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2007年01月23日
カテゴリ：「はっと」について
 「すいとん」とは水の団子と書きます。 ですから、字の如く、おだんご、なんです。 それに対して、「はっと」は いわば、和風ワンタン。薄く伸ばすのです。 そして、コシがあり、ツルツル感があるのです。 「つめいり」「ひっつみ」は「はっと」と同じです。 ただ、表現が違うだけです。 小さい子が悪さしたとき、手の甲をツネしますね。 あれを「つめいり」「ひっつみ」と言います。 あの感じです。 当店のはっとは、スープにこだわっています。 薬膳食に近いと考えております。 特に、しょうゆはっとは。 一日一食健康食。 一度スープを味わうとクセになります。 ところで、今度、ご来店の際には、 「インターネット見たよ」とお声をかけてください。 気持ちばかりですが、コーヒーをサービスさせていただきます。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年01月23日 08時20分42秒
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