ふうこのひとりごと

今日、本「ボンメルシィ！」を見ながらみかんケーキを作ってみました。
なんと、炊飯器でできちゃうんです。
みかんを輪切りにして、炊飯器の内釜にバターと砂糖を敷いて、みかんを並べて、ホットケーキの素で作った生地を流しいれて、スイッチオン。
とっても簡単！
お味は・・・蒸しパンみたい。
なかなかおいしい。
みかんはちょっとすっぱかったけど（もっと甘いみかんならよかったな）おいしかったです。

最近、本を見ながらいろいろな料理に挑戦しています。
失敗もあるけれど、いつものワンパターンから脱出できていいかも。
ベネッセが出しているこの本「ボンメルシィ！」2ヶ月に一度届くんだけど、なかなかいいです。
簡単に作れるものばかり。
そう、料理の苦手な私でも、です。
付録でお菓子作りのキットとかもあります。
子供向けの包丁が欲しくて申し込んだのだけど、次女ちゃんも気に入って使っています。