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タマのお勧めスイーツ・グルメ

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November 24, 2011
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カテゴリ:寿司


11月23日(水)日本テレビ Oha!4 のおとりよせのコーナーで紹介された東京都千代田区神田 神田志乃多寿司さんの「伊達巻ずし」です。

神田志乃多寿司本店 「伊達巻ずし」 価格:1,155円

伊達巻ずし
@画像はイメージです。

神田志乃多寿司 さんは、1902年創業の歴史あるお寿司屋さんです。
伊達巻といえば、あのおせちのたまご料理を思い浮かべてしまいますが『お寿司屋さんでは、一般的にのり巻きを薄焼き玉子でまいたものを「伊達巻き」』と言うんだそうです。
伊達巻ずし」は、具材として、レンコン・きゅうり・しいたけ・かんぴょう、海苔は創業以来ずっと内房産のアサクサノリを使っているそうです。
番組では「たまごの甘さとかんぴょうの塩気が丁度良いですね、合います」との感想が聞かれました。
神田志乃多寿司さんはいなり寿司も有名ですが、「志乃多」とは近畿地方でのいなり寿司を意味するしのだ寿司(信太寿司)から来ているんだそうです。
いなり寿司といえば、豊川稲荷さんでも有名ですが、そのルーツには諸説いろいろあります。ほんとはどうなんでしょうね?。



【お問い合わせ】

店名 神田志乃多寿司 (かんだしのだずし)本店

住所 東京都千代田区神田淡路町2-2

電話 03-3255-2525(代) FAX 03-3255-2545

営業時間 7:30~18:00

定休日 火曜日

交通手段 ◎東京メトロ・丸ノ内線 淡路町駅 徒歩3分
     ◎都営地下鉄・新宿線 小川町駅 徒歩5分
     ◎東京メトロ・千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩5分
     ◎JR中央線・総武線 御茶ノ水駅 徒歩10分

ホームページ http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/


他に、新宿伊勢丹、浅草松屋、池袋西武百貨店にもテイクアウトのお店があります。

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Last updated  November 24, 2011 11:00:35 PM
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