰る～♪」



ということで　ひとり　こっそり　ミニストップによりこんで



ハロハロ食べてきちゃった♪



暑くて　頭がくらくらしてたから　とっても美味しかったです♪














昨日から　東京は　すっかり　暑さが戻ってきちゃって　とにかく暑い！



でもって　あっさりしたもの食べたいなぁ～なんて思い



昨日の夜は　あんかけ焼き豆腐を作りました。





モメン豆腐を水切りして　食べやすい大きさに切って　塩コショウ　


フライパンに少し多めに油を引いて　片栗粉をまぶした豆腐を焼きます。


あんはね　家にある野菜を千切りして　肉も少し千切りして　出汁、酒　醤油


で茹でて　好みでみりんを入れて　煮立ったら　片栗粉でトロミをつけて　


お酢を一回しかけて　ごま油で香りづけしたの。




あとはね　しめ鯖にわかめときゅうりと人参を添えて


胡麻味噌酢をかけたもの　と　前の日の残りのカレーでジャガイモグラタン。



暑いと　お酢が入ってるもの食べると元気でるよね～。


お酢　お料理の仕上にいれると美味しいよ♪


酸味が嫌なら　加熱すれば　酸味は飛んで　旨みだけ残るし


何よりも　大腸菌の発生を抑えてくれます。お薦め！


うちはね　お肉焼くときも　お酒じゃなくて　お酢使うんだよ。


そうすると　さっぱりもするんだけど　カリって表面がして中がジューシーに仕上がるの。




今日はね　晩ご飯にヒレカツ揚げました。



家ってね　揚げ物してるときに限って　すごい兄弟けんかするんだよね～。



今日は　夫が帰ってたから　夫にすごい怒られてたよ・・・・



１人　夜なのに外に放り出されてました（苦笑）



大きくなったから　反抗的じゃない？腹が立つのもわかるんだけど



あとのフォローがないからさ　怒りっぱなしで放っちゃうから



急いでご飯仕上て　夜の散歩に二人で行ってきたわ～。



なので　こんな時間に更新になりました、



疲れてるし　怒りたくなる気持ちもよ～～～～～くわかるんだけどさ



怒っちゃダメって　思わないけど　フォローもしてほしいよね。



今日は夜になっても　蒸し暑いから　夜の散歩も暑かった～～～～。



明日も暑いのかな？　一度涼しい思いしてるから　余計に暑さがこたえるね～。








【ツナ玉しらたき】


しらたきを２分くらい湯がいて　お湯を切って適当な大きさに切る。


鍋に　しらたきを入れて　水分を飛ばすように炒める。


水分が飛んだら　ツナ缶１缶を油ごと入れて　炒める


出汁と酒　醤油を少々加えて　溶き卵２個分を回しいて　炒める。


私は仕上に　青海苔と炒り胡麻を混ぜてます。


入り卵とツナとしらたきのあえ物っぽく出来上がるよ～。


これで　ご飯２杯は食べれちゃうかも（笑）