何を食べようかなぁ・・・。

木綿豆腐    1
ひき肉     100
生姜   にんにく
ネギ   適量
豆板醤   小さじ1-2


調味料
鶏ガラスープ 150cc
酒 大さじ2
醤油  大さじ1
砂糖  小さじ1-2
味噌  大さじ1

水溶き片栗粉
ごま油
酢


1  豆腐を水切り
生姜  にんにくをみじん切り
2  調味料 混ぜておく
3  フライパンに油を適量ひき
生姜  にんにく  ネギを炒める
香りがたってきたら
豆板醤を加え 炒める
4 ひき肉を加え  色が変わったら
2の調味料を加える
5 4が沸いたら豆腐を加える
6 再び沸いたら 弱火でしばらく煮
水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れ
とろみをつける
7 一度沸騰させて火を止める
酢を少々加え 器に盛りつけ
ごま油を少量ふり ねぎをちらす