何を食べようかなぁ・・・。

レシピ   

材料
ホタテ  200g
生クリーム 100g
白ワイン  大さじ2
小麦粉  大さじ 1/2
塩  胡椒  適量   バター  大さじ1

作り方
1解凍したホタテ  水気を拭き   小麦粉をまぶす
2 フライパンにバターを熱し  1を入れ両面を焼く
   焼き色がついたら白ワインを加え
   蓋をして蒸し焼きにしさっと火を通す
3 2に生クリームを加え弱火にし とろみがついたら好みで塩胡椒で
   味をととえる。